身陷困境的家種何首烏

【天地網(wǎng)訊】

        何首烏是我國(guó)常用的大宗中藥材品種，早在1200多年前的唐代就有記載，藥用始載于宋代，其資源在我國(guó)黃河以南各省以及東南亞各國(guó)幾乎都有分布，十分廣泛。

        一、家種何首烏的產(chǎn)地發(fā)展

        何首烏的人工栽培始見于明代，廣東是家種何首烏的主要產(chǎn)區(qū)，其中德慶地區(qū)發(fā)展的歷史最為悠久，質(zhì)量最為上乘，近十多年隨著生產(chǎn)的推廣，高州、新興、陽春、湛江、徐聞、海南等地的家種發(fā)展也較為迅速，高州近十多年已經(jīng)發(fā)展成為家種何首烏規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量高峰時(shí)接近2000噸干貨，成為家種何首烏的一張產(chǎn)量名片。

圖1  高州產(chǎn)地何首烏收購加工點(diǎn)

        除廣東產(chǎn)區(qū)以外，廣西的玉林、南寧、百色地區(qū)也曾進(jìn)行家種何首烏的引種，但因生長(zhǎng)環(huán)境的影響，管理技術(shù)的限制，產(chǎn)量較低，至今一直沒能成規(guī)模的發(fā)展；貴州省在2000年左右便有廣東高州種植戶上去發(fā)展種植，至今已形成了一套比較穩(wěn)定的種植模式體系，每年產(chǎn)新都有相當(dāng)數(shù)量的貨源拉往高州，貴州家種何首烏產(chǎn)區(qū)已成了高州產(chǎn)區(qū)的“后花園”。

        二、近年因藥用標(biāo)準(zhǔn)的提高，家種何首烏逐漸陷入困境

圖2  收購商在檢查所收購的貨源質(zhì)量

        2010年牛市之后，家種何首烏生產(chǎn)發(fā)展迅速，同時(shí)隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，何首烏的社會(huì)需求量也增長(zhǎng)至一個(gè)比較高的水平，一段時(shí)期內(nèi)，何首烏的供需情況均比較樂觀。但到了最近幾年，隨著國(guó)家相關(guān)法規(guī)的不斷完善，何首烏的藥用標(biāo)準(zhǔn)提高，新的標(biāo)準(zhǔn)出來之后，因家種何首烏的相關(guān)含量偏低達(dá)不到要求，導(dǎo)致廠家需求大幅下降，近年產(chǎn)區(qū)貨源滯銷逐漸明顯。據(jù)高州產(chǎn)區(qū)鄧?yán)习宸从?，往年上百噸的訂單每年都有不少，但是近兩年幾十噸的訂單都少見，商家苦無銷路，庫存積壓，產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)積極性開始受到打擊，產(chǎn)銷陷入困境。

        三、目前生產(chǎn)調(diào)減，但也阻擋不了行情下滑的勢(shì)頭

圖3 產(chǎn)區(qū)加工點(diǎn)收購回來的貨源

        去年開始家種何首烏主產(chǎn)區(qū)已逐漸減種，生貨收購價(jià)2018年每市斤在2.7-3元之間，2019年2-2.5元，到今年2-3月份采挖開始，農(nóng)戶積極尋求收購商，但產(chǎn)地加工戶因手中陳貨尚有，貨源又因含量問題前景低迷，所以都不敢貿(mào)然收購，生貨收購價(jià)下跌至1.4-1.5元，干貨也由產(chǎn)新前的13元下降至目前的11-12元。可以看出，雖然家種何首烏的生產(chǎn)在調(diào)減，但需求受影響較大，減產(chǎn)也阻擋不了行情下滑的勢(shì)頭。

        四、往年行情走勢(shì)以及產(chǎn)量分析

圖  家種何首烏近十五年的年平均行情價(jià)格變化

        從上圖可以看出，家種何首烏近十五年最高價(jià)是2010年，當(dāng)時(shí)前面多年低價(jià)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)積極性不高，2010年減產(chǎn)加上藥市大環(huán)境好轉(zhuǎn)，另外需求量大增，導(dǎo)致行情翻番至24元，但后來生產(chǎn)恢復(fù)，2012年回落至11元，2014-2015年又曾回升至20元附近，但那之后，藥用要求的提高，家種何首烏便進(jìn)入了疲軟的產(chǎn)銷之路。

圖4  蕓豆健康何首烏飲片

        正常年份家種何首烏的產(chǎn)量在2800噸上下，高州產(chǎn)區(qū)占60%-70%，今年高州預(yù)計(jì)在1500噸左右，陽春和新興產(chǎn)區(qū)300噸上下，湛江，徐聞也在300噸左右，其它產(chǎn)區(qū)300噸，合計(jì)在2400噸左右，相比往年減產(chǎn)接近15%。需要說明的是德慶產(chǎn)區(qū)，雖然其為老牌傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，但是近年很少貨源流入市場(chǎng)，主要是自產(chǎn)自銷為主，當(dāng)?shù)睾问诪跎罴庸ひ呀?jīng)走在其他產(chǎn)區(qū)的前列，產(chǎn)品有首烏膏、粒、汁、糖、茶、酒等保健品、食品，近年德慶地區(qū)一些企業(yè)也在努力打造道地品牌，尋求的是與其它產(chǎn)區(qū)不一樣的發(fā)展道路。

        五、面對(duì)困境的思考

圖5  家種何首烏切片后正在烘烤

        也并不是說所有的家種何首烏含量都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，只是目前尚不是很明確什么樣的生長(zhǎng)環(huán)境，又或者后期如何管理加工才能符合要求。就現(xiàn)在的情況來說，一般認(rèn)為由于生長(zhǎng)年份太短所致，因?yàn)楦咧莸貐^(qū)多是一年生，但實(shí)際的情況是近年高州、湛江有的地方試驗(yàn)生長(zhǎng)兩年也并不能全部達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，貴州地區(qū)甚至有種植了三年的含量也是有部分達(dá)標(biāo)部分不達(dá)標(biāo)。除去生長(zhǎng)年份的因素，其它能影響的就是生長(zhǎng)環(huán)境，據(jù)產(chǎn)區(qū)反映，何首烏栽種在水田或者是比較低洼的地塊的含量幾乎都是偏低的，一些種植在坡地、黃泥地或者砂質(zhì)土明顯的地方含量就要相對(duì)較高，部分能夠達(dá)到藥用標(biāo)準(zhǔn)。至于家種何首烏含量要如何生產(chǎn)才能達(dá)到合格，目前尚未有專門的結(jié)論，希望有關(guān)部門能夠從重視地方經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民增收方面出發(fā)，開展研究，幫助家種何首烏的產(chǎn)業(yè)走出困境。

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