小蜜蜂如何釀成大產(chǎn)業(yè)

【天地網(wǎng)訊】

——寬甸“中華蜂”產(chǎn)業(yè)探秘

    眼下，正是養(yǎng)蜂人最忙的季節(jié)，在寬甸滿族自治縣楊木川鎮(zhèn)大榆樹村的中華蜂養(yǎng)殖場里，市養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)會(huì)長韓家平更是“深”居“簡”出。他告訴記者，這個(gè)蜂場還處在磨合階段，不管是在日常管理還是在技術(shù)改良上，都絲毫不敢馬虎。
　　作為寬甸乃至全市中華蜂養(yǎng)殖的典范，老韓在中華蜂養(yǎng)殖上取得了不菲的“戰(zhàn)績”：在自家經(jīng)營的蜂產(chǎn)品商店里，中華蜂蜜一直是最暢銷產(chǎn)品，而他探索出的活框養(yǎng)殖技術(shù)也日趨成熟，讓中華蜂養(yǎng)殖得以效益最大化。記者的采訪就從老韓位于大榆樹村的蜂場開始。
優(yōu)勢資源帶來產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間
　　“看一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)是否有發(fā)展前景，主要看它的發(fā)展空間。”寬甸動(dòng)監(jiān)局副局長孔繁臣告訴記者，寬甸是一個(gè)山區(qū)大縣，森林覆蓋率達(dá)76.6%，刺槐、椴樹、苕條、板栗等蜜粉源植物140余種，而且各種蜜粉源植物從春到秋交錯(cuò)開花，蜜粉源銜接不斷，長達(dá)7個(gè)月的流蜜期為中華蜂的生存、繁衍提供了理想場所。這就是寬甸中華蜂養(yǎng)殖地理位置上的優(yōu)勢。
　　記者在采訪中了解到，1963年，我省最早的蜜蜂原種場就在寬甸成立。由此看出，寬甸養(yǎng)蜂業(yè)有著悠久歷史及其傳統(tǒng)優(yōu)勢。作為該縣傳統(tǒng)的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，養(yǎng)蜂早已成為一部分農(nóng)戶的主要經(jīng)濟(jì)來源。1995年，寬甸被國家確定為中華蜂生產(chǎn)基地縣，原中國農(nóng)業(yè)部養(yǎng)蜂研究所楊冠煌研究員多次到寬甸考察中華蜂養(yǎng)殖，得出的結(jié)論是，“寬甸中華蜂屬東北型”，在東北各地中華蜂數(shù)量日益減少的情況下，寬甸的數(shù)量最多、個(gè)體較大、群勢較強(qiáng)。記者在市動(dòng)監(jiān)局查到的相關(guān)資料顯示，我市是東北型中華蜂比較集中的地區(qū)，全省約有三分之二分布在寬甸，已成為全國有名的特色中華蜂生產(chǎn)基地之一。
規(guī)模發(fā)展拓寬農(nóng)民增收空間
　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，如今中華蜂蜜成了市場上的緊俏貨，每公斤零售價(jià)最低120元，最高達(dá)200元。按一群中華蜂每年平均產(chǎn)蜜15公斤計(jì)算，可收入1800—3000元。“不占田、不爭地，不與農(nóng)民爭勞力。”用這樣一句順口溜總結(jié)養(yǎng)蜂業(yè)的特點(diǎn)，既形象又生動(dòng)。從投入與產(chǎn)出比看，養(yǎng)中華蜂為1：10，而養(yǎng)豬為1：1.91、種糧為1：1.82，由此不難看出飼養(yǎng)中華蜂的巨大經(jīng)濟(jì)效益。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在寬甸下露河、步達(dá)遠(yuǎn)、太平哨、振江、大西岔、八河川、虎山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已涌現(xiàn)出養(yǎng)蜂的熱潮。而作為一項(xiàng)改善生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)效益、提供優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品的綠色產(chǎn)業(yè)，既符合可持續(xù)發(fā)展的要求，又有利于環(huán)境保護(hù)，在社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的“綜合作用”下，政府也加大了扶持力度。據(jù)孔局長介紹，2009年，寬甸中華蜂保有量將達(dá)到5萬群（箱），其中免費(fèi)發(fā)放的蜂箱達(dá)到3000個(gè)，對養(yǎng)殖中華蜂60箱的農(nóng)戶擇優(yōu)獎(jiǎng)勵(lì)40戶，每戶給予每箱補(bǔ)助50元。
　　記者在采訪中了解到，盡管寬甸中華蜂發(fā)展勢頭迅猛，但發(fā)展過程中存在的問題也不容忽視。老韓給記者舉了一個(gè)例子：以往的中華蜂都采用土法飼養(yǎng)，但土法飼養(yǎng)是“殺蜂取蜜”，且病蟲害防治率低，活框飼養(yǎng)的效益要比土法高出五六倍，一些養(yǎng)蜂戶就盲目將土法蜂改成活框，結(jié)果方法不當(dāng)而失敗。另外，為了單純追求效益，而忽視了新法飼養(yǎng)后蜂的采集能力與抗逆性能下降，因管理上不到位而蒙受損失。除了技術(shù)上的不成熟，在產(chǎn)品質(zhì)量上存在的問題也不少。一些養(yǎng)蜂戶為了貪圖數(shù)量而過早搖蜜，致使蜂蜜濃度過低，低濃度蜂蜜短期內(nèi)發(fā)酵變質(zhì)，使蜜的品質(zhì)下降。另外，市場上還有假蜜出現(xiàn)，一部分是摻假者采用白糖兌水于晚間飼喂于蜂箱內(nèi)第二天搖出，另一部分則是用意蜂蜜冒充中華蜂蜜，賣出高價(jià)。
拉長鏈條打開產(chǎn)品效益空間
　　據(jù)了解，寬甸境內(nèi)半數(shù)以上的蜜粉源植物是中藥材花草，所以，這里產(chǎn)的中華蜂蜜保健滋補(bǔ)效果明顯，有的還具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值。這就為寬甸中華蜂產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品開發(fā)提供了強(qiáng)有力的市場優(yōu)勢。
　　根據(jù)目前飼養(yǎng)蜂群的數(shù)量計(jì)算，寬甸年產(chǎn)中華蜂蜜超過500噸。記者在該縣一家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)了解到，他們每年銷售的中華蜂蜜在60噸左右，而該縣另一家蜂產(chǎn)品加工企業(yè)的銷售量則更少。孔局長告訴記者，寬甸的中華蜂蜜經(jīng)過加工企業(yè)銷售的應(yīng)該不超過100噸，其余400噸則通過“民間方式”銷售。
　　所謂的“民間方式”，可以理解為以散裝形式在市場上出現(xiàn)，既沒有標(biāo)簽，又沒有品牌，全憑消費(fèi)者的“原生態(tài)”感覺購買。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，中華蜂蜜價(jià)格的攀高，在很大程度上跟消費(fèi)者這種憑感覺購買的習(xí)慣有關(guān)。老韓就向記者“抱怨”，寬甸一個(gè)養(yǎng)蜂戶只養(yǎng)了少量的蜂，但每年卻能賣出大量高價(jià)格的蜂蜜，原來他讓消費(fèi)者看著自家的蜂箱買蜜，而在自家蜜供應(yīng)不上時(shí)，他就到老韓的店里進(jìn)，120元一公斤蜜，拿回家就能賣上200元。
　　這種“民間方式”的銷售帶來很多弊?。菏紫仁菦]有品牌，無法在市場上得到長期的認(rèn)同度，就無法實(shí)現(xiàn)打造地域特色產(chǎn)品的需要；第二，無法保證質(zhì)量，缺乏市場信譽(yù)；第三，會(huì)因?yàn)橐晃蹲非罄麧櫠霈F(xiàn)惡性競爭，從而破壞了市場秩序。所以，在談及中華蜂產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景時(shí)，很多人都把目光鎖定在產(chǎn)品深加工、拉長產(chǎn)業(yè)鏈條上。
　　記者通過采訪發(fā)現(xiàn)，寬甸現(xiàn)有的兩家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，其主要產(chǎn)品科技含量并不高，還屬于初級加工產(chǎn)品，主要集中在蜂蜜、蜂王漿、花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂蜜酒等原生態(tài)產(chǎn)品上。盡管如此，兩家企業(yè)的產(chǎn)品也銷到了沈陽、大連、長春等地，甚至一部分出口到韓國、日本和香港等國家和地區(qū)。“市場前景非常好，就需要新產(chǎn)品和新項(xiàng)目作支撐。”孔局長坦言，就目前兩家企業(yè)的發(fā)展看，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，特別是新產(chǎn)品的研發(fā)，還有一定的資金和技術(shù)難度，只靠自身解決很難。所以，在今后一段時(shí)間，尋找蜂產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)仍是他們招商引資的重點(diǎn)。
　　近些年一直關(guān)注中華蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市動(dòng)監(jiān)局畜牧科謝元?jiǎng)P科長向記者談了他的建議：鼓勵(lì)養(yǎng)蜂生產(chǎn)者走法人登記和質(zhì)量認(rèn)證的路子，推行ISO、GAP、HACCP、GMP等標(biāo)準(zhǔn)化體系認(rèn)證和無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等產(chǎn)品認(rèn)證，特別是對寬甸中華蜂蜜進(jìn)行地理標(biāo)識認(rèn)定。同時(shí)建立資源保護(hù)、飼養(yǎng)、疫病防治、產(chǎn)品生產(chǎn)等一系列技術(shù)和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。

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