【天地網(wǎng)訊】
今年的黃精整體走勢盡管較為平穩(wěn)，但受四川、重慶、貴州、云南、湖南等黃精主產(chǎn)區(qū)鮮貨大量上市的影響，產(chǎn)地價格節(jié)節(jié)下跌，從而帶動市場價格下行走低。黃精是常用大宗藥材之一，同時也是可食用品種之一，最近五六年來，全國各地盛行黃精養(yǎng)生保健產(chǎn)品化開發(fā)，黃精茶、黃精果脯、黃精酒、黃精降糖口服液、各種以黃精為原料的飲料層出不窮，導致黃精消費需求成倍增長，據(jù)有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013年，黃精全國總需求僅1.2萬噸，2021年，需求總量增長到4萬余噸，已經(jīng)遠遠超過三七等大品種的需求量，是常用藥材中增長最快的品種。
（云南沾益區(qū)滇黃精鮮種植基地近景）
在2020年版《中國藥典》中，黃精藥材項下的植物基源有“黃精”、“多花黃精”、“滇黃精”三種，其中，多花黃精是人工栽種最早的品種，早在2012年，四川、湖南、重慶就有栽種，至2021年末，全國多花黃精種植面積接近60萬畝；滇黃精與黃精發(fā)展人工種植的時間要比多花黃精晚三年左右的時間，黃精由于分布區(qū)域狹窄，截至目前，僅在陜西、四川、湖北秦嶺、大巴山、神農(nóng)架周邊區(qū)域有部分種植，面積不到2萬畝；滇黃精的核心產(chǎn)區(qū)是云南，野生資源在貴州、廣西、四川等地也有分布，至2021年末，滇黃精總種植面積約15萬畝，云南省種植面積約12萬畝。
（四川武勝縣多花黃精種植基地一角）
2022年初，黃精漸顯跌價端倪，其主要原因是種植面積連續(xù)幾年瘋狂擴張，瘋狂擴張的背后是黃精需求多年旺盛，價格堅挺，極大刺激了社會資本的積極性，以文山為例，由于三七價格走跌，許多種植大戶虧損慘重，種植戶經(jīng)過篩選，認為黃精需求大、價格穩(wěn)定、管理相對簡單、產(chǎn)量大、投資回報較高，于是，一些原來的三七種植大戶依靠雄厚的資本紛紛改種黃精，一時間，黃精種苗“洛陽紙貴”，供不應求，種植面積在幾千畝的種植大戶為數(shù)不少。
（云南易門縣銅廠種植的紅花滇黃精）
2021年，黃精價格達到歷史最高價，以云南滇黃精鮮品為例，當年12月，玉溪市和文山市的紅花滇黃精一度達到15元，切片烘干成干片的成本約65元，統(tǒng)片出售價格為70元，挑選的大片為80元。同期的四川和重慶，多花黃精鮮品價格普遍在13.5元，熟個子小統(tǒng)的售價為70元，大個子選貨普遍在80元以上。時過境遷，2022年11月初黃精開始陸續(xù)產(chǎn)新以來，價格就不斷小幅下滑，鮮貨從產(chǎn)新時的13元已經(jīng)跌至目前的9元。各地種植大戶普遍不愿意采挖，但零散的藥農(nóng)急需用錢，不得不采挖出售。干品方面，滇黃精統(tǒng)片已經(jīng)跌破60元，多花黃精熟個子小統(tǒng)最低價跌到了58元。與去年同期相比，黃精整體跌幅約16%。
黃精未來走勢究竟會怎樣發(fā)展變化？筆者認為，必須對影響黃精供求變化的諸因素進行全面分析，方可進行準確的預判。
（生長三年的滇黃精塊莖）
第一，疫情時期，宏觀經(jīng)濟環(huán)境景氣指數(shù)較低，一方面，相當一部分制藥企業(yè)和飲片企業(yè)不能正常生產(chǎn)，采購計劃要么擱淺，要么不同程度地萎縮，從藥用板塊來看，2022年的黃精需求僅有2021年的70%左右。另一方面，糟糕的宏觀經(jīng)濟環(huán)境使各行各業(yè)的從業(yè)人員的收入銳減，消費動力嚴重不足，動輒幾百元一公斤的黃精茶、黃精果脯、幾十元上百元一瓶的黃精酒，讓許多手頭拮據(jù)的消費者望而卻步。據(jù)調(diào)查，食用板塊的黃精需求較去年減少了40%左右，減少的量約10000噸。
（滇黃精生片統(tǒng)貨）
第二，從種植環(huán)節(jié)來看，全國黃精的種植面積仍處于增長態(tài)勢，根本原因是黃精的種植收益較其他藥材高，對投資者和種植群眾的積極性驅(qū)動力較強。例如滇黃精，種植三年每畝需要投資8000至9000元，而每畝地的黃精收入一般都在40000元左右，年化投資收益率在100%以上，有的每畝地收入可達10余萬元，投資收益率更是嚇人。如此高的收益，不是黃金也是“黃金”。對比同產(chǎn)區(qū)的其他投資相似的藥材，如白芨、天冬、百部，收益就與黃精相去甚遠，即使黃精鮮品價格跌至5元一公斤，種植戶依然有錢可賺。因此，在未來較長時間內(nèi)，黃精種植面積不會出現(xiàn)斷崖式的減少，除非有投資收益高于黃精的品種出現(xiàn)或者價格大幅下跌，否則難從根本上減少黃精的種植供應量。
第三，最近五六年來，保持黃精價格維系堅挺狀態(tài)的一個重要因素是食用量倍數(shù)級放大，分散在全國各地數(shù)百家大大小小的企業(yè)乃至家庭作坊，借助黃精保健養(yǎng)生炒作的東風，共同發(fā)力，把黃精預防治療三高的功能賦予了更多子虛烏有的功能，諸如補腎壯陽等等，你懂的。有關數(shù)據(jù)表明，2016年，食用黃精僅5000余噸，至2021年，食用黃精增長到25000多噸，2022年全年食用的消費量將降低至15000噸左右。這無疑將嚴重造成黃精的供求失衡。另外，黃精食用產(chǎn)品的進一步開發(fā)已經(jīng)遭遇到創(chuàng)新瓶頸，幾年過去了，黃精食用產(chǎn)業(yè)仍然保持產(chǎn)品單一、品牌建設滯后、文化技術附加值低的模式，屈指可數(shù)的高新技術產(chǎn)品，譬如黃精酵素飲料，價格高的離譜，普通消費者根本消費不起。在黃精食用產(chǎn)業(yè)發(fā)展失速的背景下，黃精原料的消耗量不可避免地就會出現(xiàn)負增長。
（多花黃精熟個子大選）
綜合上述三個方面的因素，可以得出清晰的基本結論：黃精在未來幾年內(nèi)將呈現(xiàn)供給充足、需求萎縮的態(tài)勢，當然，在投機資本的短時間撬動下，肯定會出現(xiàn)價格的小幅震蕩波動，但無法根本上扭轉(zhuǎn)黃精行情低迷的基本態(tài)勢。
聲明：作者趙輝，楚雄州和康中藥材產(chǎn)銷協(xié)會秘書長，首席信息專家本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權及相關知識產(chǎn)權，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權，任何媒體、網(wǎng)站、個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進行發(fā)布；經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權的轉(zhuǎn)載或引用，必須注明“來源：中藥材天地網(wǎng)（www.skylinetownes.com）”。違者本網(wǎng)站將依法追究法律責任。
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