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目前肉桂產(chǎn)新已經(jīng)進(jìn)入后期，去年的行情是產(chǎn)新價滑，而今年則是產(chǎn)新價揚(yáng)，肉桂這兩年的產(chǎn)新期情況有何不同，令其行情朝著兩個不同的方向發(fā)展？
一、近年行情漲落，歷史高價出現(xiàn)
首先讓我們回顧一下近五六年肉桂的行情變化，因?yàn)槿夤馂榧曳N品種，行情的變化影響著生產(chǎn)管理的積極性，進(jìn)而又牽制著行情的波動。
2014肉桂價格上漲80%，由不足10元（廣西中通）升至18元，由于肉桂樹為常綠喬木，廣西、廣東有林面積基礎(chǔ)大，行情上漲刺激采剝量增加，2015年產(chǎn)新后行情即回落至13元附近，一直維持到2019年。
2019年隨著肉桂前面年份庫存的消耗，加上進(jìn)口來貨量受限，產(chǎn)新期雨水影響采收，市場人氣旺盛，行情也自產(chǎn)新后持續(xù)攀升，第四季度達(dá)到21元的歷史高價。
二、2020年疫情對肉桂的產(chǎn)新以及需求影響
2020年為多事之秋，春節(jié)期間新冠肺炎疫情的爆發(fā)，導(dǎo)致第一、第二季度社會經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)停滯，農(nóng)村很多返鄉(xiāng)過節(jié)的勞力節(jié)后因工廠沒復(fù)工無法外出，而此時產(chǎn)區(qū)又值肉桂的產(chǎn)新季節(jié)，采收勞動力充足，桂皮行情又好，很多人待在家里沒事干便上山剝?nèi)夤饛浹a(bǔ)停工的收入，導(dǎo)致當(dāng)年的產(chǎn)量明顯增加。
疫情對肉桂造成的不單是產(chǎn)量方面的增加，更有需求方面的減少，因肉桂主要是食用調(diào)料方面消耗，疫情期間酒樓飯店禁止?fàn)I業(yè)，社會也禁止聚餐，肉桂的食用需求量大幅下降，導(dǎo)致至今年產(chǎn)新前庫存仍有一定的量。
產(chǎn)量的增加以及需求的收窄，2020年肉桂產(chǎn)新后行情下滑20%，下半年基本穩(wěn)定在16元附近。
三、今年采收勞動力減少和樹林休整致使產(chǎn)量下降
進(jìn)入三月份肉桂產(chǎn)區(qū)便陸續(xù)產(chǎn)新，今年和去年最大的不同便是采收勞動力恢復(fù)到了2019年以前的正常年份，勞動力的減少必然會導(dǎo)致采收量的下降；另外一方面就是去年的大量開采，產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能部分被提前釋放，今年很多地方的肉桂林都進(jìn)入生長休整期停止采伐，部分產(chǎn)區(qū)反映產(chǎn)量達(dá)到減半甚至三分之二；再有就是今年1月份低溫天氣的影響，部分產(chǎn)區(qū)反映造成剝皮困難，即使能采但是發(fā)白影響質(zhì)量。一些常年經(jīng)營的商家預(yù)計到今年產(chǎn)能的不足，近月積極購進(jìn)加大備貨量，干貨行情堅挺上揚(yáng)。
四、今年產(chǎn)新生貨行情有波動但干貨總體趨漲
今年產(chǎn)新前期產(chǎn)地生貨收購價價格在7.6元左右（廣西容縣產(chǎn)區(qū)），后隨著產(chǎn)新的推進(jìn)下滑至6.4-6.6元，后期回升至7.4元，目前采收進(jìn)入尾期，折干率下降，收購價也相應(yīng)的回落至7元附近，但干貨價格上漲，產(chǎn)新前產(chǎn)地中通陳貨價格在15.5元上下，目前升至17元，新貨九成干也升至16.5元。市場方面，近期正值肉桂的銷售旺季，貨源走動順暢，商家人氣上漲，各規(guī)格價格相比產(chǎn)新前提高了1-2元，現(xiàn)容縣中通價格在17.5元左右。
五、后期行情波動取決于走貨量的變化
肉桂去年增產(chǎn)，今年減產(chǎn)過半，所以導(dǎo)致了這兩年產(chǎn)新期行情相反的走向，總體來說，肉桂的貨源供應(yīng)還是有量的，只是由于常年經(jīng)營的商家看好今年的行情備倉量明顯增加，造成目前市場流通貨量呈現(xiàn)偏少的跡象。對于后期行情走勢，最主要的還是要看市場走貨量的變化，如銷勢良好，行情還有繼續(xù)明顯攀升的可能，如需求疲軟，行情則在小幅度范圍內(nèi)波動直至過渡到平穩(wěn)運(yùn)行。
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