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青海格爾木大格勒鄉(xiāng)農(nóng)民在收獲枸杞。 記者 馬玉宏攝
目前，柴達木盆地種植枸杞的面積達30.3萬畝，成為國內(nèi)第二大枸杞產(chǎn)地。隨著種植規(guī)模的不斷擴大，柴達木枸杞的知名度和市場份額日漸提高，但快速發(fā)展的種植規(guī)模與市場開拓不相符等諸多問題也不斷顯現(xiàn)。如何破解柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)遇到的難題，受到廣泛關(guān)注。
產(chǎn)品品質(zhì)咋提升
青海省格爾木市大格勒鄉(xiāng)龍羊村原來種植青稞村民人均收入5000多元，現(xiàn)在改種枸杞，村民人均收入能達到3萬元。而與其毗鄰的菊花村，農(nóng)民種枸杞人均收入達到了8萬元。為什么同樣種枸杞，兩個村的收入相差如此之大？經(jīng)了解，菊花村是綠色枸杞示范基地。前兩年通過與企業(yè)合作，按企業(yè)的有機標準化生產(chǎn)規(guī)范種植枸杞，菊花村的枸杞售價比普通枸杞高出一半以上。
康普生物科技有限公司格爾木分公司從2009年開始從事有機枸杞生產(chǎn)，目前企業(yè)自有枸杞種植基地3000畝，通過農(nóng)戶加盟方式擁有枸杞種植面積2100畝。企業(yè)要求農(nóng)戶指定用藥，集中管理，中途使用的物資由公司統(tǒng)一提供發(fā)放。“收購有機枸杞的檢測標準高，確保質(zhì)量合格才能進入國外市場。”公司經(jīng)理李寧說，“我們每年接待30多批外商，有機產(chǎn)品供不應(yīng)求。去年有機枸杞每公斤均價是18美元至20美元，今年是22美元一公斤，是普通枸杞的十幾倍。”
種植有機枸杞科技是關(guān)鍵。大格勒鄉(xiāng)技術(shù)員星五光說：“這幾年種植枸杞的規(guī)模越來越大，技術(shù)支撐任務(wù)重。農(nóng)戶文化水平較低，接受新事物較慢。在培訓中講得已很清楚了，可一到地頭實際操作時，農(nóng)民很難按我們的要求做。栽植、澆水、施肥、修剪、病蟲害防治、采摘、晾曬等7個步驟一個都不能少，每個階段我們都要進村指導。”
格爾木市市長羅保衛(wèi)認為，種植管控決定產(chǎn)品品質(zhì)，提升枸杞品質(zhì)要推行枸杞生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化和園區(qū)化。目前，格爾木有關(guān)部門主推植物源有機肥料，給予施用有機肥料多的企業(yè)和合作社補助。格爾木計劃通過高科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，逐步建立電子管控系統(tǒng)。到時候，只要一打開電子視頻，施肥、打藥、灌溉等環(huán)節(jié)就看得清清楚楚，消費者通過二維碼掃描，可以追溯產(chǎn)品質(zhì)量體系。
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銷售市場咋開拓
記者走進格爾木與都蘭縣之間的諾木洪農(nóng)場，冬日戈壁灘上成片的林地間是8萬多畝枸杞基地。諾木洪農(nóng)場承包戶馬二都么尼是從甘肅臨夏過來的，他承包了農(nóng)場50畝地，一年一畝地租金680元，去年枸杞干果總共賣了28萬元。當問及枸杞銷到哪里去了時，馬二都么尼說：“頭茬和二茬的好果子都在地頭曬干賣給了寧夏中寧的收購商，這些收購商將諾木洪的枸杞運回寧夏貼上中寧的牌子再銷售到全國各地。三茬果子賣給了河南來的收購商。”
因為交通不便、觀念落后等原因，當?shù)剞r(nóng)民出售枸杞還主要通過上門來的收購商。
記者了解到，青海海西州有兩個枸杞交易市場。諾木洪農(nóng)場就有海西州政府投資1300萬元建的交易市場。另一個交易市場在青海大漠紅枸杞有限公司的廠區(qū)內(nèi)。公司生產(chǎn)總監(jiān)雷濤說：“建交易市場時當?shù)卣畵芨读?0萬元，但去年收購季這里一單交易都沒有，農(nóng)戶們普遍在地頭交易。”
記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)海西枸杞種植的一個怪圈：柴達木的枸杞苗木來自于寧夏，一株3元到7元不等，因氣候等因素苗木運到柴達木需要假植一月左右再移植到耕地里，成活率60%至70%，3年后，掛果的枸杞又被銷回原苗木產(chǎn)地。
海西州畜牧局農(nóng)科所的任剛告訴記者，目前海西州還沒有自己的苗木繁育基地，制約著枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。到目前海西州農(nóng)科所自主選育成功了3個品種，1號、2號品種主要用于制干，3號品種以鮮食為主。“在這里繁育的苗木，對水土和氣候的適應(yīng)性更強，但是短期內(nèi)苗木培育的速度無法跟上種植規(guī)模的發(fā)展速度。”任剛說。
近幾年海西州推廣的近10萬畝枸杞種植基地所用的枸杞種苗都來自外地，不僅大大增加了農(nóng)民、合作社和企業(yè)的種植成本，減少了經(jīng)濟效益，而且導致柴達木枸杞在市場上難以形成價格優(yōu)勢，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
柴杞品牌怎么打
據(jù)了解，每年到了枸杞收獲期，大批的寧夏收購商都會到海西州低價收購枸杞，再換上“寧夏極品枸杞”牌子銷售。青海許多零售商表示，只要顧客知道了柴達木枸杞的品質(zhì)，都非常愿意選擇購買。海西州人大常委會主任喬學智說，我國西北地區(qū)是枸杞主要種植區(qū)和分布區(qū)，柴達木盆地是世界上野生枸杞的集中分布區(qū)，也是唯一的野生枸杞資源分布區(qū)。
“一個響亮的品牌可以給枸杞產(chǎn)業(yè)帶來質(zhì)和量的長足發(fā)展。目前海西州各地注冊的枸杞商標有40多個，品牌多而雜亂，市場認知度低，沒有形成統(tǒng)一的柴達木品牌。柴達木枸杞有實無名的現(xiàn)狀，使產(chǎn)品優(yōu)勢無法轉(zhuǎn)換為商品優(yōu)勢。”格爾木市委宣傳部副部長李明說。
“擁有豐富的先天資源的同時，如何成就一個完整的枸杞產(chǎn)業(yè)鏈，并在品牌建設(shè)、產(chǎn)品多元化和市場營銷等方面有大突破，成為海西州枸杞產(chǎn)業(yè)能否做大做強的關(guān)鍵。”海西州農(nóng)牧局副局長李建新說，隨著種植規(guī)模不斷擴大，海西州開始意識到枸杞品牌的缺失和深加工能力的不足。2012年，海西州決定全州枸杞統(tǒng)一使用“柴達木”品牌，深度挖掘枸杞起源文化，賦予柴達木枸杞品牌一定的文化內(nèi)涵。
柴達木枸杞品牌發(fā)展的道路還很長，需要當?shù)胤e極制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，使柴達木枸杞產(chǎn)品真正成長為知名品牌。
記者 石 晶 馬玉宏
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