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一、產(chǎn)區(qū)狹窄常為商家關(guān)注
高良姜,地域性較強的品種,主產(chǎn)于中國大陸最南端雷州半島的徐聞縣,附近其它地方也曾經(jīng)有過生產(chǎn)發(fā)展,但是由于一方面產(chǎn)量較小,另一方面質(zhì)量不如徐聞所產(chǎn),所以隨著時間的推移,一些次要的產(chǎn)區(qū)已逐漸消亡。
圖 高良姜主產(chǎn)區(qū)徐聞縣位于中國大陸最南端
也因為高良姜產(chǎn)區(qū)的狹窄性,生產(chǎn)情況好把握,再加上其主要用途是在行情容易波動的調(diào)料行業(yè),所以高良姜近二十多年以來時常成為商家關(guān)注逐利的對象,是一個不缺話題的品種。
二、歷史行情有起落但近年趨于平凡
2010年之前,高良姜的行情大部分都是在5-8元之間運行,雖然在2000-2001年以及2005-2006年曾上升至13元左右,但每次均是好景不長,高價過后又跌回至5元多的低谷。2010年之后,隨著社會生活水平的提高,勞動工價上揚,高良姜的生產(chǎn)成本也在逐漸提高,2010年以來高良姜的行情大部分在10元附近震蕩,雖然在產(chǎn)新期行情受沖擊短暫的下滑到8.5元左右,但過后即會反彈,最近幾年的行情波瀾不驚。
圖 高良姜的歷史價格走勢
歷史上,商家大戶對高良姜的運作有過成功也有過失敗。1999-2000年的3元多升至13-14元,短短兩年翻了四五倍商家大獲成功;2005年商家視有利因素又開始介入,但人算不如天算,有利因素快速耗盡,各方面的影響導致戰(zhàn)線拉得過長,行情雖然也升至13元附近,但遠不及預期也不持久,大戶沒能及時獲利,最后以行情滑向低谷而告終,而庫存的積累也一直影響著后來的行情走勢。
最近幾年,高良姜的行情一直在平凡中度過,雖然也時常成為市場關(guān)注的對象,但更多的是觀望式的關(guān)注或小量的囤貨待價,壓貨的人換了一批又一批,沒有大戶的拉價,行情往往在一陣躁動之后又歸于沉寂。
三、收益低下近年生產(chǎn)面積一直偏低
圖 采挖起來的鮮高良姜
高良姜的生長期現(xiàn)在一般在4年,畝產(chǎn)干貨在900-1000公斤,近幾年產(chǎn)新產(chǎn)區(qū)收購價在8.5元上下,畝收入8000元左右,平均每畝每年收益僅維持在2000元附近,這中間如果除去種苗、地租、管理、采收加工費用,種植戶基本沒有利潤,農(nóng)戶如果是自己留種,自己的土地,自己管理和采收加工則尚有一定的利潤,但是相比于產(chǎn)區(qū)其它經(jīng)濟作物如香蕉、菠蘿等,沒有任何的優(yōu)勢,所以近幾年產(chǎn)區(qū)幾乎已沒有人包地種植,生產(chǎn)面積一直處于偏低的狀態(tài)。
最近幾年隨著生產(chǎn)量的下降,市場陳貨庫存已得以有效消化,目前庫存基本是近年最空的一年,有利的因素又重新引起了商家的關(guān)注,自去年底開始,產(chǎn)區(qū)了解考察的商家便開始增多。
四、今年產(chǎn)新行情高于前面幾年
圖 產(chǎn)地高良姜貨源正在打包
高良姜在3月份便開始產(chǎn)新,正常年份會持續(xù)到7-8月份結(jié)束,目前產(chǎn)新高峰期已過,今年一方面因為種植面積不大,另一方面受疫情的影響農(nóng)村采收勞力增加,所以今年的產(chǎn)新將會提前結(jié)束,近期產(chǎn)區(qū)的新貨上市量已呈逐漸下降的狀態(tài),貨源走動較好,價格也因為干度質(zhì)量不等在8.6-10元之間,無硫貨則在11.5元上下,總體今年產(chǎn)區(qū)的收購價相比前面幾年高出10%-15%。
五、疫情影響了今年的需求量
圖 蕓豆健康高良姜飲片
高良姜正常年份的需求量在7000噸左右,調(diào)料需求為主,市場內(nèi)銷兼有出口,今年的新冠肺炎疫情對各行各業(yè)都是一個打擊,目前整個社會經(jīng)濟低迷,特別是餐飲行業(yè)的停滯,高良姜的需求也大打折扣。高良姜的出口方面也占了其銷量比較大的比重,但今年同樣也因為疫情的原因受阻明顯,所以整體今年至目前高良姜的銷量遠低于往年。近期,市場受新貨上市走銷不暢,的影響,行情出現(xiàn)回落,目前無硫貨由之前的12元回落至11.5元左右。
六、后期行情變化
高良姜近年的可供貨量總體在呈減少的趨勢,今年本應是一個比較值得關(guān)注的年份,但是一場新冠肺炎對行情產(chǎn)生了一定的阻力,后期各方面的經(jīng)濟都在期待復蘇,高良姜的行情變化也還得看整個社會經(jīng)濟的恢復狀況。
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