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訂單農(nóng)業(yè)是由農(nóng)民或農(nóng)民組織跟銷售商簽訂訂單，以便統(tǒng)一安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種產(chǎn)銷形式。表現(xiàn)為先找市場(chǎng)后生產(chǎn)，其目的是為了避免盲目生產(chǎn)，是農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題的解決方案之一。
時(shí)至今日，訂單農(nóng)業(yè)卻舉步維艱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)農(nóng)業(yè)訂單的履約率僅在20%左右，有近8成的訂單或因農(nóng)民或因收購(gòu)商爽約。原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，由于農(nóng)產(chǎn)品基本靠天吃飯，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不等同于工業(yè)生產(chǎn)，不定量、不定價(jià)格、也不定銷售時(shí)間，訂單其實(shí)很難落實(shí)?；蛘呤召?gòu)商爽約，或者農(nóng)戶爽約，作怪的還是價(jià)格。當(dāng)時(shí)價(jià)格遠(yuǎn)低于訂單價(jià)格，客商寧愿不要訂金也不收貨；反之，當(dāng)時(shí)價(jià)格遠(yuǎn)高于訂單價(jià)格，農(nóng)戶惜售，或另覓新主。
專家的診斷是，“訂單農(nóng)業(yè)難做，主要是缺乏誠(chéng)信體系建設(shè)。”可是，如果守舊約，帶來的是顯著的經(jīng)濟(jì)損失，你又能苛求誰(shuí)呢？只能說，這種方式有問題。
日前，海南冬瓜滯銷事件，就證明了，訂單農(nóng)業(yè)對(duì)大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作用不大。反倒是那些有機(jī)瓜菜，實(shí)行起訂單制度，比較有成效。由于它們屬于小眾高端產(chǎn)品，受大市場(chǎng)價(jià)格變化波動(dòng)小，做訂單農(nóng)業(yè)可行性大。(林成龍)
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