肉桂產(chǎn)新  行情有沒(méi)有好轉(zhuǎn)的機(jī)會(huì)？

【天地網(wǎng)訊】

        陽(yáng)春三月，春光明媚，肉桂樹(shù)水分充足易于剝皮，兩廣產(chǎn)區(qū)又迎來(lái)了桂皮的采收晾曬季節(jié)，目前市場(chǎng)已陸續(xù)有新貨上市。近年肉桂的行情表現(xiàn)一直不盡人意，商家農(nóng)戶(hù)士氣低落，今年屬于疫情開(kāi)放后的第一年，近段時(shí)間對(duì)肉桂詢(xún)問(wèn)的商家較多，那么其后市有沒(méi)有好轉(zhuǎn)的機(jī)會(huì)？

        一、疫情影響近年肉桂行情走低

        肉桂是一個(gè)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)多年到數(shù)十年的品種，因此其行情變化周期很不規(guī)律，幾十年來(lái)也僅是出現(xiàn)過(guò)少數(shù)幾次明顯的漲價(jià)，最近的一次漲價(jià)發(fā)生在2018-2019年，以中筒為例，2018年上半年價(jià)格在11.5-12元之間，下半年上漲至15元，進(jìn)入2019年產(chǎn)新后行情繼續(xù)上揚(yáng)，十月份升至21元，為近三十年以來(lái)的最高價(jià)位。

        肉桂帶著良好的行情進(jìn)入了2020年，但這一年春季新冠肺炎疫情的爆發(fā)，一切都發(fā)生了改變，疫情影響了肉桂的行情，也影響了生產(chǎn)，當(dāng)年春節(jié)過(guò)后產(chǎn)區(qū)大多數(shù)人員無(wú)法外出，只能呆在家鄉(xiāng)，產(chǎn)區(qū)剩余勞力增加，再加上正值肉桂的好行情時(shí)期，生產(chǎn)無(wú)形中受到了刺激，采收量大產(chǎn)新后行情即開(kāi)始下滑，下半年在15.5-16元之間。

        轉(zhuǎn)眼間，疫情影響了我們?nèi)?，三年間社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)相當(dāng)緩慢的時(shí)期，人們消費(fèi)欲望下降，肉桂作為餐飲行業(yè)調(diào)味需求的主要原料，在這幾年間用量明顯下滑，無(wú)論是出口還是內(nèi)銷(xiāo)，都在萎縮，受此影響，每年都有一定的產(chǎn)量轉(zhuǎn)為庫(kù)存，行情也持續(xù)了幾年的疲軟，去年至今，市場(chǎng)統(tǒng)貨在15-16元之間，產(chǎn)區(qū)一線(xiàn)更是低至12-14元。

圖  肉桂段

        二、目前產(chǎn)區(qū)采收積極性及行情和往年相差不大

        目前產(chǎn)區(qū)正值產(chǎn)新初期，在廣西平南、容縣主產(chǎn)地生貨收購(gòu)價(jià)在3.3-3.5元之間（市斤），一個(gè)人一天收兩三百斤，看似收入不錯(cuò)，但是采收需要爬山，剝皮后還要背回來(lái)，相當(dāng)費(fèi)體力，加上生長(zhǎng)時(shí)間基本上都要十年之久，平均算下來(lái)年收益也不高，因此目前農(nóng)戶(hù)的采收積極性都和往年一樣，維持在隨采隨賣(mài)的生產(chǎn)狀態(tài)。現(xiàn)產(chǎn)地桂絲、方塊干貨已有新貨上市，桂筒還需要一定的晾曬時(shí)間，桂絲帶皮統(tǒng)貨15.5元左右，刮皮貨干度不一在23-24.5元之間，桂筒陳貨14-15元，行情和去年相差不大。

圖  肉桂絲

        三、放寬的疫情管控對(duì)肉桂的需求刺激暫時(shí)還是不明顯

        雖然疫情防控在去年底已經(jīng)放寬，但是社會(huì)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)還處于復(fù)蘇期，據(jù)商家反映，肉桂的需求自去年12月以來(lái)并沒(méi)有出現(xiàn)很大的反彈，貨源走動(dòng)基本上也沒(méi)有明顯的變化，商家多是維持正常的購(gòu)銷(xiāo)為主。

        今年春節(jié)開(kāi)市后肉桂的價(jià)格曾出現(xiàn)過(guò)小幅度的回升，但是好景不長(zhǎng)，產(chǎn)新的臨近和庫(kù)存有量使得行情短暫冒頭后又轉(zhuǎn)入疲軟，前期受新貨上市的影響價(jià)格還有小幅回落。由于市場(chǎng)銷(xiāo)勢(shì)較疲，產(chǎn)區(qū)收購(gòu)行情也有向下調(diào)整的趨勢(shì)。

圖  產(chǎn)區(qū)收購(gòu)站的肉桂

        四、資源豐富預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量仍可觀

        總體來(lái)說(shuō)，兩廣產(chǎn)區(qū)歷史上的肉桂造林，使得多年來(lái)資源蘊(yùn)藏量一直較大，加上越南常年也有進(jìn)口，肉桂的市場(chǎng)供應(yīng)一直維持在比較充裕的狀態(tài)，當(dāng)前的價(jià)格，雖說(shuō)不高，但對(duì)于農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，剝多少就有多少的收入，不用請(qǐng)人工，生貨收回來(lái)可直接賣(mài)給加工廠，基本上在采收期不需要很大的投入，所以預(yù)計(jì)今年的肉桂依然會(huì)維持在一個(gè)比較可觀的產(chǎn)量。

圖  晾曬好的肉桂筒

        五、今年可供量大后市要持續(xù)上升還需時(shí)日

        2023年恢復(fù)經(jīng)濟(jì)提振消費(fèi)是社會(huì)主要的發(fā)展方向，隨著各行各業(yè)情況的好轉(zhuǎn)，肉桂的內(nèi)銷(xiāo)和出口需求也有望迎來(lái)回暖，近段時(shí)間中藥材市場(chǎng)、調(diào)料市場(chǎng)大量的熱錢(qián)涌入，一個(gè)又一個(gè)的漲價(jià)品種涌現(xiàn)，正值產(chǎn)新的肉桂也出現(xiàn)了較多的詢(xún)問(wèn)商家。不過(guò)相對(duì)于其它品種，肉桂的銷(xiāo)售更偏重于調(diào)料領(lǐng)域，有著較大的體量，近年疲軟的行情并沒(méi)有給其生產(chǎn)積極性帶來(lái)消極的影響，產(chǎn)量穩(wěn)定，庫(kù)存積壓，如果今年到產(chǎn)新結(jié)束產(chǎn)區(qū)天氣正常，今年肉桂的新陳貨源可供量仍會(huì)較大，雖然可能會(huì)因?yàn)橐恍┵Y金的介入和短暫人氣的上漲而出現(xiàn)利好的行情，但真正要走出持續(xù)上升的狀態(tài)，還需時(shí)日。

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