胡椒的春天來(lái)了嗎？

【天地網(wǎng)訊】

        春節(jié)過(guò)后，胡椒的市場(chǎng)行情迎來(lái)了開(kāi)門紅，黑胡椒越南五兩八貨價(jià)格最高上升到25.2元，短短幾天，相比春節(jié)前上漲了6%左右，成為節(jié)后行情搶眼，人氣聚集的幾個(gè)調(diào)料品種之一。

        一、胡椒近年行情常有波動(dòng)

        一直以來(lái)，胡椒都是商家較為關(guān)注的品種，流通快、好出手、變現(xiàn)易，加上行情波動(dòng)頻繁，時(shí)常成為商家投資的對(duì)象，特別是2017年價(jià)格下滑以來(lái)，受低價(jià)即存在商機(jī)的理念影響，不停的有商家跟進(jìn)壓貨，但因胡椒的生產(chǎn)范圍廣，植株生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，加上早年高價(jià)對(duì)生產(chǎn)的刺激，全球供貨量已經(jīng)維持在比較飽和的狀態(tài)，所以最近幾年胡椒的行情常有波動(dòng)，但是持續(xù)的、強(qiáng)勢(shì)的上漲還沒(méi)到來(lái)，頻繁的波動(dòng)中經(jīng)常是三步一回頭的狀態(tài)。

        二、近年低價(jià)對(duì)生產(chǎn)吸引力不高

        2018年春產(chǎn)新后到2021年春產(chǎn)新前，胡椒的行情一直處于低迷狀態(tài)，黑胡椒（五兩八貨）在20元以下徘徊，海南白胡椒也是在30多元的價(jià)位停留，為2010年以來(lái)的最低谷。低廉的價(jià)格對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性造成了不小的打擊，越南等國(guó)外產(chǎn)區(qū)近些年每到產(chǎn)新都是減產(chǎn)的報(bào)道，國(guó)內(nèi)海南產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)管理積極性也在下降，更多的精力投入到其它收益更好的經(jīng)濟(jì)作物，近年的產(chǎn)量遠(yuǎn)不如早些年。

        三、今年產(chǎn)量繼續(xù)下滑春節(jié)前后越南行情連漲

        2021年上半年越南產(chǎn)區(qū)黑胡椒的行情在60000越南盾左右，下半年隨著需求的走快，海運(yùn)成本的上漲，以及越南疫情后的復(fù)工，行情震蕩上行最高到接近90000越南盾，后又回落至80000越南盾附近。當(dāng)然上漲最基本的還是離不開(kāi)供求關(guān)系的變化，據(jù)越南產(chǎn)區(qū)報(bào)道，2021年當(dāng)?shù)睾诤返膸?kù)存量繼續(xù)下降，加上胡椒協(xié)會(huì)組織預(yù)估2022年春產(chǎn)新產(chǎn)量繼續(xù)下滑，商家提前布局，種種因素都給胡椒的行情帶來(lái)了利好，也出現(xiàn)了越南產(chǎn)區(qū)春節(jié)前九連漲的不俗表現(xiàn)。

        目前越南產(chǎn)區(qū)已經(jīng)臨近產(chǎn)新，越南胡椒協(xié)會(huì)頻頻釋放出看好后市的利好信號(hào)，加上近期連綿陰雨天氣的影響，越南白胡椒無(wú)法正常加工交貨，造成市場(chǎng)貨源緊缺，商家的關(guān)注度連續(xù)上漲，形成了節(jié)后胡椒漲價(jià)的導(dǎo)火線，由此行情在不斷的大貨成交下持續(xù)被推高。

        四、海南產(chǎn)區(qū)椒農(nóng)出貨的積極性仍偏低

        海南白胡椒產(chǎn)區(qū)去年年初的價(jià)格在31-33元之間，但是三月份市場(chǎng)行情的火爆，產(chǎn)地價(jià)格也被拉升到38-40元，后面轉(zhuǎn)入震蕩階段。雖說(shuō)去年海南產(chǎn)區(qū)的行情也實(shí)現(xiàn)了不小的升幅，但是價(jià)揚(yáng)后農(nóng)戶的實(shí)際出售積極性仍不是很高，主要是農(nóng)戶依然覺(jué)得當(dāng)前的價(jià)位還是偏低，加上產(chǎn)量不如往年，對(duì)后面仍有一個(gè)很好的預(yù)盼。

        五、風(fēng)險(xiǎn)低商家對(duì)行情持續(xù)看好

        相對(duì)于胡椒2015年前后價(jià)格的歷史高位，商家認(rèn)為其當(dāng)前的行情仍處于較低水平，入手風(fēng)險(xiǎn)仍不是很大，但是在近些年的低價(jià)位很多貨源都被吃進(jìn)，目前國(guó)內(nèi)胡椒貨源的庫(kù)存量仍相當(dāng)龐大，每一次行情震蕩就有一部分被倒手，庫(kù)存仍是抑制胡椒行情持續(xù)上漲的最大阻力。

        近期的陰雨天氣對(duì)胡椒只是階段性的影響，一旦后期天氣好轉(zhuǎn)，貨源供應(yīng)恢復(fù)，胡椒的行情也將出現(xiàn)變化，不過(guò)越南作為目前世界最大的胡椒生產(chǎn)出口國(guó)，預(yù)計(jì)今年減產(chǎn)幅度在8%左右，雖不及去年，但對(duì)于投資的商家來(lái)說(shuō)不亞于吃了一顆定心丸。

        雖然去年越南產(chǎn)區(qū)胡椒價(jià)格漲幅不少，但是由于勞動(dòng)成本、材料成本的同步上漲，種植戶反映按目前的價(jià)格仍然偏低，沒(méi)有盈利，不賺錢，出售的積極性仍然不高。

        六、后市依然會(huì)在震蕩中緩漲

        總體，胡椒低價(jià)，種植戶積極性不高，產(chǎn)新以及近期陰雨天氣的影響又帶來(lái)了一波人氣，但受庫(kù)存的支撐，胡椒美好的春天依然還沒(méi)來(lái)臨，后市依然會(huì)處于小幅度的震蕩之中，但年內(nèi)總體行情還是看漲，緩漲。

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