高良姜產(chǎn)新行情依然高高在上

【天地網(wǎng)訊】

        高良姜多年以來(lái)一直是商家熱衷于關(guān)注的對(duì)象，尤其是最近幾年，其價(jià)格在不斷的刷新著歷史上限，積攢了不少的人氣，近段時(shí)間又開(kāi)始近產(chǎn)新，行情再次趨于上揚(yáng)，那么今年高良姜的產(chǎn)量如何，庫(kù)存量又如何，后期行情是否會(huì)再接再厲，再上新高度？

        一、高良姜的近年行情走勢(shì)及成因分析

        高良姜在2020年之前一直沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)高價(jià)，十二年前的2011年牛市出現(xiàn)的15-16元是其最好行情，其后大部分時(shí)間里都是在10元左右的價(jià)位上下波動(dòng)。十多年來(lái)，隨著物價(jià)，工價(jià)，人們生活水平的提高，以及產(chǎn)地多種經(jīng)濟(jì)作物收益的利好，種植高良姜已不是最佳選擇，2016年開(kāi)始，產(chǎn)地高良姜的生產(chǎn)面積逐漸下降，2018年、2019年行情跌至10元以下，農(nóng)戶多部分改種其它作物，即使到2020年高良姜價(jià)格有所回升，種植面積恢復(fù)，但總體還是不及正常年景。

        多年行情的偏低和產(chǎn)量的下降，2020年開(kāi)始商家關(guān)注度、購(gòu)貨的積極性明顯提升，價(jià)格也在貨源的走暢中持續(xù)上揚(yáng)，年底價(jià)格達(dá)到18元，為歷史高位。2021年產(chǎn)新多是2018年下種的，產(chǎn)量繼續(xù)走低，雖然在第一季度新貨大量集中上市行情有所回落，但產(chǎn)新后價(jià)格恢復(fù)上漲，年底升至26元，再刷歷史高位。2022年雖然市場(chǎng)總體大環(huán)境不好，但是當(dāng)年高良姜的產(chǎn)量、庫(kù)存量依然不樂(lè)觀，即使在出口、內(nèi)銷均萎縮的情況下，行情依然堅(jiān)挺上行至35-36元的高峰，再一次刷新歷史高價(jià)。

        高良姜在歷史上壓貨者眾，但失敗者也多，歷經(jīng)數(shù)十年的時(shí)間沉淀，2020-2022年連續(xù)三年的刷新歷史最高價(jià)位，行情最終迎來(lái)了它的高光時(shí)刻，這幾年的種植戶、商家也算是守得云開(kāi)見(jiàn)月明。

圖  正在生長(zhǎng)的高良姜

        二、今年產(chǎn)量為歷史上最少的一年

        按照往年的情況，高良姜一般在正月十五產(chǎn)區(qū)即開(kāi)始著手起挖，但是今年由于可采收面積少，再加上潤(rùn)二月，種植戶不急于采挖，所以主產(chǎn)區(qū)徐聞縣今年產(chǎn)新推遲了差不多一個(gè)月。

        高良姜的生長(zhǎng)周期三年左右，今年采挖的多是2020年種植的，當(dāng)年農(nóng)戶的種植積極性依然不高，再加上下種后湛江地區(qū)遭遇干旱的天氣，造成高良姜地塊死苗或者出苗率低，導(dǎo)致后來(lái)生長(zhǎng)不均勻，面積小和氣候干旱影響二者疊加，使得今年減產(chǎn)嚴(yán)重，據(jù)產(chǎn)地推測(cè)，今年整個(gè)徐聞高良姜的產(chǎn)量不足1500噸，為歷史上最少的一年。

        產(chǎn)地包地的價(jià)格今年繼續(xù)上漲，去年一般的地塊在15000元左右一畝，高的18000-20000元，到目前一般的也要18000-20000元一畝，生長(zhǎng)情況好的已達(dá)24000-25000元，采收后加工出來(lái)的成本已遠(yuǎn)在30元之上，今年產(chǎn)區(qū)可承包的高良姜地明顯偏少，而且還比較搶手。

圖  采挖起來(lái)后的高良姜鮮貨

        三、今年的庫(kù)存量也為歷史上最少的一年

        高良姜從2020年開(kāi)始到今年已經(jīng)是連續(xù)第四年產(chǎn)量下降，2021年產(chǎn)4000噸左右，2022年3000噸，今年不足1500噸，相對(duì)于正常年景7000-8000噸的需求量，每年供求都存在巨大的缺口，這就使得多年以來(lái)積存下來(lái)的庫(kù)存到目前已經(jīng)基本上得到了充分的消化，造就了一次又一次的歷史高價(jià)。

        目前產(chǎn)區(qū)剩余的陳貨庫(kù)存估計(jì)只有300多噸，往年這個(gè)時(shí)候最少都有1000多噸到2000噸之間，多的時(shí)候更多；各地市場(chǎng)商家手中有一定的貨量，但經(jīng)過(guò)近三年高行情的消化，商家多已獲利，貨源也已經(jīng)逐漸售出，目前預(yù)計(jì)市場(chǎng)陳貨最多不超過(guò)2000噸。

        今年高良姜的產(chǎn)量和庫(kù)存量加起來(lái)不足4000噸，為歷史上最少的一年，供需已經(jīng)存在巨大的缺口。

圖  高良姜個(gè)子

        四、近期貨源走快行情繼續(xù)趨于上揚(yáng)

        高良姜在去年后半年因?yàn)橐咔榈挠绊懽邉?shì)比較平緩，但是自12月放寬之后，銷勢(shì)開(kāi)始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，特別是今年以來(lái)，餐飲行業(yè)已經(jīng)基本恢復(fù)正常，加上出口訂單增加，最近產(chǎn)區(qū)大貨交易頻繁，隨著貨源供應(yīng)的逐漸緊張，商家惜售心理不斷增強(qiáng)，行情也在繼續(xù)上漲，現(xiàn)產(chǎn)區(qū)統(tǒng)個(gè)價(jià)格34-35元，在34元的價(jià)位組織貨源已有一定的難度。市場(chǎng)方面，因當(dāng)前行情已經(jīng)處于歷史高位，買賣商家均以正常購(gòu)銷為主，但價(jià)格同樣受產(chǎn)新貨少的影響趨于上揚(yáng)。

圖  產(chǎn)區(qū)高良姜正在裝車發(fā)貨

        五、后期行情依然會(huì)高高在上

        現(xiàn)干貨還沒(méi)有加工上市，從供求方面看，高良姜今年面臨的形勢(shì)比較嚴(yán)峻，商家目前的關(guān)注度仍在增加之中，產(chǎn)新以來(lái)致電產(chǎn)區(qū)訂貨購(gòu)貨的商家單位不少，但貨少價(jià)揚(yáng)的行情使得產(chǎn)地接單謹(jǐn)慎。接下來(lái)隨著需求的繼續(xù)回暖，市場(chǎng)也必須通過(guò)價(jià)格的上漲來(lái)調(diào)節(jié)需求，在產(chǎn)量、庫(kù)存量均為歷史最少的情況下，高良姜的后期行情依然會(huì)高高在上，直到明年產(chǎn)新，產(chǎn)量將會(huì)恢復(fù)，行情也將迎來(lái)拐點(diǎn)。

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