紅紅的八角何時能映紅農(nóng)民的笑臉?（圖）

【天地網(wǎng)訊】

采摘八角是一個危險的差事。

　　本報記者 徐順東 文/圖

　　世界超過80%的八角來自中國，中國超過80%的八角來自廣西。談到八角，廣西人以此為傲。

　　數(shù)字十分驚艷，可是承載得起種植戶的希望嗎？

　　進入農(nóng)歷七月，廣西八角陸續(xù)上市，記者走訪八角種植地凌云、那坡、田林等地，半個多月來生果收購價在每公斤2-2.5元之間徘徊，除了人工費外，留給種植戶的收入所剩無幾。

　　八角是廣西重要的經(jīng)濟作物之一，曾是助農(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)，以家庭為單位的種植比例較大。在新一輪扶貧攻堅的當(dāng)下，什么樣的路徑才可讓八角也成為種植戶的驕傲？

　　1 現(xiàn)場篇：

　　大年難逃“量漲價跌”魔咒

　　8月23日，記者來到凌云縣伶站鄉(xiāng)，收購八角的商販不少，一有村民馱八角到集市，商販們一擁而上。“今天是每公斤兩塊一角，往后還可能跌！”有村民問價錢，商販的回答基本一致。

　　種植戶王永高種了約10畝八角，今年掛果良好。他對記者說，“今年八角產(chǎn)量高，我們早就想到肯定跌價，但是沒想到價格會這么低。如果價格低于每公斤2元，我就讓它爛在地里了。”而在去年，由于八角產(chǎn)量很低，價格一路飆升到了每公斤十五六元。王永高說，經(jīng)過了多年價格起起伏伏，他周圍不少種植戶決定砍掉八角改種別的。

　　“松樹相對比較容易管理，長大了還能割松油，且松油價格更高。”多年糾結(jié)后，王世敏下定決心砍伐八角種松樹。

　　在凌云縣邏樓鎮(zhèn)，八角交易價格與伶站鄉(xiāng)基本相同。種植戶楊再進給記者算了一筆賬：雇一個村民一天能夠摘60公斤左右生果，但一天工錢80元，外加兩餐飯（按照15元計算）和這60公斤生果的運費5元。“一年下來，60公斤八角，我得20塊錢！”。

　　近半個月來，記者留意玉林、梧州等地的八角市場，生果收購價格均與百色基本相同，八角市場交易場面熱鬧，而價格則一直沒有出現(xiàn)上漲的跡象。

　　2 市場篇：

　　價格波動根源還在供求關(guān)系

　　查詢廣西八角10多年來的價格變化，曾出現(xiàn)過3次大漲價，歷史最高價格出現(xiàn)在2000年至2001年間，每噸價格從8萬元一路飆升到11萬元（干貨，折算成生果超過每公斤20元）。

　　可是，每一次漲價都聯(lián)系著災(zāi)害。2009年4月豬流感肆掠，世界衛(wèi)生組織向各國推薦有效抗病毒藥物“達菲”，其主要原料莽草酸是從八角中提煉而來，之后八角價格直線上升。“當(dāng)年5月1日之后，每公斤干八角一天漲兩塊錢！”八角經(jīng)銷商黃君毅告訴記者。2006年的禽流感也出現(xiàn)了類似情況。

　　而在過去10多年的大部分時間，八角價格基本都在低位徘徊，今年行情也是如此。

　　“出現(xiàn)八角價格如此波動，根源還是供求關(guān)系！”對八角發(fā)展深有研究的廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)技系主任劉永華介紹，上世紀90年代開始，廣西林業(yè)生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效方向發(fā)展，當(dāng)時世界八角供不應(yīng)求，兩者的結(jié)合就極大地促進了廣西八角的栽培種植。一般八角15年進入豐產(chǎn)期，而2003年前后廣西八角基本處于穩(wěn)定狀態(tài)，供過于求的狀況出現(xiàn)。

　　目前，廣西八角種植面積達到44.7萬公頃，八角干果年產(chǎn)量為9.4萬噸，占全國產(chǎn)量的87.7%。劉永華認為，從供求平衡的狀況來看，廣西需要升級改造低產(chǎn)林，保持面積30萬公頃年產(chǎn)干果6-7萬噸為宜，這樣才能保證種植戶不再受傷。
 
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　　供過于求的關(guān)系既成事實，那么在現(xiàn)有狀況之下，種植戶和整個行業(yè)該何去何從？8月30日，記者采訪了廣西香料香精行業(yè)協(xié)會秘書長黎堅。

　　黎堅介紹，八角對于廣西算是一個相對特殊的產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)地基本都在廣西，而成熟的市場基本都在北方。每年廣西八角主產(chǎn)區(qū)玉林、梧州等地的八角70%銷往山東、河南等地。廣西有必要成立更加完善的行業(yè)協(xié)會組織爭取在初級市場獲得主動。

　　另外，“吃干榨盡”也是廣西八角的一條重要出路。八角深加工主要是提煉茴香油、茴香腦、茴香醛。產(chǎn)業(yè)鏈繼續(xù)延伸，藥用方面可深加工成為莽草酸直到達菲等；化妝品方面可以制成香水。廣西企業(yè)對八角深加工的技術(shù)力量大多只能做到茴香腦這一級，在整個產(chǎn)業(yè)鏈中位于中下的位置。

　　那么如何保護種植戶利益？黎堅認為，廣西首先應(yīng)該建立八角香料基金，在八角價格較低時，基金用來補貼農(nóng)戶；其次是建立龍頭企業(yè)，采取“公司 基地 農(nóng)戶”的模式，降低種植戶的風(fēng)險；第三是通過科技促進八角產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。

　　黎堅表示，應(yīng)該給予種植戶農(nóng)技農(nóng)機等相關(guān)補貼，讓其以一定數(shù)量為基礎(chǔ)購置八角干燥機，在八角大年里自己烘干八角儲存待價銷售。據(jù)了解，云南八角產(chǎn)量占全國的10%，但是他們給予種植戶農(nóng)機補貼，種植戶受價格的干擾變小，從而獲得了一些利益。 (來源：廣西日報)

 
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