【天地網(wǎng)訊】
早在1960年朱德同志就說過：蜜蜂是寶，加強(qiáng)科學(xué)研究和普及養(yǎng)蜂，可以大大增加農(nóng)作物的產(chǎn)量和獲得多種效益。隨著社會的發(fā)展，時代的進(jìn)步，人們對綠色、營養(yǎng)、保健的食品需求加大，蜂產(chǎn)品越來越受到熱捧。目前，蜂產(chǎn)品已走進(jìn)了醫(yī)藥保健、化妝、美容等領(lǐng)域，成為國內(nèi)外市場上的搶手俏貨，是我國出口創(chuàng)匯的重要商品之一。蜂產(chǎn)品價格連年上漲，漲幅每年平均在15%左右。蜂花粉含有多種人體所必需的營養(yǎng)成分，如SOD、核酸、牛磺酸等。蜂蜜暢銷不衰，國內(nèi)外市場供求缺口逐年加大。蜂產(chǎn)品中的蜂膠藥用價值很高，應(yīng)用范圍廣泛，是全球大型制藥集團(tuán)開發(fā)治療咽喉炎、預(yù)防感冒藥物的重要原料。此外，抗心腦血管疾病、抗腫瘤的蜂膠制品和復(fù)合蜂膠制品也將成為開發(fā)的重點。蜂王漿營養(yǎng)價值高，產(chǎn)量少，市場需求大。蜂巢是中藥材市場上治療多種疾病的重要中藥品種之一，需求量逐年上升，供求缺口連年加大，蜂蛹也成為醫(yī)藥、保健企業(yè)開發(fā)的重點。
贛南盛產(chǎn)蜂蜜
贛州的蜂產(chǎn)品市場也與全國一樣越來越熱，贛州市蜂產(chǎn)品市場中，蜂蜜、蜂王漿、白蓮蜂花粉的銷售，近兩年出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。據(jù)了解，贛州蜜源資源豐富，臍橙果業(yè)面積已逾280萬畝，蜂群數(shù)量擁有76000多群，年產(chǎn)蜂蜜量達(dá)1350噸，養(yǎng)蜂專業(yè)戶多達(dá)1960戶，飼養(yǎng)40群以上的養(yǎng)蜂專業(yè)戶680戶，年收入2萬元以上的162戶，并逐漸形成了以信豐、安遠(yuǎn)、會昌、尋烏和龍南、全南、定南為主的中蜂生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，以大余、南康、寧都、于都、瑞金、石城為主的意蜂生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)。蜜源植物有本地盛產(chǎn)的油菜、山烏桕、臍橙、野桂花、枇杷蜜、白蓮蜂花粉、稻花粉、茶花粉等，亦有采自外地的龍眼、荔枝、洋槐、荊條蜜、油菜花粉、玉米花粉。
贛南養(yǎng)蜂環(huán)境優(yōu)越
近幾年，國家大力推進(jìn)生態(tài)環(huán)保，提倡生態(tài)農(nóng)業(yè)，堅持封山育林，促進(jìn)城市綠化。因此，贛南山區(qū)大力發(fā)展臍橙果業(yè)，廣泛栽種桃樹、梨樹、李樹、西瓜等，依托臍橙果業(yè)的蓬勃發(fā)展之勢，使贛南養(yǎng)蜂業(yè)迎來良性發(fā)展的大好時機(jī)。每年4月，贛州市養(yǎng)蜂學(xué)會全力組織養(yǎng)蜂人深入到臍橙基地放蜂采蜜，4月中旬，蜂農(nóng)遠(yuǎn)赴廣東從化、福建龍巖等山地果園，采龍眼蜜、荔枝蜜，5月底一直到7月初，返回到信豐、安遠(yuǎn)、尋烏、興國、會昌、上猶、崇義等地采百花蜜及桉樹蜜，7月中旬開始到9月，在瑞金、寧都、石城等縣采荷花粉、稻花粉、茶花粉，到了9月至12月，就有一些輔助蜜源，如野樸荷、水馬蓼、野桂花、枇杷花等，可以收獲珍稀的野桂花蜜和枇杷蜜?？傊荒晁募径加谢ㄏ?，蜜源資源豐富，養(yǎng)蜂大有可為。
國家鼓勵發(fā)展養(yǎng)蜂事業(yè)，積極宣傳和推廣蜜蜂授粉農(nóng)藝措施。養(yǎng)蜂不僅是為了獲得豐富的蜜蜂產(chǎn)品，更重要的是讓蜜蜂為農(nóng)作物傳花授粉，強(qiáng)化生態(tài)系統(tǒng)平衡，減少誘發(fā)生態(tài)系統(tǒng)劇變。阿爾百特·愛因斯坦說過：世界上若沒有蜜蜂，人類也活不過幾年。贛州某養(yǎng)蜂場負(fù)責(zé)人告訴記者，實踐證明，蜜蜂是各種農(nóng)作物授粉的“月下老人”，有蜜蜂做“媒介”，各種作物可以增產(chǎn)23％以上到一倍不等，由此還可減少農(nóng)藥化肥的施用，也有利于改善農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境，保證糧食、油料、瓜果、牧草等作物的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。
我市在蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中結(jié)合實際，推出“贛南山區(qū)飼養(yǎng)中蜂八合一生態(tài)模式”和“土地中做房飼養(yǎng)中蜂生態(tài)模式”等養(yǎng)蜂創(chuàng)新生產(chǎn)方法，通過豬、沼、果、蜂生態(tài)循環(huán)模式，提高農(nóng)作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)，發(fā)揮蜜蜂“空中農(nóng)業(yè)”的優(yōu)勢。
蜂產(chǎn)品多自產(chǎn)自銷
贛州市養(yǎng)蜂學(xué)會秘書長龔文廣介紹，目前，贛州市的蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)還處于基本自產(chǎn)自銷的松散性初始階段，蜂產(chǎn)品銷售主要有三種方式，一種是開店經(jīng)營，一種是游動性地在街巷或菜市場零售，第三種就是邀請顧客到養(yǎng)蜂人家中來實地考察并購買蜂產(chǎn)品。龔文廣說，目前，我們提倡第三種銷售方式，顧客到農(nóng)村去，既感受到了田園氣息，觀光郊游，也可實地考察品嘗養(yǎng)蜂人自己生產(chǎn)的蜂蜜。另外，熱情好客的養(yǎng)蜂人一般還會請顧客吃一頓農(nóng)家飯菜，增進(jìn)了友誼和了解。
記者走訪蜂產(chǎn)品市場了解到，外地品牌蜂產(chǎn)品企業(yè)連鎖店在贛州銷售良好，而本地的蜂產(chǎn)品因質(zhì)量良莠不齊，許多消費者無識別能力擔(dān)心購買到假貨而多選擇外地品牌，由此導(dǎo)致本地自產(chǎn)蜂產(chǎn)品銷量踏步不前。另一方面，因為國家對蜜蜂（蜂箱）運輸未開辟“綠色通道”，蜂農(nóng)運蜂到外地去采蜜走國道或高速公路仍然照常收費，高成本限制了蜂農(nóng)出外交流采蜜，造成蜂產(chǎn)品難以銷往外地，只能在當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)自銷。
質(zhì)量安全存在隱患
據(jù)了解，贛州市目前沒有專業(yè)的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，也沒有建立專門的蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，缺乏人員、組織與技術(shù)設(shè)備。因此，相關(guān)部門難以在質(zhì)量監(jiān)控檢測與管理上開展行之有效的工作。比如，在中蜂的病蟲害防治上，生產(chǎn)過程中一直存在中蜂軟狀欲蟲病和中蜂曹蟲病的嚴(yán)重危害。今年三月份，信豐金盆山的數(shù)千群蜜蜂和安遠(yuǎn)縣的800群蜜蜂就受到中蜂軟狀欲蟲病的嚴(yán)重危害，有的幾乎全軍覆沒。蜂農(nóng)在病害和冰災(zāi)面前無能為力，盲目使用藥物，致使蜂體與蜂產(chǎn)品中存在藥物殘留，管理機(jī)構(gòu)又沒有檢測手段。特別是一些游動性的售賣蜂蜜小販，蜂蜜容易摻假。一是銷售者以次充良、將意蜂蜜稱中蜂蜜，把二等蜜以外的稱為二等蜜、一等蜜，把桉樹蜜混合后誤說是洋槐蜜、枇杷蜜；二是個別養(yǎng)蜂者為獲取高收入，不注重蜂蜜質(zhì)量：如將當(dāng)日采的花蜜，第二天就從巢脾中搖出，水分超過26%、果糖和葡萄糖含量不足60%，蔗糖含量超標(biāo)5%；三是把那些水分偏高的、貯存時間過久、酸化的蜂蜜銷售給消費者；四是使用化學(xué)或生化處理方法改變了蜂蜜結(jié)晶變化的“蜂蜜”，使用鍍鋅桶或盛裝藥品、燃料油、食用油或其他化工產(chǎn)品的包裝容器。凡此種種，均給社會造成不良影響，危害人們身體健康。龔文廣介紹，與蜜蜂分泌物混合后的花蜜、植物分泌物或蜜露在巢脾內(nèi)轉(zhuǎn)化，經(jīng)過蜜蜂工作脫水、分泌腺體、釀造3天至5天、貯存至成熟的封蓋蜜為優(yōu)質(zhì)蜜。接觸蜂蜜的包裝容器和材料，應(yīng)符合國家食品安全衛(wèi)生要求，不得使用危害蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的藥品和容器。我市將逐漸強(qiáng)化蜂產(chǎn)品的質(zhì)檢功能，完善質(zhì)檢機(jī)制，建立蜂產(chǎn)品質(zhì)檢隊伍，添置質(zhì)檢設(shè)備。根據(jù)國家強(qiáng)制性新標(biāo)準(zhǔn)，蜂產(chǎn)品的包裝標(biāo)簽上必須寫明“GB18796-2005”。凡在蜂蜜中添加果葡糖（漿）、蔗糖、葡萄糖等蜂制品仍標(biāo)稱“蜂蜜”或“蜜”產(chǎn)品，將以摻雜使假、以假充真論處。
相關(guān)鏈接：真假蜂蜜的識別
真?zhèn)畏涿鄣蔫b別方法是一看、二聞、三嘗、四摸。
一、看光澤。優(yōu)質(zhì)蜂蜜光澤透亮，呈黃色或淡黃色，蜜液渾濁。
二.、聞氣味。優(yōu)質(zhì)蜂蜜花香明顯，氣味純正，無雜味，劣質(zhì)蜜則相反。
三、嘗味道。優(yōu)質(zhì)蜂蜜入口清香，余味清淡；劣質(zhì)蜜入口綿潤，味甜而膩，口感麻辣，余味很重。
四、手感。取少量蜂蜜放在手心上用手揉搓，以感到粘膩為好。另外，將蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。對于新鮮的非結(jié)晶態(tài)蜂蜜可用牙簽挑起蜂蜜，常溫下的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，其下流蜜液呈現(xiàn)柔韌狀，并可以拉成很細(xì)的蜜絲，而且絲頭最終回彈有力；劣質(zhì)蜜液無法拉成細(xì)絲，蜜液易斷流，一滴一滴下落。
聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布，違者必究！
