生產和庫存嚴峻 八角茴香行情繼續(xù)發(fā)力

【天地網訊】

        二月份市場復市之后，八角茴香的行情便穩(wěn)步上漲，即使之前的價格已經處于近十多年的高位，加上又正值春果大量產新上市期，但這些絲毫沒有影響其一路飄紅，目前大紅水燙果已經突破60元，達到了近十八年來的高位。

        一、近年產區(qū)的生產一直不理想

        八角茴香自2001年的百元高價下滑之后，雖然在2010年和2016年曾沖高至30元附近，但兩次均沒能“善終”，不少追高的商家折本，同時影響到了產區(qū)的生產積極性。近十多年來，產區(qū)種植戶對于八角樹的管理以及補種力度低下，很多地方的八角樹得不到護理而任由其粗放生長，掛果率低，特別是2018年、2019年到今年的春果，產量持續(xù)偏低，使得往年的庫存得到了良好的消化。

        2001年前后由于高價刺激而大量發(fā)展種植的八角樹，至目前樹齡也已經接近二十年，根據八角樹的生長習性，管理不好二十年左右產量就開始下降，條件不好的植株甚至會衰退，所以近年有的產區(qū)不少八角林被砍伐，土地被用作其他用途。

圖 壯齡八角樹

        2015-2020年，很多產區(qū)的八角樹正值壯齡期，本應正是大量開花結果的時候，樹體營養(yǎng)消耗大，但是施肥管理跟不上，導致病蟲害發(fā)生嚴重，特別是近年，炭疽病發(fā)病面積有擴大的趨勢。

        二、雖疫情影響需求，但庫存少行情依然一路上漲

        八角茴香近月的行情漲速相比去年加快，不斷攀高的價格也越來越令商家矚目，今年春果生果價格由1月份產新初期的7-7.5元漲至產新后期的12-12.5元，漲幅近70%，大紅水燙果也由43-44元升至當前的60元，升幅超35%，不但以較短的時間實現了較大的上漲幅度，而且尚有很足的后勁。

圖 2020年大紅水燙果價格變化走勢圖

        目前中藥材市場提前進入淡季，大部分其他品種受新冠肺炎疫情的影響需求下降，市場在近段時間表現十分疲軟。八角茴香作為調料消耗的大宗品種，疫情期間餐飲行業(yè)停業(yè)，廠家停產，市場休市，一個多月不走貨，但這毫不影響八角茴香行情的堅挺，近期市場正常恢復營業(yè)后成交量穩(wěn)步回升，行情一路高歌，很明顯的體現了其當前庫存空虛的狀態(tài)。

        八角茴香此次的行情上漲不同于2010和2016兩年，前面兩次很大程度上是由來自廣東、福建等地的資金介入拉升，市場曾出現搶購局面，目前的漲價，少了人為炒作因素，社會上也少了商家大戶的囤貨，畢竟前面兩次的漲價，漲而不久，均以下滑告終，所以近兩年很多做八角的商家都不再相信八角茴香的后市會有持續(xù)走高的表現，大多保持隨購隨銷式的買賣，除個別有眼光的外，目前市場常年做八角的經營戶很少還有上量的庫存。

圖 打包八角

        任何事物，都會多了是草少了是寶，八角茴香貨少漲價，以前鮮有人問津的黑果、八角米甚至是八角柄，一時間都成了市場的搶手貨，原來大部分被丟棄掉的八角柄（梗）目前市場價格也漲至17-18元之間，此價格不亞于2017年的大紅，可見八角茴香的貨源供應緊張程度。

圖 八角柄（梗）

        三、生產積極性恢復，但是需要多年的過程

        這兩年行情的上漲，產區(qū)種植戶的生產護理積極性又逐漸增強，但八角茴香的生長不是一朝一夕的事，再加上樹齡老化、病蟲害的影響，生長恢復更需要時間過程。另外近年部分產區(qū)有開展八角品種的改良和嫁接技術的研究，但目前還在發(fā)展階段，質量也有待市場考驗，更新?lián)Q舊更是需要一個多年的過程，至少在這一兩年內還不能對市場形成極大的沖擊。

圖 蕓豆健康優(yōu)質八角茴香飲片

        四、今年大紅掛果不樂觀，行情依然不尋常

        目前八角茴香的生產以及庫存供給情況越來越嚴峻，未來的市場供應也僅能寄希望于接下來的大紅產新，但是據近期廣西各個主產區(qū)對今年大紅果的掛果反映，情況依然不樂觀，往年基本至少都會有一個大產區(qū)產量正常，但今年估計有反常態(tài)。因此今年秋季大紅產新應該還會有一波不尋常的行情，極有可能又會成為市場的熱點，但是根據以往的情況，對于需求者，早期嫩果、水分以及盲目追漲都是值得謹慎對待的問題，做生意不僅要賺到行情，還更要賺到利潤。

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