遂寧走穩(wěn)白芷產(chǎn)業(yè)路：應(yīng)對市場行情波動，打造白芷深加工全產(chǎn)業(yè)鏈

7月23日，遂寧市船山區(qū)白芷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)里，騰輝盛川白芷基地收獲正忙。工人駕駛著采挖機將地里的白芷挖出，10余名村民跟在采挖機后面，將白芷揀進籮筐。遂寧騰輝盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司現(xiàn)場負責(zé)人楊坤站在地頭，眼睛盯著逐漸裝滿的籮筐，心里卻惦記著別的事，“今年畝產(chǎn)可以，但收購價下滑得厲害。”

據(jù)了解，去年遂寧鮮白芷收購價一度達到每公斤7元，而當(dāng)前收購價在每公斤4元左右。

白芷是一種常用中藥，每年7月至8月是收獲期。遂寧享有“中國白芷之鄉(xiāng)”的美譽，全市白芷種植面積達2.5萬畝，居全省第一。當(dāng)前，白芷市場價格受到供需波動影響，遂寧如何應(yīng)對？

船山區(qū)永興鎮(zhèn)，白芷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的工人在采收白芷。遂寧觀察 劉作鵬攝

行情為何波動？產(chǎn)能變化+行情回歸

“去年白芷種植面積增幅較大，白芷產(chǎn)新價格下跌是必然趨勢。”遂寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站站長吳永祥表示，今年的白芷行情屬于價格到達波峰后的正?；貧w。

“看到藥材漲價賺錢了，下一年種植戶往往就會一哄而上。”中藥材天地網(wǎng)相關(guān)負責(zé)人對記者表示，藥農(nóng)的種植規(guī)劃往往會跟著眼前的市場價格走，缺乏前瞻性，導(dǎo)致中藥材的產(chǎn)能變化大、價格波動性強。

雖然當(dāng)前收購價遠低于去年，但楊坤細算起來，收益相對過得去。他說，外省白芷大多在7月20日左右開始產(chǎn)新，而川白芷上市時間相對較早，公司又特意提早采收，銷路和價格方面相比別處貨源會略有優(yōu)勢，“我們騰輝盛川白芷基地今年從6月20日就開始采收，現(xiàn)在每天能收30畝，預(yù)計近期全部收完。”

此外，規(guī)模擴大也在一定程度上為單價下跌做了緩沖。楊坤說：“我們今年擴種到1000多畝，鮮貨畝產(chǎn)900公斤左右，每畝產(chǎn)值大約3600元，除去除草、人工等成本，合計純利潤還是不少。”

遂寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，遂寧將加強規(guī)劃和引導(dǎo)，不盲目跟風(fēng)，推廣訂單發(fā)展，并加強規(guī)范化種植和質(zhì)量監(jiān)管，確保川白芷質(zhì)量。同時，加強品牌打造，充分發(fā)揮川白芷品牌優(yōu)勢。

收益如何保障？訂單保障+龍頭帶動

船山區(qū)永興鎮(zhèn)，白芷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)一隅。遂寧觀察 劉作鵬攝

7月22日，蓬溪縣蓬南鎮(zhèn)的四川全泰堂川白芷蓬豐農(nóng)業(yè)有限公司廠房內(nèi)，工人忙著挑揀新收購的鮮白芷。這里是公司新建的白芷加工中心，擁有農(nóng)作物表皮處理區(qū)、烘干區(qū)、干貨挑選區(qū)、倉儲區(qū)，年產(chǎn)白芷干貨達3000噸。

據(jù)介紹，該公司采取“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過訂單式兜底收購模式，與本地種植大戶簽訂了3000畝的協(xié)議，為當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)提供穩(wěn)定銷路。“鮮白芷按照每公斤3.8元至4元收購，有多少收多少。”該公司總經(jīng)理何曉琴說，白芷收購后立刻送到中心來加工，不僅能延長儲存時間，干貨價格也更高。

在遂寧，像這樣通過 “訂單農(nóng)業(yè)”采購的企業(yè)還有很多。堅持龍頭企業(yè)帶動，是當(dāng)?shù)匕总飘a(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的重要舉措之一。近年來，遂寧培育引進全泰堂川白芷公司、興川白芷科技公司、騰輝盛農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)，在船山區(qū)唐家、永興等地成片成帶成規(guī)模建成川白芷標(biāo)準(zhǔn)化種植基地8000畝，在蓬溪縣群利鎮(zhèn)、蓬南鎮(zhèn)丘區(qū)開發(fā)坡地白芷規(guī)模種植，帶動全市川白芷標(biāo)準(zhǔn)化基地發(fā)展。

此外，遂寧還不斷加強規(guī)劃布局，編制了《遂寧市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2018—2025）》，預(yù)計到2025年，全市中藥材面積將達到10萬畝，其中白芷面積3萬畝。

前景如何規(guī)劃？科技創(chuàng)新+延鏈強鏈

“這是我們新建的500噸冷藏倉庫，除了公司收購的白芷，也能為附近大小種植戶提供服務(wù)。”7月22日，位于白芷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的四川蕙川白芷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司廠房內(nèi)，公司總經(jīng)理方建說，收獲的白芷可以統(tǒng)一送到園區(qū)內(nèi)的初加工房進行加工、儲存，“冷藏庫能在白芷價格低時長期收儲，應(yīng)對中藥材價格的波動。”

據(jù)介紹，該公司所在的白芷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)已建成年加工能力6000噸、倉儲能力6000噸，集烘干、冷藏、加工、科研于一體的川白芷倉儲加工中心，其種植規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)化種植水平、倉儲加工能力目前均為西南第一。

完善倉儲加工物流等全產(chǎn)業(yè)鏈條，引導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)推廣使用先進貯藏技術(shù)和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是遂寧規(guī)避藥農(nóng)種植風(fēng)險與市場風(fēng)險、提高產(chǎn)業(yè)鏈韌性的重要舉措。

同時，遂寧加速提升當(dāng)?shù)卮ò总粕罴庸つ芰?。今?月，包括四川興川白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司在內(nèi)的8家企業(yè)與四川鼎陽科技有限公司簽訂了白芷產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，將聚焦白芷種植、采收、烘干、倉儲、切片初加工、醫(yī)藥化妝品等全產(chǎn)業(yè)鏈條，依靠科技創(chuàng)新推動白芷產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。

保持市場競爭力，還需不斷提升白芷品質(zhì)。遂寧通過加強市校合作，與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)等多所高校進行合作研究，提升優(yōu)質(zhì)種源品質(zhì)，培育推廣“川芷2號”“川芷3號”等優(yōu)良品種，為藥農(nóng)增收提供種源保障。船山區(qū)永興鎮(zhèn)長安村、蓬溪縣群利鎮(zhèn)印花村，都建立了白芷大數(shù)據(jù)中心和白芷物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)處理中心，實現(xiàn)白芷基地信息、種植、采收、鮮品倉儲、產(chǎn)地加工管理、藥材產(chǎn)區(qū)倉儲等全流程追溯。

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