產新追蹤: 多產區(qū)反映酸棗豐收 棗仁后期會如何？

【天地網訊】

       酸棗仁作為四十種大宗中藥材之一，由于這幾年需求不斷增加，是近年市場上的熱銷藥食同源品種成員代表，年需求量在5000-6000噸，且作為野生資源，酸棗仁掛果率很不穩(wěn)定，行情也發(fā)生了不小的變化，目前開始有少量酸棗搶青采摘，接下來各產區(qū)又將陸續(xù)進入采摘時節(jié)，今年酸棗仁情況如何？

一、近期部分產區(qū)現狀

       國產酸棗仁產區(qū)分布廣泛，主產分布于河北贊皇縣、唐山、青龍縣等地，山東維坊、濟南、棗莊等地，山西運城、侯馬等地，河南三門峽、洛陽、南陽等地，陜西渭北地區(qū)，以及甘肅平涼、慶陽，遼寧南部地區(qū)等，其中以河北贊皇、邢臺內丘及山東汶上為主要加工集散地。

 圖：河北省邢臺市內丘縣酸棗掛果率較高，今年產量可觀

       通過多地商家反饋，今年酸棗產區(qū)長勢均不錯，預計是豐收的一年，現將最新的部分情況分享如下：

       山東省濟寧市汶上縣：酸棗今年結果較多，豐產在望，雖然已有少量酸棗開始采摘，但未轉紅成熟之前加工出來的酸棗仁含量是不達標的,出仁還需一段時日，近期走動緩慢，本地酸棗仁機選貨價格為185-195元之間不等，合格貨價格為200-205元之間，普遍較7月中旬下滑了5元左右。

       河北省邢臺市內丘縣：酸棗再過十余天方可進行采摘，預計今年產地豐收，但前期搶青會影響酸棗仁質量，且加工需要一段過程，待大量上市需要再等一個半月以后，不過由于貨源陸續(xù)的外走，本地剩余庫存不多，酸棗仁機選貨價格維持在190-200元之間，合格貨價格維持在205元左右。

圖：關于保護野生酸棗資源及限期采摘野生酸棗的通告

       山西省運城市夏縣：酸棗仁貨源基本售罄，近期也少有客商前到產地尋貨，據產地商家介紹，今年酸棗坐果率基本正常，整體長勢尚可，8月底開始采收，目前大家都在觀望，本地酸棗仁機選貨報價停留在200-210元之間。

       甘肅產區(qū)：受開花時多雨季節(jié)，今年慶陽有部分地區(qū)長勢欠佳，其它地區(qū)長勢基本良好，且本地貨源在每年產新時多已外走，目前距離產新還需一段時日，暫無報價。

二、歷史價格回顧

       從上圖歷史價格走勢我們可以看出，酸棗仁尤其在2012-2014年之間真的是有過非常輝煌的一段時間，價格從80元一躍高達240-260元的行情，但進入2014年產新受產量大增，價格從200元以上下滑至140元左右，跌幅較大。

       在2015-2016年有的產區(qū)反映減產，引起不少商家介入，但減產幅度并不大，又加上加工戶手中尚有不少棗核庫存，價格在130-160元之間上下徘徊。

       2017年據反映產區(qū)風調雨順果實長勢良好，有豐收的消息傳出，但隨著產新結束，商家發(fā)現卻沒有想象中的大，只是相應增加，行情處于平平淡淡狀態(tài)。

       在2018年各大產區(qū)同時出現減產，導致產新價格一路漲勢不停，從160-170元漲至250元左右，到2019年產新前最高漲至300元以上。

       2019年酸棗仁豐產豐收，雖然受國家查環(huán)保，新貨產量受到一定影響，但并未擋住價格下滑的腳步，從300元以上大幅下滑至180元左右。不過由于庫存不多，加之良好消化，前階段行情出現反彈，目前價格處于震蕩，產地統(tǒng)貨價格降至185-195元之間不等，全檢貨價格降至205元左右；亳州市場國產統(tǒng)貨多要價190-200元，全檢貨價在210-215元。

三、國產酸棗仁和進口棗仁的購銷現狀

       相比之下，受市場嚴查的影響，近年來國產酸棗仁需求一直穩(wěn)步增加，這點可從價格走勢得到驗證；進口棗仁由于藥性差，禁止上市銷售，銷售量極度萎縮。同時，在新版藥典實行背景下，含量合格貨的需求量將繼續(xù)加大。

圖：國產酸棗仁

       國產酸棗仁為鼠李科植物酸棗干燥成熟的種子，呈扁圓形或扁橢圓形，表面呈紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋；一面較平坦，中央有一條隆起的線紋，另一面微隆起；一端凹陷，可見線形種臍，另一端有細小凸起的合點。

圖：進口棗仁

       進口棗仁又名滇棗仁或滇刺棗，其來源為鼠李科植物緬棗干燥成熟的種子，主產于緬甸和我國云南；價格比國產酸棗仁便宜很多，表面顏色不同，呈黃棕色至紅棕色，中間隆起的縱線紋不明顯。

四、加工成本

       酸棗仁加工過程環(huán)節(jié)多，從采集鮮棗、晾曬、去棗肉、晾曬棗核、加工棗仁、色選等環(huán)節(jié)，一般情況下，前期鮮棗籽仁尚不飽滿，導致新貨出仁率低，質量較差，80-100單斤可加工1公斤酸棗仁，按照目前鮮棗1.5元/單斤，成本價在150元左右。不過，隨著質量的提高，嚴控采收時間，今年少有地方出現搶青現象，九十月份酸棗成熟時產區(qū)將陸續(xù)進入該品采收高峰期，種仁飽滿出仁率也比較高，70-80單斤可加工1公斤酸棗仁。

圖為：蕓豆健康酸棗仁中藥飲片

五、產新情況有待觀察

       酸棗專業(yè)經營性強，外圍資金、商家難以介入，因此，分散庫存并不大。隨著產新的日子漸近、酸棗成熟了, 預計今年新貨集中大量上市時，對當前的酸棗仁行情必定會造成一定的沖擊，但受產地加工成本限制，又加上需求剛性，價格大幅回調的可能性不大。2020年酸棗仁究竟會豐收到何種程度？筆者將會和大家共同關注。

（本文感謝山東省汶上縣李如意13853733519、山東省汶上縣李傳憲13905475760、河北省內丘縣劉瑞杰13803196678、山西省夏縣邢老板13834380778、甘肅省慶陽市寧縣王書文15193606437提供的圖片信息）

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