有毒假大料“入侵”沈陽超市

【天地網(wǎng)訊】

    正品八角 

    假八角-莽草 

    大料又稱“八角茴香”，是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的調(diào)味料。可非一奶同胞的假大料，購買時，你注意過它嗎？ 

    假大料實為有毒莽草 

    “這八角茴香，怎么有九個角？還有一個角是被掰掉的！你們進(jìn)貨的時候有沒有仔細(xì)查驗過？”11月18日，沈陽市政協(xié)委員在視察我市食品安全工作時發(fā)現(xiàn)，樂購超市（渾南店）竟現(xiàn)假大料。政協(xié)委員李錫惠手捧假大料說：“這種冒充大料的東西可能是以往農(nóng)民藥魚用的莽草，具有麻痹神經(jīng)的作用。人嘗后舌頭會有麻痹的感覺，從中醫(yī)學(xué)角度看，它是有毒的。”
 
    樂購超市東北區(qū)域負(fù)責(zé)人表示：“超市在進(jìn)貨時，的確沒有注意到大料到底該有幾個角。由于二者實在太像，還當(dāng)成真大料進(jìn)的貨。”為了確保消費者安全，該工作人員立即承諾，會將這一批號的“假大料”在沈陽六家樂購超市全部下架處理，衛(wèi)生部門也將對此事做進(jìn)一步調(diào)查。 

    當(dāng)日下午，沈陽市工商局立即下發(fā)緊急通知，要求沈陽市各工商分局從收到通知時起至11月末，對市場上銷售的大料進(jìn)行全面排查，檢查其進(jìn)貨渠道是否合法。檢查的范圍包括超市、農(nóng)貿(mào)市場、食雜店以及連鎖店等。 

    調(diào)味料魚龍混雜難辨真假 
    11月19日晚，記者在走訪超市、農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)大型超市里，簡裝（用普通塑料袋包裝，按斤稱過，貼價簽封口）的大料均已不見蹤影。在某大型商場地下超市，記者看到架上擺放的只有“品牌”大料。超市負(fù)責(zé)人稱：“一般人購物時，都會挑選自己熟知的牌子?？山陙硎忻嫔铣霈F(xiàn)眾多魚龍混雜的調(diào)味料，這些東西難以辨別真?zhèn)?，商家都是成麻袋進(jìn)貨，價格稍低于品牌產(chǎn)品，人吃后，很少會有明顯不適的反應(yīng)。” 

    在某農(nóng)貿(mào)市場，一家專賣調(diào)味料的攤主告訴記者，莽草和大料的市場價格每公斤相差4―7元，其中利益可想而知。該攤主說：“不僅是大料，就連辣椒面、白糖都能造假。就像假大料，多個角少個角誰能一個個數(shù)??？何況有些大料都是真假參半地賣，很難有人能分辨出來。” 

    教你辨別真假大料 

    正宗大料八角為紅棕色，一般是整齊的8瓣，呈放射狀排列于中軸上，外形肥壯，瓣角整齊純厚，帶梗，有不規(guī)則皺紋，尖端平直或向上彎，瓣間接觸面呈卵圓形，上側(cè)多開裂。味道辛辣，略有甜味，香味足，但不麻嘴；

    莽草則由10―13個大小不等的突果組成，呈多角形星芝狀聚合，外表紅褐色，果皮較薄，果實瘦長，角瓣不整齊，尖端帶鉤，瓣內(nèi)接觸面呈三角形，背面粗糙，沿腹縫開裂。滋味淡，有麻舌感。

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