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藍(lán)莓，因藍(lán)莓節(jié)而揚(yáng)名
8月8日，中國(guó)大興安嶺首屆國(guó)際藍(lán)莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會(huì)在加格達(dá)奇隆重開(kāi)幕。藍(lán)莓，作為重要的詞匯前所未有地出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外各大主流媒體的新聞標(biāo)題上，引人矚目。一系列以促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重點(diǎn)內(nèi)容的文化經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，也從健康的角度喚起人們對(duì)藍(lán)莓的巨大熱情。
這次活動(dòng)的主辦者是中華全國(guó)供銷總社和黑龍江省人民政府，承辦單位由中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)、黑龍江省供銷合作社、大興安嶺地區(qū)行政公署、加格達(dá)奇區(qū)人民政府組成。整個(gè)活動(dòng)安排緊緊圍繞著藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)和山特產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)展開(kāi)，主要有藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)暨山特產(chǎn)品展示交易會(huì)、綠色產(chǎn)品資源開(kāi)發(fā)與利用高峰論壇、藍(lán)莓節(jié)專場(chǎng)晚會(huì)和藍(lán)莓之夜主題文化活動(dòng)、大嶺風(fēng)光攝影展、民族飲食節(jié)等。
展廳里，最能吸引人們眼球的，還是那些以藍(lán)莓為主的展品，藍(lán)莓苗、鮮莓果、藍(lán)莓干、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓醬……在此間舉行的項(xiàng)目簽約儀式上，大興安嶺各縣區(qū)和林業(yè)局共與外地客商簽訂了經(jīng)貿(mào)合作項(xiàng)目22項(xiàng)，簽約金額達(dá)5.45億元。大興安嶺超越野生漿果加工有限公司推出的藍(lán)莓系列產(chǎn)品受到中外客商的青睞，哈爾濱中央紅連鎖超市與他們簽訂了藍(lán)莓酒、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓系列飲品6000噸銷售協(xié)議，總金額達(dá)1億元。借助首屆藍(lán)莓節(jié)展會(huì)，大興安嶺林格貝公司也先后簽訂購(gòu)銷合同49份，總金額520萬(wàn)美元，其中藍(lán)莓花青素系列展品共與國(guó)內(nèi)外廠商簽訂購(gòu)銷合同28份，總金額達(dá)290萬(wàn)美元，植物提取物系列簽訂合同21份，總金額230萬(wàn)美元。
藍(lán)莓節(jié)最大的成功，是將藍(lán)莓炒成了一個(gè)炙熱的經(jīng)濟(jì)概念。
產(chǎn)業(yè)，從寒地黑土崛起
藍(lán)莓節(jié)上，黑龍江寒地黑土農(nóng)業(yè)物產(chǎn)集團(tuán)也是一個(gè)引人矚目的焦點(diǎn)。通過(guò)藍(lán)莓節(jié)這個(gè)平臺(tái)，這個(gè)集團(tuán)與大興安嶺地區(qū)多個(gè)林業(yè)局簽訂基地建設(shè)協(xié)議，并把當(dāng)?shù)卦械睦鋬鲕囬g改造為單體速凍生產(chǎn)線，使得生產(chǎn)出的藍(lán)莓冷凍果一舉達(dá)到了出口標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)內(nèi)很多在開(kāi)發(fā)藍(lán)莓方面比較知名的研究機(jī)構(gòu)也成了寒地黑土集團(tuán)緊密的合作伙伴。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所、中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院與這個(gè)集團(tuán)共同開(kāi)發(fā)了藍(lán)莓原漿、藍(lán)莓濃縮汁、藍(lán)莓干紅等，這些藍(lán)莓系列產(chǎn)品均達(dá)到了國(guó)際水準(zhǔn)，很受消費(fèi)者歡迎。另外，寒地黑土集團(tuán)還非常注重企業(yè)自有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，他們依靠自身的力量自主高水平地完成了“利用高濃度果糖藍(lán)莓脫水”實(shí)驗(yàn)，一步到位地解決了藍(lán)莓干果加工過(guò)程中干癟、破碎的問(wèn)題，并最大限度地減少了對(duì)藍(lán)莓寶貴成分“花青素”的破壞?，F(xiàn)在，寒地黑土農(nóng)業(yè)物產(chǎn)集團(tuán)的野生藍(lán)莓產(chǎn)品已經(jīng)全部通過(guò)了國(guó)家“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證、ISO9001國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP出口食品認(rèn)證。
寒地黑土農(nóng)業(yè)物產(chǎn)集團(tuán)的藍(lán)莓產(chǎn)品投放市場(chǎng)之后，很快就收到極好的市場(chǎng)反響。位于哈爾濱市道里區(qū)西二道街的寒地黑土農(nóng)業(yè)物產(chǎn)專賣店，藍(lán)莓產(chǎn)品一直都是熱銷貨，設(shè)在上海和無(wú)錫兩地的寒地黑土旗艦店也不例外。無(wú)錫的一位學(xué)生家長(zhǎng)高興地說(shuō)，寒地黑土專營(yíng)店出售的藍(lán)莓果漿，我的孩子喝了以后，食欲明顯增加，眼部的疲勞感現(xiàn)在也明顯消失了。
參觀了寒地黑土藍(lán)莓產(chǎn)品加工廠之后，中華全國(guó)供銷合作總社理事、南京野生植物綜合利用研究院院長(zhǎng)兼博士生導(dǎo)師張衛(wèi)明贊不絕口，他對(duì)集團(tuán)野生藍(lán)莓產(chǎn)品的加工工藝和生產(chǎn)質(zhì)量給予了很高的評(píng)價(jià)，他期待著寒地黑土集團(tuán)能夠在野生藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)方面大有作為。
寒地黑土集團(tuán)具有雄厚的實(shí)力和全面的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略以及先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，國(guó)內(nèi)眾多科研院所紛紛向他們伸出了合作之手，希望能夠共同開(kāi)發(fā)更多、更好的產(chǎn)品，一起將中國(guó)的藍(lán)莓事業(yè)做大做強(qiáng)，在世界藍(lán)莓市場(chǎng)上搶占一席之地。
市場(chǎng)，前景一片輝煌
在我國(guó)，科學(xué)家們預(yù)言的“藍(lán)莓時(shí)代”已經(jīng)到來(lái)。
隨著生活質(zhì)量的不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始將目光投入到功能健康食品方向，素有“黃金水果”之美譽(yù)的藍(lán)莓及其系列產(chǎn)品已經(jīng)成了各大超市的寵兒，藍(lán)莓果干、果醬、果酒、罐頭、飲料、色素膠囊等產(chǎn)品銷售量與日俱增，效益相當(dāng)可觀。
藍(lán)莓的另外一個(gè)巨大的市場(chǎng)，是國(guó)際需求。據(jù)北美藍(lán)莓協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，全球藍(lán)莓市場(chǎng)每年需要40萬(wàn)噸原料，并且這個(gè)需求仍然呈持續(xù)增加狀，而目前全球產(chǎn)量只有24萬(wàn)噸，缺口近一半。為此，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所所長(zhǎng)李亞?wèn)|建議大力發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，充分利用我國(guó)豐富的勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)和自然資源，將藍(lán)莓種植和加工打造成為一個(gè)出口創(chuàng)匯的大產(chǎn)業(yè)。
在這一方面，美國(guó)人早已為我們樹(shù)立了很好的榜樣。到20世紀(jì)80年代末，美國(guó)的藍(lán)莓栽培面積已近20萬(wàn)m2，形成了集藍(lán)莓栽培、果實(shí)貯藏加工及市場(chǎng)銷售于一體的龐大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，除了供應(yīng)本國(guó)市場(chǎng)外，美國(guó)的藍(lán)莓產(chǎn)品還大量外銷到加拿大、日本、臺(tái)灣和歐洲等國(guó)家和地區(qū)，是世界上最大的藍(lán)莓產(chǎn)品出口國(guó)。
與美國(guó)相比，我們剛剛起步的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)可以說(shuō)是“任重道遠(yuǎn)”。根據(jù)世界藍(lán)莓發(fā)展規(guī)律和中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)，我國(guó)藍(lán)莓發(fā)展面積應(yīng)該以2萬(wàn)公頃為適度規(guī)模，而要達(dá)到這一水平，至少還需要20~30年時(shí)間。從數(shù)字對(duì)比中，我們可以看到藍(lán)莓在中國(guó)的兩個(gè)前途性問(wèn)題，一是產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)潛力巨大，二是市場(chǎng)前景非?？捎^。
大興安嶺具有獨(dú)特的冷涼型氣候優(yōu)勢(shì)，是世界上少有的一塊全境無(wú)污染的天然肥沃黑土，被稱為最敢叫響綠色食品的地方，食用菌、山野菜、野生漿果等山特產(chǎn)品儲(chǔ)量豐富，特別是素有“黃金漿果”美譽(yù)的珍貴野生藍(lán)莓，儲(chǔ)量占全國(guó)的90%以上，占全世界的30%。
轟轟烈烈的中國(guó)大興安嶺首屆藍(lán)莓節(jié)過(guò)后，藍(lán)莓以及藍(lán)莓深加工產(chǎn)品被越來(lái)越多的人所認(rèn)知，寒地黑土藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)正在發(fā)力崛起
鏈接：藍(lán)莓
藍(lán)莓，學(xué)名越桔，是杜鵑花科越桔屬野生落葉灌木，在不同的產(chǎn)地分別有藍(lán)靛、山桑子之稱。生長(zhǎng)于我國(guó)大興安嶺以北原始森林之中的藍(lán)莓，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“嘟柿”。藍(lán)莓能抵御零下50 ℃的嚴(yán)寒，根部常年生長(zhǎng)在凍土中，其果實(shí)屬漿果，果肉細(xì)膩，果味酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是具有藥食兩用功能的珍稀野果。
來(lái)自美國(guó)Tufts大學(xué)的學(xué)術(shù)報(bào)告稱，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍(lán)莓的花青素含量排名第一。藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍(lán)莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。藍(lán)莓的果實(shí)中含有豐富的花色苷(花青素)，主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗視力退化及抗動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用。營(yíng)養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆。正是由于藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)及藥用功能，使得國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。
在歐美各國(guó)，藍(lán)莓一直風(fēng)靡不衰。北美的印第安人采食藍(lán)莓補(bǔ)充能量，并用于感冒、泌尿系統(tǒng)感染等疾病的治療。北歐人們也通過(guò)食用藍(lán)莓達(dá)到強(qiáng)壯身體、提高智力的功效。最著名的是十世紀(jì)丹麥國(guó)王布魯斯，他常吃藍(lán)莓，力大無(wú)比，智力超常，由于藍(lán)莓吃多了，他的牙齒呈藍(lán)色——這正是“藍(lán)牙”專用詞的由來(lái)。美國(guó)空軍每天為飛行員提供10粒藍(lán)莓鮮果以保護(hù)視力?？蒲腥藛T經(jīng)研究后宣稱，藍(lán)莓可以增強(qiáng)記憶力，預(yù)防健忘癥，每日吃一杯藍(lán)莓，便可以減少歲月對(duì)腦部的摧殘。
日本關(guān)西著名藥廠“藥王制藥株式會(huì)社”生產(chǎn)的治療假性近視、緩解視疲勞的健康食品“藥王藍(lán)莓寶”；法國(guó)利用藍(lán)莓提取物85%、VC 10%、β胡羅卜素5%制成治療糖尿病視網(wǎng)膜病變藥“遞法明”等，在全球都取得不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)。我國(guó)多家生物技術(shù)企業(yè)及大醫(yī)院從國(guó)外進(jìn)口藍(lán)莓或利用興安嶺珍稀野生藍(lán)莓提取花青素，研制出治療假性近視、緩解視疲勞的藥物。
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