溪黃草獲“正名” 涼茶市場添發(fā)展信心

【天地網(wǎng)訊】

　　在氣溫不斷回升的廣東，涼茶很快就將成為市民手中的熱門飲料。但由于傳統(tǒng)地方特色產(chǎn)品與現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范的矛盾，導(dǎo)致涼茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中總是遇到這樣或者那樣的問題。手握國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作涼茶系列認(rèn)證、廣東省著名商標(biāo)頭銜的“粵北行”溪黃草茶就曾陷入“添加門”事件中，在衛(wèi)計委的正名下結(jié)束了是藥還是食品原料的安全之爭。有行業(yè)專家表示，溪黃草涼茶市場或?qū)⒃儆l(fā)展新春。

　　正名打開了限制溪黃草涼茶發(fā)展的“瓶塞”

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、廣東省食品行業(yè)協(xié)會黨委書記、會長張俊修表示，廣東涼茶在保健養(yǎng)生行業(yè)中要走向更廣闊的市場首先是要保證高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量，在此基礎(chǔ)之上走品牌化發(fā)展之路，在保證基本功能的基礎(chǔ)上研發(fā)出更多符合國家各種標(biāo)準(zhǔn)，適合更多消費群體口味的涼茶，提高市場接受度才是最重要的，也是最基本的?？梢哉f，狹基線紋香茶菜（溪黃草）正式入選國家新食品原料目錄，打開了限制溪黃草涼茶發(fā)展的“瓶塞”，溪黃草涼茶未來的市場不可估量。

　　張俊修介紹，溪黃草在《常用中草藥手冊》里的功效是清熱，利濕，退黃，治急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，對護(hù)肝養(yǎng)生、尤其是熬夜上火人群有較顯著的功效。以清遠(yuǎn)特優(yōu)溪黃草作為原料的涼茶養(yǎng)生得以快速生產(chǎn)發(fā)展，離不開廣東粵北行健康食品有限公司（簡稱粵北行）董事長蔡能強堅持不懈的傳承和發(fā)展溪黃草養(yǎng)生文化。

　　“溪黃草被列入國家新食品原料，粵北行的董事長蔡能強付出了很大的努力。”張俊修對粵北行生產(chǎn)的溪黃草養(yǎng)生涼茶給予了充分的肯定：“它提供的是健康的服務(wù)，涼茶養(yǎng)生的科學(xué)需要傳承和發(fā)展。”

　　正名讓溪黃草再迎發(fā)展“新春”

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生研究所所長、專家、博導(dǎo)劉煥蘭表示，涼茶保健產(chǎn)業(yè)是嶺南文化的獨特風(fēng)景線，是陪伴一代又一代廣東市民成長的飲品。涼茶對于廣東人，可以說是“生命源于水，健康源于涼茶”。溪黃草就有著清肝明目、祛濕解毒的功效，對于養(yǎng)肝護(hù)肝來說都是不錯的涼茶首選。

　　在廣東，僅是以“溪黃草”為原料的涼茶生產(chǎn)企業(yè)就有好幾百家，而且有21家企業(yè)已成功申報國家非遺，擁有36個品牌、132個秘方及專用術(shù)語。由于飲料或食品添加藥材受到嚴(yán)格監(jiān)管，在法規(guī)空白之前，質(zhì)監(jiān)部門只能按照衛(wèi)生部公布的目錄作為衡量企業(yè)是否違規(guī)違法添加的執(zhí)法依據(jù)。

　　“添加門”事件發(fā)生后，溪黃草涼茶產(chǎn)業(yè)鏈停產(chǎn)，不僅僅影響了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，大批生產(chǎn)線上的員工面臨失業(yè)，還影響了種植溪黃草農(nóng)民的收入。在種植溪黃草近5000畝的陽山縣，多年就出現(xiàn)了溪黃草嚴(yán)重滯銷，只能大面積爛在地上的現(xiàn)象。

　　劉煥蘭說：“溪黃草被正名，這對于廣東的涼茶業(yè)的發(fā)展，保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來說是一個好消息，這也標(biāo)志著我國的食品安全立法和標(biāo)準(zhǔn)的完善又取得了進(jìn)步，溪黃草涼茶的發(fā)展也會再次迎來新春。”

　　構(gòu)建商業(yè)模式創(chuàng)發(fā)展新活力

　　張俊修屢屢提及的蔡能強，是在溪黃草陷入“添加門”事件后，及時為溪黃草正名的粵北行董事長，也是清遠(yuǎn)響當(dāng)當(dāng)?shù)奶禺a(chǎn)大王，粵北行在蔡能強18年的苦心經(jīng)營下早已名揚廣東，當(dāng)王老吉、和其正等功能性飲料涼茶在全國各地攻城略地的時候，粵北行卻堅持以其生產(chǎn)的保健護(hù)肝草本植物養(yǎng)生茶為拳頭產(chǎn)品，不斷在廣東市場擴大做強，逐步以運用粵北天然綠色資源、傳承深厚的文化底蘊的姿態(tài)，將粵北行產(chǎn)品推向全國。

　　各有各的做法，各有各的成功。粵北行的商業(yè)模式的成功是先有銷售渠道，再建加工工廠。在一個講究渠道為王的時代，這種模式有效地規(guī)避了市場的風(fēng)險。現(xiàn)在的粵北行有基地、有農(nóng)戶、有加工工廠、有貿(mào)易公司、也有其他銷售代理，產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)，粵北行都全力做到盡善盡美。

　　掌握核心生產(chǎn)技術(shù)在手中是粵北行成功的另一法寶?；洷毙凶鳛榍暹h(yuǎn)地區(qū)的歷史悠久的老字號，其起源可追溯至唐朝貞元年間?；洷毙袚碛械臄?shù)十種祖輩傳承下來的秘方，先后榮獲“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”和“廣東省食品文化遺產(chǎn)”等榮譽，并受到國家科學(xué)的傳承和保護(hù)。

　　有了核心技術(shù)和完善的銷售渠道，也激發(fā)出來粵北行的發(fā)展活力。如今，粵北行產(chǎn)品憑借著一流的品質(zhì)，暢銷珠江三角洲、港澳及南方各省市，并遠(yuǎn)銷東南亞市場，深受廣大消費者喜愛，成為了廣東著名品牌。

　　蔡能強說：“我們將以保護(hù)廣東涼茶的傳承與發(fā)展為己任，會將粵北行品牌做得更好，堅持不懈地傳承和發(fā)展以溪黃草作為原料的養(yǎng)生文化。”。

　　（劉剛鐘晴）

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