【天地網(wǎng)訊】
目前，有不少細心的消費者發(fā)現(xiàn)連續(xù)十年一直不斷上漲的核桃價格，卻在今年“戛然而止”并且出現(xiàn)下降的趨勢。
業(yè)內(nèi)人士表示，近幾年，各地農(nóng)戶種植核桃的熱情很高，中國核桃網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，市場上的核桃平均價格為：2009年20-32元/公斤，2010年 20-50元/公斤，2011年30-50元/公斤，2012-2013年36-52元/公斤，今年9月3日的價格為26-50元/公斤。從以上數(shù)據(jù)可以看出，今年的核桃價格已經(jīng)呈現(xiàn)出下降的趨勢。
據(jù)悉，目前國內(nèi)大部分收獲的核桃除了有一部分作為干果銷售外，最主要的還是集中在核桃仁以及核桃油深加工這兩大塊。談到近幾年的核桃市場，業(yè)內(nèi)人士感覺深刻：核桃價格雖然一路高升，可核桃深加工企業(yè)卻沒沾到光，各地的核桃加工企業(yè)每年仍至少有三個月的停工期，主要原因還是市場消費人群太窄、價格昂貴導(dǎo)致產(chǎn)品銷售不如預(yù)期。
但隨著人們經(jīng)濟水平的逐步提升，消費者市場對健康油的需求越來越高，因此高檔食用油的市場潛力將不斷增大，各核桃仁加工企業(yè)，要想深入打開市場，還需要找到自己的賣點，形成品牌差異化才行。
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