甘肅天水西聯(lián)蜂業(yè)創(chuàng)新蜂產(chǎn)品生產(chǎn)體系

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　　有機(jī)蜂蜜、有機(jī)蜂王漿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的研究在西北地區(qū)尚屬空白，天水西聯(lián)蜂業(yè)將這一體系的研究作為科技項(xiàng)目攻關(guān)，從蜜蜂育種、飼養(yǎng)管理、病蟲害防治、產(chǎn)品檢測(cè)、管理技術(shù)等多方面進(jìn)行了一系列創(chuàng)新與發(fā)明，這項(xiàng)研究成果對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)也具有廣泛借鑒意義。

　　好蜂蜜首先要有好蜜蜂，西聯(lián)蜂業(yè)的科研攻關(guān)從選育優(yōu)質(zhì)蜜蜂開始，選育的秦王2號(hào)蜂適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力高，是擴(kuò)大蜂群的好種子。有了好種子，還需要解決飼養(yǎng)問題，為了快速提高秦王2號(hào)蜂種群，西聯(lián)蜂業(yè)發(fā)明了多王微型蜂群同箱快速繁育法。相比傳統(tǒng)的一個(gè)蜂箱只有一個(gè)蜂王的養(yǎng)殖方式，這種新型蜂箱比傳統(tǒng)蜂箱小了一半，而蜂王由一個(gè)變成了五個(gè)。蜂群多了，如何防治病蟲害，西聯(lián)蜂業(yè)創(chuàng)新性地使用了配套集成技術(shù)，也就是從蜂場(chǎng)消毒、滅菌，到利用中草藥和生物技術(shù)來防治蜜蜂病蟲害，將抗生素及其他化學(xué)物質(zhì)對(duì)蜂產(chǎn)品的污染降到最小。

　　天水西聯(lián)蜂業(yè)有限責(zé)任公司檢測(cè)中心主任章定生說：蜜蜂的飼養(yǎng)管理中，養(yǎng)蜂的員工必須按照作業(yè)指導(dǎo)書的要求嚴(yán)格的執(zhí)行，第二個(gè)方面就是加工過程中的操作指導(dǎo)，這個(gè)操作規(guī)程是按照每個(gè)工位、每個(gè)工序提出了每個(gè)崗位的員工的一些基本要求。

　　更為重要的是西聯(lián)蜂業(yè)在蜂蜜和蜂王漿的生產(chǎn)中提出了一套嚴(yán)格的產(chǎn)品檢測(cè)和生產(chǎn)管理制度。蜂蜜摻假充真在市場(chǎng)比較普遍，西聯(lián)蜂業(yè)技術(shù)人員研究的快速檢測(cè)方法，利用乙醇就能輕松分辨真假；而創(chuàng)新應(yīng)用UV分光光度法檢測(cè)蜂王漿中的王漿酸，則有效杜絕了蜂王漿造假。同時(shí)，西聯(lián)蜂業(yè)還整合蜂蜜生產(chǎn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、ISO9001質(zhì)量認(rèn)證體系等三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，提出了5個(gè)作業(yè)指導(dǎo)書和133項(xiàng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范。

　　2010年到2012年，西聯(lián)蜂業(yè)共生產(chǎn)有機(jī)蜂蜜265噸，新增產(chǎn)值1150.5萬元；生產(chǎn)有機(jī)蜂王漿16.5噸，新增產(chǎn)值396萬元。

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