中國(guó)是世界第一蜂蜜出口大國(guó)

【天地網(wǎng)訊】

　　我國(guó)養(yǎng)蜂已有2000多年歷史，是世界養(yǎng)蜂大國(guó)，同時(shí)也是蜂蜜生產(chǎn)大國(guó)和蜂蜜消費(fèi)大國(guó)以及蜂蜜出口大國(guó)。

　　2013年，全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量約45萬(wàn)噸，產(chǎn)量占世界蜂蜜總產(chǎn)量1/4以上，蜂蜜出口約12.5萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)蜂蜜消費(fèi)量約33.8萬(wàn)噸。

　　每年全世界生產(chǎn)的蜂蜜約150萬(wàn)噸，其中的30%左右即40-50萬(wàn)噸用于國(guó)家及地區(qū)之間的貿(mào)易。每年歐洲進(jìn)口蜂蜜數(shù)量為20多萬(wàn)噸，約占世界蜂蜜貿(mào)易量的1/2，美國(guó)進(jìn)口量在10萬(wàn)噸左右，日本進(jìn)口量在4萬(wàn)噸左右，歐、美、日的蜂蜜進(jìn)口量占到了世界蜂蜜貿(mào)易量的85%。多年來(lái)，中國(guó)一直是世界第一蜂蜜出口大國(guó)，每年的蜂蜜出口量基本上保持在10萬(wàn)噸左右，占世界蜂蜜貿(mào)易總量的1/4.

　　中國(guó)人均消費(fèi)蜂蜜250克以上

　　中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量10多年來(lái)逐年增加，近年來(lái)內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)占有份額越來(lái)越大。

　　2001年國(guó)內(nèi)消費(fèi)量約14.5萬(wàn)噸，按當(dāng)時(shí)12.76億人口計(jì)算，人均消費(fèi)蜂蜜約110克。2012年國(guó)內(nèi)消費(fèi)量達(dá)33.8萬(wàn)噸，按國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的全國(guó)人口13.47億人計(jì)算，人均消費(fèi)量已達(dá)250克以上，10年間翻了一番。

　　蜂蜜產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　共計(jì)206項(xiàng)

　　從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)層面上看，現(xiàn)行有效的蜜蜂產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有79項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)122項(xiàng)，部門(mén)公告的指定標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，共計(jì)206項(xiàng)。

　　消費(fèi)者根據(jù)蜜源花期選新鮮蜂蜜

　　國(guó)內(nèi)現(xiàn)有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)2000余家，遍及全國(guó)。蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工企業(yè)主要集中于浙江、江蘇、北京、湖北、安徽、上海、山東、四川等省、直轄市。
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　　我國(guó)主要蜜源分布情況如下：

　　油菜蜜：油菜蜜源植物在我國(guó)種植面積最大、分布最廣、花期最長(zhǎng)、產(chǎn)量最多。全國(guó)共有600多萬(wàn)公頃。分布于四川、廣東、廣西、云南、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、安徽、甘肅、寧夏、青海、新疆、內(nèi)蒙等25個(gè)省、自治區(qū)、直轄市。

　　洋槐蜜：是夏季的主要蜜源之一。集中生長(zhǎng)區(qū)為山東、河北、河南、陜西、遼寧、北京等6省、市；其次為江蘇、安徽、甘肅、天津等省、市及湖北西北部。始花期在長(zhǎng)江流域?yàn)?月下旬，黃河流域?yàn)?月上旬，西北地區(qū)約5月中旬。

　　棗花蜜：棗花蜜源植物除東北和青藏高原之外，大部分省區(qū)均有栽培，以河南、河北、山西、山東等省最為集中。主產(chǎn)區(qū)的棗樹(shù)始花為5月下旬或6月上旬。

　　荊花蜜：荊花蜜源植物在華北、東北南部、西南及長(zhǎng)江以南各省均有分布，集中在河北、北京、山西、山東、河南及遼寧西部。多數(shù)地區(qū)的荊條花期從6月上、中旬到7月中下旬。

　　椴樹(shù)蜜：椴樹(shù)蜜源植物主要分布在東北地區(qū)的長(zhǎng)白山區(qū)、小興安嶺和完達(dá)山區(qū)，是我國(guó)東北地區(qū)最具特色的蜂蜜品種?；ㄆ谧钤?月下旬，最晚7月上旬，花期一般在20天左右。

　　紫云英蜜：紫云英蜜源植物集中分布于長(zhǎng)江中下游流域，江西、湖南、湖北、安徽、浙江、河南等省為最多。紫云英花期按照所屬地點(diǎn)不同從3月上中旬到5月上旬。

　　荔枝蜜：荔枝蜜源植物主要分布在廣東、福建、廣西、海南等省、自治區(qū)。早熟品種的花期在2月上旬至3月中旬，中熟品種3月上旬至4月上旬，晚熟品種3月下旬至4月中旬。

　　另外，南方地區(qū)的枇杷、龍眼、柑桔、野桂花，西北地區(qū)的枸杞、黨參，新疆地區(qū)的葵花、棉花和內(nèi)蒙地區(qū)的蕎麥、老瓜頭等都是具有一定產(chǎn)量、很有特色的蜂蜜品種。

　　■數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)《中國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展(白皮書(shū))》    ■本版制圖：廖木興

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