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中藥材太鮮亮 可能被“打磺”

2010-09-26 17:53 作者: 1 1865瀏覽 0評論 0 0 舉報

【天地網(wǎng)訊】

    連日來,不斷有媒體爆出廣州中藥材市場“打磺”泛濫,在社會上引起極大反響,有品牌藥材專柜還主動將含二氧化硫的相關(guān)中草藥材下架送檢。江門的中藥材市場情況如何?怎樣才能選購到質(zhì)量好的中藥材?

  部分藥材有“打磺”

  近日,記者在市區(qū)白沙市場附近、華園路以及江門鐵橋附近走訪了多家連鎖藥店,發(fā)現(xiàn)部分中藥材也存在“打磺”現(xiàn)象。

  9月4日上午,永康二街一家藥店的中藥材專柜前,記者表示想購買黨參,一名銷售人員馬上將記者帶到了黨參的柜臺前,并向記者推薦了其中一種。當(dāng)記者表示想買便宜點的黨參時,銷售人員說,便宜的大都是尾部,打過磺的,勸記者不要購買。在華園中路的一間藥店,銷售人員也表示,一些中藥材是需要打磺的,不然無法保質(zhì)。

  在江門鐵橋附近的一間藥店,一名銷售人員告訴記者,銀耳、黨參等中藥材是可能打磺的,“因為打過磺的藥材顏色會更白、看上去更好看。”他說硫磺熏蒸是泡制中藥材的一道工序,只要不過量,不會有什么危害。“有些中藥材一定要經(jīng)過泡制,比如天麻,只有泡制后才能去掉毒性,成為中藥材。”

  對顏色太鮮亮的要警惕

  市藥品檢驗所工作人員表示,過度硫磺熏蒸會導(dǎo)致中藥材中有二氧化硫殘留,長期使用會對身體健康有影響。目前,我市的中藥檢驗項目主要是按照國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗,主要包括:性狀檢查、鑒別、水分檢查、灰分檢查、浸出物檢查、含量測定等。對于硫磺熏蒸后的二氧化硫的殘留問題,她表示,2010年版《中國藥典》已經(jīng)增加了二氧化硫殘留量測定法,但對中藥材二氧化硫含量還沒有具體的限量規(guī)定,所以市民在選購中藥材時要注意鑒別。

  市區(qū)一名蔣姓中藥師表示,市民如果購買顏色太鮮亮的中藥材就需要注意了,“像銀耳、百合、黨參等煲湯常用的料,正常情況下應(yīng)該呈淡黃色,如果呈雪白色的話,基本上都打過磺。”

  選購藥材要“看聞捏嘗”

  市藥品檢驗所專家還教市民一些選購中藥材的小竅門,包括“看聞捏嘗”。

  首先是看一看,因為硫磺熏蒸后的中藥材顏色過于鮮艷,不太正常;其次是聞一聞,硫磺熏蒸后的中藥材通常會有一股較嗆鼻的酸味;然后要捏一捏,硫磺熏蒸后的中藥材要比未熏蒸的中藥材重,就連質(zhì)地疏松的草藥也可感覺到重量的差別。最后是嘗一嘗,硫磺熏蒸后的中藥材通常都有一股酸味。

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