高產(chǎn)低值 吉林人參如何走出困境？

【天地網(wǎng)訊】

　　我省每年的人參產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%以上，產(chǎn)值卻不足韓國(guó)人參的1/10

　　說起東北“三寶”，想必很多人都會(huì)脫口而出，“不就是人參、貂皮、烏拉草嘛？”

　　這是祖祖輩輩東北人從少時(shí)起便被無意識(shí)灌輸進(jìn)頭腦中的概念，伴隨著他們的成長(zhǎng)，最終根深蒂固起來。兒時(shí)的記憶里，這“三寶”頗為神秘，不是藏在爸爸的酒罐中，就是隱進(jìn)奶奶的衣櫥里，想尋個(gè)具體點(diǎn)的影像，還真不容易。當(dāng)帶著好奇心的我們漸漸長(zhǎng)大，卻發(fā)現(xiàn)街頭巷尾總能輕易找到東北特產(chǎn)店，而在里面陳列著的，不正是當(dāng)年我們絞盡腦汁想要看清楚的“三寶”之一——人參嗎？

　　總以為，既然稱作“寶”，總要搭一個(gè)合適的價(jià)位才配得上。但業(yè)內(nèi)卻說，別看吉林省每年人參的產(chǎn)量超過世界總量的70%，但產(chǎn)值卻不到韓國(guó)人參的1/10……

　　這，又是為何呢？

　　業(yè)內(nèi)困惑

　　品質(zhì)好的人參

　　卻賣不上價(jià)

　　“一支夠克數(shù)的林下參，如果參齡達(dá)到二十年以上，我覺得價(jià)格起碼要過萬才合理。但是目前的情況卻是，我明明知道自己手里這支人參品相好、參齡夠、品質(zhì)高，而且確確實(shí)實(shí)是林下參，卻還是賣不上價(jià)。”在岳陽(yáng)街附近一家東北特產(chǎn)專賣店的負(fù)責(zé)人劉澤江眼中，人參顯然是東北特產(chǎn)里最具代表性、最適合做“吉林名片”的一員，如果發(fā)展得好，市場(chǎng)價(jià)值足以與近年來頗受追捧的海參、冬蟲夏草、瑪卡相抗衡。

　　但是目前的情況卻是，品質(zhì)可以堪稱世界第一的吉林人參，卻被賣了低價(jià)。“現(xiàn)在市場(chǎng)上，幾十元到幾百元的價(jià)格都有，這讓我怎么賣？”記者在一家電商網(wǎng)站搜索“長(zhǎng)白山人參”，結(jié)果顯示有1.64萬件符合條件的寶貝，其中一支參齡在13-15年、重量約10克的林下參，售價(jià)僅25元，市場(chǎng)差價(jià)的確很大。

　　劉澤江坦言，南方地區(qū)一直是國(guó)內(nèi)人參市場(chǎng)的主要銷售地，但近年來，一些南方客戶購(gòu)買人參時(shí)的消費(fèi)習(xí)慣卻發(fā)生了很大變化，“外行人很難分辨人參的好壞，擔(dān)心花大錢買回家的人參并不值錢，所以現(xiàn)在只挑兩三百元的出手，想著即使不好，也不至于太心疼。”

　　市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　產(chǎn)能占世界70%

　　產(chǎn)值卻不敵韓國(guó)1/10

　　無論是史書典籍里，還是神話故事里，人參在華夏瑰寶這個(gè)寶座上坐得都比較穩(wěn)健。而揭開神秘面紗，人參更被很多人奉為滋補(bǔ)圣品。

　　吉林省作為人參之鄉(xiāng)，人參的產(chǎn)量和基因優(yōu)勢(shì)自然無與倫比，但在身價(jià)上卻并不盡如人意。吉林特產(chǎn)行業(yè)商會(huì)汪會(huì)長(zhǎng)日前接受本報(bào)采訪時(shí)表示，從國(guó)際市場(chǎng)來看，吉林省人參的產(chǎn)量占據(jù)著其中70%的大額席位，但產(chǎn)值卻連韓國(guó)人參的1/10都不到。

　　吉林省撫松縣百草堂特產(chǎn)有限公司總經(jīng)理魏云鶴也坦言，很多韓國(guó)人參企業(yè)把原料采購(gòu)地設(shè)在我省，但同宗同源的人參走出國(guó)門，經(jīng)過加工處理后的價(jià)差立刻得以顯現(xiàn)。“假如在國(guó)際市場(chǎng)上，我省人參的價(jià)格是每公斤12-20美元，那么韓國(guó)人參的價(jià)格起碼要在120-200美元。”

　　我省有著龐大的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，卻仍然被韓國(guó)人參以高出我省十倍的價(jià)格領(lǐng)跑國(guó)際人參高端市場(chǎng)，如此云泥之別的形勢(shì)，或許是我省人參市場(chǎng)所面臨的最大窘境。
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　　追根溯源

　　為何陷入“高產(chǎn)低值”的魔咒

　　采訪中，很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，韓國(guó)人參的產(chǎn)量雖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不敵中國(guó)，但是貴在他們走了一條全方位發(fā)展的路，取得目前令人羨慕的成績(jī)無可厚非。

　　“他們從提供資金、技術(shù)到產(chǎn)銷環(huán)節(jié)，走的是一條龍發(fā)展的道路，不僅人參產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，就連市場(chǎng)宣傳走的都是強(qiáng)化品牌概念的路數(shù)。不僅如此，在人參深加工方面，他們也顯然走在了我們的前面。”吉林特產(chǎn)行業(yè)商會(huì)汪會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，正是通過以上環(huán)環(huán)相扣的種種舉措，才使得品質(zhì)差異并不明顯的吉林人參和韓國(guó)人參，“身價(jià)”變得越來越懸殊。

　　而吉林修福源參茸特產(chǎn)交易股份有限公司總經(jīng)理助理謝辭在接受采訪時(shí)，則把目前吉林人參市場(chǎng)存在的問題歸為以下幾個(gè)方面：

　　問題一： 散戶為主，缺少區(qū)域性行業(yè)“領(lǐng)頭羊”

　　“提起韓國(guó)人參，‘正官莊’是怎么也繞不開的一個(gè)品牌，但是說起吉林人參，除了‘吉林人參’這四個(gè)字以外，大家腦海里所能想到的還有什么？”在謝辭看來，阻礙吉林人參市場(chǎng)發(fā)展的主要問題之一，就是沒有一個(gè)區(qū)域性的領(lǐng)導(dǎo)品牌做“領(lǐng)頭羊”。

　　他認(rèn)為，吉林作為世界上主要的人參產(chǎn)地，仍然沒有從世界人參產(chǎn)品原料供應(yīng)地的身份上轉(zhuǎn)變過來。目前省內(nèi)從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè)不低于萬家，但共性的特點(diǎn)卻是小而散，“從2011年到現(xiàn)在，人參市場(chǎng)的價(jià)格每年都要翻一番，受利益的驅(qū)動(dòng)，大多數(shù)從業(yè)者所做的主要工作就是‘囤貨’，等待大型企業(yè)收購(gòu)或市場(chǎng)行情好的時(shí)候出手，真正在做人參產(chǎn)業(yè)的人少之又少。”

　　問題二： 市場(chǎng)初級(jí)，研發(fā)投入、產(chǎn)品附加值低

　　當(dāng)前，人參在國(guó)際上受到了越來越多的重視。除中國(guó)、韓國(guó)、日本等傳統(tǒng)用參大國(guó)外，人參在德國(guó)、奧地利、英國(guó)、法國(guó)等歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家的銷路也是越走越寬。而與韓國(guó)包裝精美、制作工藝精湛的人參制品不同，從我省走出去的人參，仍然過多地保留著“本色”。

　　“由于不確定產(chǎn)品開發(fā)究竟需要投入多少資金、研發(fā)周期究竟要多久，導(dǎo)致目前這個(gè)市場(chǎng)沒有多少公司愿意在人參產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域投入過多精力，從而致使我省人參市場(chǎng)交易仍然停留在比較原始和初級(jí)的階段，就是從土里挖出來是什么樣，市場(chǎng)上賣的就是什么樣。”謝辭說，現(xiàn)階段相對(duì)較為初級(jí)的市場(chǎng)，顯然并不能滿足外部人參市場(chǎng)的實(shí)際需求。

　　他坦言，“伴隨著人參深加工技術(shù)的發(fā)展，人參的醫(yī)用、藥用保健價(jià)值被廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域，參片、人參飲料、人參制食品、人參制化妝品等等人參相關(guān)副產(chǎn)品的市場(chǎng)需求、產(chǎn)品附加值都非常大，而這方面卻是我省的一個(gè)短板。”

　　問題三： 百倍利潤(rùn)致造假、售假問題嚴(yán)重

　　而除了缺乏行業(yè)領(lǐng)軍者、人參深加工領(lǐng)域亟待完善之類非一朝一夕可解決的問題之外，擺在行業(yè)從業(yè)者面前當(dāng)務(wù)之急的一個(gè)難題，則是人參造假、售假頑疾。

　　“一棵真正的野山參，售價(jià)或?qū)⒏哌_(dá)上百萬元，但經(jīng)過一系列造假手段，實(shí)際成本可能只需要萬八千元。如此低的投入就可以帶來百倍利潤(rùn)，當(dāng)然會(huì)有人愿意嘗試鋌而走險(xiǎn)。”謝辭說。除了造假之外，售假問題對(duì)市場(chǎng)的影響同樣不小，“比如一支人參只值500元，但是因?yàn)闆]有有關(guān)定價(jià)體系的制約，一些商家就會(huì)進(jìn)行‘一錘子買賣’，直接叫價(jià)1000元或者2000元。短時(shí)間內(nèi)影響還不大，但時(shí)間長(zhǎng)了，顧客發(fā)現(xiàn)買回去的人參并不值那么多錢，久而久之吉林人參的口碑就會(huì)下降，進(jìn)而影響到整個(gè)市場(chǎng)。”
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　　突圍方略

　　建立規(guī)范化的定價(jià)制度

　　魏云鶴認(rèn)為，憑借我省占世界總量70%的人參年產(chǎn)量，和得天獨(dú)厚的地理環(huán)境下培育出的高品質(zhì)，只要找對(duì)方向，必然可以回到它應(yīng)有的位置，同韓國(guó)人參在國(guó)際市場(chǎng)一爭(zhēng)高下。

　　“首先，需要有關(guān)部門加大對(duì)人參行業(yè)的扶持力度，扶持行業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)，建立自有品牌和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)而提升我國(guó)人參在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)需要企業(yè)加大對(duì)人參產(chǎn)品研發(fā)方面的資金、科技投入，逐步把這個(gè)行業(yè)從創(chuàng)造產(chǎn)能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)造產(chǎn)值。除此之外，還應(yīng)該建立一個(gè)行業(yè)自律組織，完善我省人參市場(chǎng)的準(zhǔn)入制度，形成一個(gè)完善的產(chǎn)業(yè)鏈。”吉林特產(chǎn)行業(yè)商會(huì)汪會(huì)長(zhǎng)表示，人參產(chǎn)業(yè)一定要走向規(guī)范化之路，“這里所說的規(guī)范化，是指有一個(gè)全行業(yè)的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和定價(jià)體系，人參相差1克，價(jià)格就要差很多，如果一個(gè)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)出來，市場(chǎng)售價(jià)在此基礎(chǔ)上上下浮動(dòng)，就不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格虛高或價(jià)格偏低的情況了。”

　　據(jù)了解，目前省內(nèi)已經(jīng)有企業(yè)采取“企業(yè)＋參農(nóng)＋人參基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”的形式，形成與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，這種舉措，非常有利于由單一經(jīng)濟(jì)作物標(biāo)準(zhǔn)化管理向全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施綜合標(biāo)準(zhǔn)化管理的跨越。

　　可走資本化運(yùn)作的道路

　　謝辭認(rèn)為，我省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急，是走資本化運(yùn)作的道路。

　　而據(jù)記者了解，已經(jīng)有企業(yè)開了先河。“2014年12月5日，吉林已經(jīng)有一家人參企業(yè)旗下野山參、生曬參、紅參等7個(gè)人參品種在珠海橫琴稀貴商品交易中心正式掛牌上市。這是吉林省內(nèi)第一家在橫交所上市的企業(yè)，此舉意味著吉林人參產(chǎn)業(yè)迎來了種植、儲(chǔ)藏、加工、銷售、物流、收藏等全周期發(fā)展階段。” 吉林特產(chǎn)行業(yè)商會(huì)汪會(huì)長(zhǎng)介紹說。

　　而在這位從業(yè)十余年的會(huì)長(zhǎng)的腦海中，實(shí)際還有另外一個(gè)想法——建立真正的人參金融交易所，解決人參行業(yè)買賣雙方不透明的問題是未來行業(yè)的走向。“多年來，受制于我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平，參農(nóng)在人參市場(chǎng)喪失話語(yǔ)權(quán)，沒有議價(jià)能力。而具體來講，未來還應(yīng)該成立人參擔(dān)保公司，設(shè)立發(fā)展資金，解決參農(nóng)用資問題，讓他們沒有后顧之憂。在此基礎(chǔ)之上，把人參市場(chǎng)交易最終落點(diǎn)在電子盤交易，讓市場(chǎng)的報(bào)價(jià)、波動(dòng)一目了然，整個(gè)市場(chǎng)才有規(guī)矩。”

　　(記者 張雅靜/報(bào)道 盛雪松/攝)

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