“低價(jià)”牛蒡子為何難有大的突破？

【天地網(wǎng)訊】

       牛蒡子為我國傳統(tǒng)中藥材，近兩年價(jià)格一直小漲小落，卻始終沒有突破15元，且總體呈現(xiàn)較為低迷的運(yùn)行態(tài)勢。那么，牛蒡子今年種植情況與產(chǎn)量如何？為何價(jià)格難有大的突破？

一、首先了解牛蒡子歷史行情走向

       從它的價(jià)格走勢圖來看，牛蒡子的價(jià)格2009年開始，隨著市場整體行情的上漲，開始節(jié)節(jié)攀高，之后牛蒡子自2011年-2013年這三年一直持續(xù)在高價(jià)位，并在2012年最高達(dá)到了37元真實(shí)高價(jià)。

       經(jīng)過幾年高價(jià)的刺激，牛蒡子的產(chǎn)區(qū)種植面積擴(kuò)大，庫存量也進(jìn)一步疊加，導(dǎo)致市場關(guān)注度開始降低，2013年產(chǎn)新開始，產(chǎn)能增加，行情下跌，價(jià)格滑落至22元左右。

       在2014年牛蒡子延續(xù)2013年下滑趨勢，并有愈演愈烈之勢，產(chǎn)新后跌至12-13元。

       2015年在牛蒡子新貨產(chǎn)量明顯增加與庫存量大的雙重壓力下，價(jià)格繼續(xù)走低是大勢所趨，下滑至10-11元。

       由于牛蒡子價(jià)格的暴跌，導(dǎo)致種植面積減少最多，再加上2016年干旱減產(chǎn)利好消息，引起不少商家關(guān)注，并在多商積極購進(jìn)帶動(dòng)下價(jià)格強(qiáng)勁上揚(yáng)，但終因低價(jià)的貨源庫存尚豐，行情持續(xù)時(shí)間短，這也是價(jià)格漲至17元左右不能繼續(xù)沖高的原因。

       2017年牛蒡子產(chǎn)量進(jìn)一步減少，可需求不見好轉(zhuǎn)，加之市場整體蕭條，并未擋住行情穩(wěn)中小幅下滑，價(jià)格在15元左右徘徊；而在2018年商家購貨不夠積極，產(chǎn)新后行情出現(xiàn)下跌也屬于正常購銷行為。

       在2019年牛蒡子行情基本穩(wěn)定，只不過今年年初作為涉疫品種之一，使得需求量急劇上升，趕上了一波小行情，價(jià)格上漲了2元左右，后來價(jià)格震蕩回落，而目前又開始小幅反彈。

       所以可以分析，牛蒡子近幾年來價(jià)格低迷的狀態(tài)，主要是前幾年囤積了不少庫存，即使種植生產(chǎn)在調(diào)節(jié)、庫存不如前幾年大，但仍有一定存量，還需實(shí)際消化庫存夯實(shí)基礎(chǔ)。

二、牛蒡子種植成本與收入

       牛蒡子每年農(nóng)歷3月份開始育苗，6月份進(jìn)行栽培，次年的7月份開始采收，產(chǎn)新至到中秋節(jié)左右。以甘肅產(chǎn)區(qū)調(diào)查為例，一畝大約種植需要投資多少錢？刨去成本，每畝收入能有多少錢? 有關(guān)情況了解如下：

       從以上我們可以計(jì)算出，每畝合計(jì)成本約在1530元左右，而牛蒡子豐產(chǎn)年每畝產(chǎn)量150-200公斤，但由于多年種植，導(dǎo)致土地養(yǎng)分流失，2019年每畝產(chǎn)量100公斤左右，今年又受上半年干旱，下半年多雨，導(dǎo)致顆粒不飽滿，甘肅慶陽牛蒡子每畝普遍產(chǎn)量在70公斤左右，高者每畝不超過100公斤，且在連續(xù)多年價(jià)格低迷之下，很多大戶基本選擇不再種植，目前以散戶種植為主，刨去包地費(fèi)500元/畝，按照當(dāng)前價(jià)格13-14元/公斤，再加上其它費(fèi)用，平均成本為1100/70=15.7元/公斤，對于他們來說已經(jīng)虧本。另外，據(jù)甘肅產(chǎn)地反饋，今年在糧食作物上漲與當(dāng)?shù)卣龀址N植蘋果樹的效益不錯(cuò)，多數(shù)散戶紛紛改種，使得種植面積較去年減少接近三分之二。

三、牛蒡子產(chǎn)區(qū)分布與現(xiàn)狀

3.1）產(chǎn)區(qū)分布

       牛蒡子家種和野生均有，具有好管理、易儲(chǔ)存等特點(diǎn)，且隨著野生資源的越采越少,加之低價(jià)，家種牛蒡子已成為市場主流，分布于甘肅、四川、山西、陜西等地，其中甘肅地區(qū)產(chǎn)量占全國的70%左右，野生貨主要以東北貨供應(yīng)市場。

     圖為：甘肅省慶陽市寧縣采收回來的牛蒡子還未進(jìn)行脫粒 

3.2）目前購銷現(xiàn)狀

       牛蒡子產(chǎn)新結(jié)束已有一段時(shí)間，價(jià)低行情引起多商議論，加之該品今年產(chǎn)量受減，又受庫存下降，近期問價(jià)商家增多，且整體購銷好于前期，帶動(dòng)行情微有上浮，目前甘肅產(chǎn)地毛貨價(jià)格為12元左右，過風(fēng)過篩貨價(jià)格為13.5元左右；亳州市場過風(fēng)過篩貨價(jià)格為14-15元。

圖為：牛蒡子甘肅貨

四、牛蒡子需求與庫存情況

       牛蒡子正常年需求量達(dá)到3000-4000噸，雖然今年疫情期間產(chǎn)地貨源流通不暢，市場庫存加速消化，但整體銷量下滑明顯，這兩年每年需求量也不過2000多噸，且2015年和2016年總產(chǎn)量可供全國的需求5年（2015年7000噸左右，2016年6000噸左右），而作為主產(chǎn)區(qū)甘肅2020年產(chǎn)量1000-2000噸，加上陳貨庫存有的說是3000-4000噸、有的說是5000-6000噸，盡管牛蒡子庫存無法詳盡得出數(shù)字，不過，有一點(diǎn)毋庸置疑，就是牛蒡子依然處于供大于求的狀態(tài)。

五、總結(jié)

       綜合以上分析，牛蒡子在種植面積有所調(diào)減與低價(jià)的狀態(tài)之下，雖然有一定關(guān)注度，但積壓的庫存仍有待消化，從根本上還不能扭轉(zhuǎn)低迷的行情，供需關(guān)系還需要在時(shí)間中轉(zhuǎn)化，價(jià)格小漲也多是人氣、商家囤貨、成交量增加的短暫現(xiàn)象，所以造成至今行情難有大的突破。就目前面對充足的貨源，想要攀登高價(jià)位力不存心，其后市如何變化值得留意。

（本文感謝甘肅省慶陽市寧縣王書文15193606437提供的相關(guān)圖片信息）

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