【天地網(wǎng)訊】
近日，有關(guān)中藥材主產(chǎn)地——甘肅省隴西縣中藥材經(jīng)銷商使用工業(yè)硫黃熏制藥材的問題，經(jīng)多家媒體曝光后，引起廣泛關(guān)注。
隴西首陽(yáng)中藥材市場(chǎng)是全國(guó)著名的中藥材批發(fā)集散地，全國(guó)七成以上黨參、黃芪和當(dāng)歸等中藥材都在這里采購(gòu)，以往每到周六這里都會(huì)云集各路客商，出現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的盛況。但是4月10日，又逢每周的一次大集，市場(chǎng)交易量卻今不如昔，持貨者惜售，購(gòu)貨商觀望。
當(dāng)?shù)氐囊晃凰庌r(nóng)抱怨說：“如果沒有新的儲(chǔ)運(yùn)良方代替?zhèn)鹘y(tǒng)的硫黃熏蒸，中草藥將會(huì)徹底絕跡。”
監(jiān)管：管也不是，不管也不是
中藥是甘肅的地方支柱型產(chǎn)業(yè)之一，在新近編制的“十二五”規(guī)劃綱要中，中藥產(chǎn)業(yè)也被列為全省重點(diǎn)培育發(fā)展的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一。隴西中藥涉“硫”事件曝光后，甘肅省政府有關(guān)部門高度重視，4月8日該省食品藥品監(jiān)督管理局啟動(dòng)了為期半年的“中藥生產(chǎn)專項(xiàng)督察行動(dòng)”。
在事發(fā)地甘肅隴西縣，針對(duì)中藥材市場(chǎng)的掃“硫”行動(dòng)已經(jīng)開展多日。但是記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，所謂“嚴(yán)厲制止硫黃熏蒸中藥材”專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展得頗為尷尬。
按照當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門提供的數(shù)據(jù)，目前已檢查藥品生產(chǎn)企業(yè)17家、批發(fā)企業(yè)12家、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)5家，還有中藥材加工戶34戶，以及涉藥單位28家。沒收硫黃熏蒸中藥材的熏爐8個(gè)，監(jiān)督銷毀硫黃熏蒸過的中藥材1.5噸。
可是，相對(duì)于每年海量的中藥材生產(chǎn)量、數(shù)千家經(jīng)銷商戶和數(shù)萬中藥材種植戶來說，這樣的專項(xiàng)整治只能算蜻蜓點(diǎn)水，被動(dòng)應(yīng)付。
“雖然，國(guó)家藥監(jiān)局早在2004年就明令禁止采用硫黃熏制中藥材，但如何檢測(cè)、超標(biāo)多少算是違規(guī)，沒有明文規(guī)定。”當(dāng)?shù)厥称匪幈O(jiān)部門的一位干部說，用硫黃熏制是中藥材加工中的工藝，僅靠處罰商戶不能解決根本問題，關(guān)鍵要出臺(tái)國(guó)家中藥材生產(chǎn)規(guī)范和檢測(cè)中藥材中二氧化硫的含量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)中藥材從種植、生產(chǎn)、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
藥農(nóng)：熏也不是，不熏也不是 發(fā)白、發(fā)黃、色澤光鮮，決定著中藥材的“品相”，但靠自然晾曬，中藥材不僅無法達(dá)到光鮮亮麗的色澤，而且還會(huì)生蟲、發(fā)霉變質(zhì)。要想“品相好”，就必須通過硫黃熏制——這在中藥行業(yè)早已不是秘密。
“用硫黃熏藥的時(shí)候最先受到危害的是熏藥者自己，刺鼻的味道藥商也不愿意聞，畢竟和自己的健康息息相關(guān)。我們?cè)缇团沃苡袃?chǔ)運(yùn)良方替代硫黃。”在隴西，一些藥農(nóng)說：熏了涉“毒”，不熏品相不好，藥賣不出去。
“是藥三分毒。”許多藥商說起硫黃，也都有一種無可奈何之感。在他們看來，一方面下游的藥商和終端消費(fèi)者過于在意中藥材的“品相”，助長(zhǎng)了硫黃熏制的過度使用；另一方面，中藥材的儲(chǔ)運(yùn)過程也確實(shí)存在著諸多難題。
據(jù)了解，中藥材采集晾曬后只能儲(chǔ)存不到一個(gè)月的時(shí)間，而販運(yùn)、上柜到最終到消費(fèi)者的手里，往往要經(jīng)過半年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。這期間，如果沒有硫黃熏制，就會(huì)眼睜睜看著中藥材爛在自己手里，藥農(nóng)們實(shí)在“爛不起”。
甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院藥用植物系主任陳垣教授在接受采訪時(shí)曾稱，微量的古法熏硫自古就有，本無太大危害。但如今中藥材“過度、超量、多次的熏硫”，已直接威脅中藥材的安全。
出路：中藥安全離不開源頭保護(hù)
那么，靠什么制止硫黃熏藥？
有專家建議，制定嚴(yán)格的中藥材生產(chǎn)規(guī)范，并出臺(tái)檢測(cè)中藥材中二氧化硫的含量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)中藥材從種植、生產(chǎn)、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。另一方面，要建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的藥材倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，以解決中藥材“存不住”的問題，這樣可以有效避免藥農(nóng)用硫黃熏蒸來儲(chǔ)存中藥材。
據(jù)悉，鑒于韓國(guó)已經(jīng)出臺(tái)每千克中藥材含硫量不能超過30毫克的規(guī)定，我國(guó)2010年版的國(guó)家藥典也首次提出了檢測(cè)中藥材中二氧化硫含量的方法，并開始了含硫量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。
同時(shí)，有許多企業(yè)也著手研究殺蟲、防霉的科技方法，希望杜絕硫黃熏制儲(chǔ)存中藥材的方法。不過在采訪中，有藥農(nóng)坦言：“以目前中草藥偏低的源頭收購(gòu)價(jià)格來看，任何科技方法都不現(xiàn)實(shí)。”
中草藥的種植、生產(chǎn)過程極為復(fù)雜，成本不菲。以當(dāng)歸為例，要經(jīng)過3年期的育籽、育苗和栽種，其間不能使用任何農(nóng)藥，否則就無法收獲。但在隴西首陽(yáng)中藥材市場(chǎng)，1公斤的黨參價(jià)格只有不到40元，當(dāng)歸、黃芪的價(jià)格只有30元/公斤左右。對(duì)當(dāng)?shù)氐乃庌r(nóng)來說，如此低廉的源頭價(jià)格，保本微利已經(jīng)很難，如果采用現(xiàn)代化的儲(chǔ)運(yùn)手段，就會(huì)加大成本，藥農(nóng)將無利可圖。
在蘭州商學(xué)院教授雷興長(zhǎng)看來，國(guó)家在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)投資建立現(xiàn)代化的中藥材倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，是從根本上杜絕中藥涉“硫”的唯一辦法。
聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布，違者必究！
