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本期，調(diào)料市場(chǎng)的變化較大，行情一反三月份的下跌態(tài)勢(shì)，大多數(shù)品種的價(jià)格均出現(xiàn)了不同程度的反彈，出現(xiàn)了一波難得的小牛市，進(jìn)入了調(diào)整期，預(yù)計(jì)市場(chǎng)后期將會(huì)進(jìn)入常態(tài)，即貨少行情則穩(wěn)中有漲，貨少則緩慢下跌，總體低迷、疲軟的走勢(shì)預(yù)計(jì)依然會(huì)持續(xù)。
1.胡椒低價(jià)反彈，后市乏力
胡椒：本期市場(chǎng)交易量有所增加，行情反彈后轉(zhuǎn)為震蕩，商家多以正常需求購進(jìn)為主，黑胡椒越南五兩八貨價(jià)格在20-20.5元之間，白胡椒越南貨32-33元，海南貨37-38元。
后市點(diǎn)評(píng)：胡椒2015年近70元（五兩八黑胡椒）的高價(jià)，今年三月份不足18元的八年最低價(jià)，全球性大宗消耗品種……所有這些因素，成為了近期吸引商家關(guān)注的有利條件。本月市場(chǎng)商家視低購進(jìn)量增加，帶動(dòng)行情反彈，一時(shí)間胡椒又成了市場(chǎng)的熱點(diǎn)，但好景不長，龐大的庫存仍會(huì)抑制著其后市，反彈乏力。
2.八角茴香庫存見底，行情震蕩上行
八角茴香：本期商家采購積極性增加，市場(chǎng)人氣也一度高漲，行情穩(wěn)步攀升，現(xiàn)八角茴香價(jià)格大紅好貨在29-30元之間，一般貨27-28元，春果20-22元。
后市點(diǎn)評(píng)：八角茴香本月的市場(chǎng)價(jià)格漲幅在20%-30%之間，明顯的漲幅也聚集了不低的人氣。庫存為近年最低，今年部分產(chǎn)區(qū)因遭受凍災(zāi)將會(huì)大幅減產(chǎn)，近期廠家積極備貨，產(chǎn)區(qū)集中，所有這些使得八角茴香似乎已經(jīng)具備了天時(shí)地利人和的上漲條件，目前距離大紅產(chǎn)新尚有四個(gè)月左右的時(shí)間，商家預(yù)計(jì)當(dāng)前庫存難以輕松維持至產(chǎn)新，估計(jì)后期行情仍會(huì)震蕩上揚(yáng)。
3.白豆蔻來貨量少，行情逆轉(zhuǎn)
白豆蔻：本期行情先是下滑至33-34元，后又反彈至44-45元，價(jià)漲商家又較為惜售，市場(chǎng)貨源正常消化。
后市點(diǎn)評(píng)：白豆蔻今年前面幾個(gè)月的行情總體以趨滑為主，持貨商家見利好已去，積極出售手中貨源，市場(chǎng)表現(xiàn)疲軟。就在商家大都以為其行情已經(jīng)無法回轉(zhuǎn)之時(shí)，受口岸來貨量少的影響，行情出現(xiàn)了大逆轉(zhuǎn)，令許多經(jīng)營者始料不及！總體來說，白豆蔻當(dāng)前市場(chǎng)仍有一定的貨量，后市以上下波動(dòng)為主。
4.山柰行情回升，但貨源顯足后市利好不大
山柰：因前期市場(chǎng)行情下滑至較低，隨后商家關(guān)注度有增，行情反彈，進(jìn)口貨由前期的18-18.5元升至21-22元，國產(chǎn)貨30-35元不等。
后市點(diǎn)評(píng)：山柰近年的行情一直都較為穩(wěn)定，商家也多為正常購銷，但是產(chǎn)區(qū)發(fā)展穩(wěn)中有增，生產(chǎn)量也有所增加。近月正是山柰產(chǎn)新上市的時(shí)候，雖然行情被短暫拉升，但國內(nèi)生產(chǎn)量加上東南亞各國的來貨，可供貨源呈現(xiàn)充足的狀態(tài)，預(yù)計(jì)后市短期內(nèi)利好不大。
5.草果人為因素拉升行情，后市仍有變數(shù)
草果：本月行情跌破60元，后又被拉升至70元附近，巨大的波動(dòng)商家買賣均謹(jǐn)慎，貨源多以調(diào)料商家按計(jì)劃購銷。
后市點(diǎn)評(píng)：草果人為因素的影響目前在一定程度上仍在左右著市場(chǎng)行情的變化， 本期近10元的升幅不是市場(chǎng)需求增長也不是貨源短缺，而是商家尋求出手的一種策略，目前距離產(chǎn)新還有數(shù)月，高價(jià)雖然對(duì)需求有一定的抑制，但大戶仍會(huì)進(jìn)行最后的博弈。
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