抗疫熱點品種：干姜交易量價齊漲 行情火熱

【天地網(wǎng)訊】

        上月和本月國務院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組相繼公布《關于進一步優(yōu)化新冠肺炎疫情防控措施 科學精準做好防控工作的通知》和《關于進一步優(yōu)化落實新冠肺炎疫情防控措施的通知》以來，隨著各地疫情防控措施的放開，人們自身防護意識增強，備藥防疫的熱情陡然高漲，從而刺激了相關藥品需求量的激增。在中藥材市場，自12月中旬開始，幾乎在毫無征兆的情況下，清熱解毒類品種突然熱銷，交易出現(xiàn)了量價齊飛的熱潮。

        而后在近期，一則央視在很早前就已經(jīng)播出的河南省通許縣一醫(yī)院醫(yī)護人員喝甘草干姜湯而無一感染新冠肺炎的短視頻再次在網(wǎng)絡間傳播，再加上鐘南山院士的推薦，導致近日甘草和干姜也加入了熱銷的行列，行情平淡的干姜也因此迎來了商家期盼已久的漲價，那么，目前正值產(chǎn)新的干姜，供應量如何？火熱的行情還會持續(xù)多久？

        一、干姜銷量巨大行情多次起落

        生姜是我國的大宗農副產(chǎn)品之一，而作為其加工品的干姜，在調料食用領域有著巨大的消耗量，加上中藥材的需求和出口，正常年份用量在三萬噸之上。由于農副產(chǎn)品生產(chǎn)、行情漲跌的規(guī)律性，干姜一直以來都是商家游資關注的對象，行情在近十幾年來已出現(xiàn)數(shù)次起落，最高價是在2010年底的38元左右，最近一次高價是2021年第一季度的31元。

圖  干姜歷史價格變化曲線圖

        二、去年擴種庫存積壓價低，商家建倉也難掩平淡

        2021年產(chǎn)區(qū)受高價的刺激，農戶大量留種擴大生產(chǎn)面積，潛在的產(chǎn)能增加和疫情出口受阻，導致從第二季度開始行情便開始出現(xiàn)回落，第三、第四季度繼續(xù)走低，年底產(chǎn)新期行情在14-15元，陳貨產(chǎn)區(qū)更是低至12-13元，相比年初腰折有余，種植戶虧本、滯銷，庫存又開始了新一輪的積壓。

        2021年姜的產(chǎn)能過剩，導致產(chǎn)區(qū)積極加工干姜，而隨著其行情的下探至近年低點，商家的投資心態(tài)重現(xiàn)，今年以來，云南羅平產(chǎn)地常有投資商視低價建倉，常年經(jīng)營商也邊銷售邊在降低成本的情況下增倉，在不斷的交易中，產(chǎn)地很大部分庫存流向了各地商家的庫房。

        但即便如此，因有往年大量的陳貨庫存和2021年的豐產(chǎn)，加上出口幾乎停滯，僅靠內需，市場銷售承受著巨大的壓力，建倉商家的持續(xù)購進，最終也僅僅是將價格拉升了兩元左右便陷入了平淡。

圖  干姜塊

        三、今年種植面積縮減近期產(chǎn)新價穩(wěn)

        行情的低迷使得今年種植戶熱情減退，姜種銷售明顯受挫，四月份姜種價格低至2-4元/公斤，和2020年的8-9元/公斤相去甚遠，產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)面積開始出現(xiàn)縮減。到近期產(chǎn)新，由于干姜的行情不高，種植戶的加工積極性一般，所以產(chǎn)新后市場行情并沒有受到?jīng)_擊而回落。

圖   干姜片

        四、近期防疫甘草干姜湯引發(fā)銷量暴增價漲

        就在干姜依然面臨供大于求，行情上漲面臨壓力的情況下，疫情防控二十條和新十條通知相繼發(fā)出，網(wǎng)絡上甘草干姜湯預防新冠肺炎的熱傳，直接將干姜推上了爆款，無論是線下市場還是線上電商，甘草干姜湯包需求量暴增，從而拉開了近日干姜價格上漲的序幕，以玉林調料市場云南無硫姜片為例：12月12日價格還是維持在16.5-18元的往常價位，13日升至18-20元，14日升至20.5-21.5元，15日升至21.5-24元，17日升至23-25元，18日24-25.5元，短短一個星期漲幅將近45%，行情火爆，市場姜片曾一度脫銷，產(chǎn)地商家也因不斷上漲的行情曾暫停接單，擔心今天接明天虧，即使接單的也排到了半個月之后。

        不同于以往漲價時貨源在商家之間相互轉手較多，本次干姜的走俏價揚，很大一部分成交的貨量是走向了銷售終端或者千家萬戶，這從近期電商在市場采購貨源的力度就可以看出，也就是說，干姜已經(jīng)邁進了抗疫領域，發(fā)揮著人們對它的期盼的作用。

        市場經(jīng)營商家方面，由于干姜行情積聚了近一年的平淡，近日價格的走高，商家都比較積極的出售手中的貨源獲利，蓄意囤積待漲的現(xiàn)象較往時少見，畢竟一方面干姜的社會庫存仍相當豐厚，另一方面這一波熱銷的時間可能不會長，商家都謹慎考慮，所以有合理利潤即出手多為上策。

圖  干姜片

        五、市場回貨量增加，后市宜快進快銷

        隨著價格的快速上漲，近日市場回貨量也開始明顯增加，漲速較往日放緩，但目前走貨量依然較大，豐厚的庫存有望繼續(xù)得到有效的拉低。

        總體來說，干姜的行情短時內不會降溫，但近日的價格暴漲屬于一個突發(fā)情況，意味著旺銷的局面不會維持得太久，一旦社會感染面遍及，人們的恐慌心理下降，屆時相關品種行情也會開始降溫，況且由于干姜的陳貨庫存有量，一旦行情上漲至持貨商的心理價位開倉放貨，行情也將會得到平抑，所以面對當前的熱銷，不宜追漲，快進快銷把握行情才是最佳選擇。

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