涼茶添加中藥爭議再起 “粵北行”中槍引發(fā)思考

【天地網(wǎng)訊】

        粵北行產(chǎn)品經(jīng)毒化實驗檢驗，被認(rèn)定為安全放心產(chǎn)品。

        “粵北行”作為廣東區(qū)域的涼茶品牌，在粵北甚至廣東全省都有一定的品牌知名度和市場影響力。

        產(chǎn)品中添加的都是可以食用的藥材，而這些藥材的藥力也并非人們想象中那么大。

        粵北行種植基地?zé)o污染、不使用農(nóng)藥化肥，保證溪黃草等原材料的高品質(zhì)。

        “中國第一商標(biāo)案”王老吉商標(biāo)裁決剛塵埃落定，但加多寶和廣藥未能就此罷手，反而互相攻擊、詆毀對方。王老吉和加多寶兩個涼茶巨頭激戰(zhàn)正酣，地方?jīng)霾杵放骑L(fēng)波又起。

        日前，廣東地方品牌涼茶生產(chǎn)商廣東粵北行健康食品有限公司（以下稱，粵北行）因為涉嫌非法添加中藥材，被相關(guān)部門吊銷相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)，并被要求依法召回市場上的相關(guān)產(chǎn)品。

        一時間，風(fēng)靡全國的廣東涼茶市場人人自危。

        風(fēng)口浪尖上的“粵北行”

        據(jù)某媒體報道，被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、廣東省著名商標(biāo)的粵北行，被有關(guān)部門認(rèn)定在生產(chǎn)普通代用茶產(chǎn)品時，非法添加人參、靈芝、牛蒡、羅布麻、溪黃草等多種藥材，清遠(yuǎn)市陽山縣質(zhì)監(jiān)部門已對此立案調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該公司存在嚴(yán)重違法行為，決定吊銷該公司相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)。

        粵北行坐落于粵北風(fēng)景旅游勝地陽山縣，筆者在該公司采訪時了解到，“粵北行”作為廣東區(qū)域的涼茶品牌，在粵北甚至廣東全省都有一定的品牌知名度和市場影響力，據(jù)該公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，“粵北行”以豐富的農(nóng)副土特產(chǎn)資源為平臺，在陽山縣青蓮、高峰、太平等鎮(zhèn)，中藥材種植面積達(dá)500畝，專注于利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副土特產(chǎn)資源優(yōu)勢開發(fā)生產(chǎn)具有粵北特色的食品?；洷毙蟹N植基地?zé)o污染、不使用農(nóng)藥化肥，保證溪黃草等原材料的高品質(zhì)?；洷毙挟a(chǎn)品經(jīng)毒化實驗檢驗，被認(rèn)定為安全放心產(chǎn)品。

        回歸理性，非一竿子打死

        數(shù)年前，王老吉因為夏枯草事件搞得滿城風(fēng)雨。當(dāng)時就有專家表示，自己喝王老吉的時間很長，從來沒有因此出現(xiàn)過不適，上世紀(jì)60年代在北京讀書的時候，還寫信讓家里人寄來王老吉以清熱解毒，“當(dāng)然，不排除隨著科技水平的提高，會發(fā)現(xiàn)一些不盡善盡美的地方，作為王老吉，也應(yīng)不斷改進(jìn)、創(chuàng)新。但是，主要的根脈不能變。”

        “粵北行”系列茶品不敢說毫無問題，但其一直在不斷完善。如果，非要一竿子打死，這是一種對待非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最不負(fù)責(zé)任的態(tài)度。著名民俗專家烏丙安昨天在接受采訪的時候也強(qiáng)調(diào)，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這個品牌很珍貴，希望大家好好愛護(hù)。

        據(jù)了解，粵北行意識到違反相關(guān)規(guī)定后，分別于2009年和今年5月停止生產(chǎn)人參靈芝茶和靈芝溪黃草系列，并大力召回違規(guī)產(chǎn)品。“有些消費(fèi)者反映還能購買到5月之后生產(chǎn)的違規(guī)產(chǎn)品，我懷疑可能是一些不法商家擅自改變生產(chǎn)日期、或出售假冒產(chǎn)品所致。”該負(fù)責(zé)人一再聲明，該公司早已停止生產(chǎn)和銷售溪黃草系列產(chǎn)品，并帶著某報記者核查了被質(zhì)監(jiān)部門查封的生產(chǎn)場地。

        對于添加藥材的行為，該公司負(fù)責(zé)人表示，所有產(chǎn)品中添加的都是可以食用的藥材，而這些藥材的藥力也并非人們想象中那么大。例如，靈芝，說得好聽它是靈芝，說得不好聽，普通民眾會認(rèn)它就是木耳。

        李鬼打李逵，讓地方品牌屢屢受傷

        打假，對于行業(yè)健康發(fā)展起著不可低估的作用。但是，假打卻讓品牌、行業(yè)屢屢受傷。據(jù)了解，曾與著名職業(yè)打假人王海、葉光等人聯(lián)手打假、有“成都民間打假第一人”之稱的職業(yè)打假人劉江，2010年8月19日因涉嫌敲詐勒索被重慶市萬州警方刑事拘留。此類案例說明，職業(yè)打假有可能涉嫌假打。

        據(jù)粵北行負(fù)責(zé)人介紹，從2009年至今，其收到涉嫌借打假勒索錢財?shù)氖录?shù)十起，相關(guān)職能部門接此類投訴也不在少數(shù)。但由于行業(yè)規(guī)范的缺失，從而導(dǎo)致該公司無緣無故付出了巨大的代價，卻有理無處申訴，也無從辯解。

        有專家表示，職業(yè)打假人利用法律法規(guī)的漏洞，有組織、有策劃、有針對地挑戰(zhàn)原本脆弱的行業(yè)，無疑是對品牌的一種傷害，這樣的漏洞誰來彌補(bǔ)？粵北行事件，無疑是一個被挑戰(zhàn)的縮影，為此呼吁相關(guān)部門拿出切實可行的措施，保護(hù)地方品牌的健康發(fā)展。

        ■事件回放

        粵北行被曝非法添加藥材

        日前，有市民舉報，被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、廣東省著名商標(biāo)的粵北行健康食品有限公司，在生產(chǎn)普通代用茶產(chǎn)品時，非法添加人參、靈芝、牛蒡、羅布麻、溪黃草等多種藥材，涉及產(chǎn)品多達(dá)十大類數(shù)十種規(guī)格，銷售范圍覆蓋全省。清遠(yuǎn)市陽山縣質(zhì)監(jiān)部門已對此立案調(diào)查。

        據(jù)了解，粵北行公司的涼茶配方曾經(jīng)和其他公司的涼茶配方一起打包申請國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)獲批，產(chǎn)品主要在廣東省內(nèi)銷售，東莞、清遠(yuǎn)、珠海等地設(shè)有直營專賣店。

        ■當(dāng)事人回應(yīng)

        粵北行或遭遇職業(yè)打假

        粵北行、涼茶秘方傳承人蔡能強(qiáng)在接受采訪時表示，事件發(fā)生后其吃不下飯、睡不好覺，企業(yè)遭到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門查封，同時忙于安排產(chǎn)品的回收，向銷售渠道商、消費(fèi)者解釋原因。

        據(jù)其透露，事情起源并非來自消費(fèi)者的投訴，而是粵北行近年來遭遇的職業(yè)打假。這些人具有很強(qiáng)的法律意識，主要通過函件索賠，將購買產(chǎn)品的發(fā)票復(fù)印件、索賠信、私人賬號等資料寄到企業(yè)，資料如出一轍，沒有一個愿意到企業(yè)來談。“你不賠，他就到當(dāng)?shù)馗鱾€部門去投訴，包括質(zhì)監(jiān)、工商、消委會、甚至是稅務(wù)、政府。”蔡能強(qiáng)稱，粵北行為此已經(jīng)賠了幾十萬元，還有好幾單沒處理。

        據(jù)悉，粵北行去年已開始將唇形科的纖花香茶菜“溪黃草”系列產(chǎn)品向國家衛(wèi)生部申請為新資源食品衛(wèi)生許可，已進(jìn)行過毒理化驗和測試，也通過了專家組討論，有望在今年十二月份申辦成功。

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        ■專家觀點

        藥食同源目錄有待完善

        對于添加門事件，中華養(yǎng)生研究院院長、廣州中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生研究所所長劉煥蘭教授指出，《食品安全法》第五十條中提到“生產(chǎn)經(jīng)營的食品中可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)”，“盡管國家衛(wèi)生部已經(jīng)出臺了相關(guān)目錄，但傳統(tǒng)的藥食同源的物質(zhì)是否都已經(jīng)收錄值得商榷，”他認(rèn)為，“全國各地有很多被廣泛應(yīng)用的藥食同源物質(zhì)都沒能列入目錄，其中就包括溪黃草和廣東知名的五指毛桃等，而靈芝在廣東歷來就被人們理解為藥食同源、藥膳同功物質(zhì)而廣泛應(yīng)用。”

        “當(dāng)然，質(zhì)監(jiān)部門目前只能按照衛(wèi)生部公布的目錄作為衡量企業(yè)是否違規(guī)違法添加的執(zhí)法依據(jù)，如果按照這種說法，廣東涼茶的非法添加應(yīng)當(dāng)屬于普遍現(xiàn)象。”劉煥蘭稱。

        廣東省食品協(xié)會一位不愿具名的專家表示，辣椒也被列入藥典里，那是不是老百姓都不能吃了？他認(rèn)為，牛蒡、溪黃草都是廣東老百姓日常生活中的健康保健食品，還有人用靈芝來煲湯；而人參在東北等地亦被視作食品，韓國有一道名菜就是人參雞湯。

        據(jù)了解，目前廣東省內(nèi)光是溪黃草涼茶生產(chǎn)企業(yè)有好幾百家，已經(jīng)成功申報國家非遺的有21家企業(yè)擁有的36個品牌，132個秘方及專用術(shù)語。劉煥蘭認(rèn)為，歷史悠久的廣東涼茶如何傳承發(fā)展已經(jīng)處于十字路口，早該做好行業(yè)規(guī)劃與規(guī)范。

        實際上，廣東涼茶產(chǎn)業(yè)何去何從早已成為業(yè)內(nèi)人士探討的焦點，業(yè)界已經(jīng)呼吁好幾年的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也一直是“只聽樓梯響不見人下來”，直到前幾天省衛(wèi)生廳才公布涼茶標(biāo)準(zhǔn)并征求各界人士和企業(yè)的意見。

       ■馬上評論

        “粵北行”事件引發(fā)

        規(guī)范涼茶產(chǎn)業(yè)思考

        “粵北行”茶品添加中藥材這一問題的披露，瞬間引起輿論風(fēng)波。其實，早在數(shù)年前“王老吉”涼茶里的夏枯草等成分是否會對人體造成健康影響，一直爭論不斷。此次，“粵北行”茶品被疑非法添加中藥材事件，再次說明涼茶添加中藥材的事實，一直都客觀存在。而且，數(shù)百年來，茶品并未出現(xiàn)任何一例因添加中藥材而導(dǎo)致中毒事件的發(fā)生。盡管這種質(zhì)疑聲音也一直未平息過，此起彼伏。然而，事實證明，其安全性和確切療效也是經(jīng)得起生活實踐驗證的。

        在四川，一直以來都有在食品中添加中藥材的事實。例如，燉湯的時候添加“天麻”、“蟲草”等中藥材，不僅改善膳食的口味，對人體有著不可估量的幫助；在東北，在湯食中加入“人參”、“鹿茸”等中藥材，也不乏其人其事，也未見任何一起因在膳食中添加中藥材而導(dǎo)致食品安全案例發(fā)生。由此，足以證明：面對種種質(zhì)疑，其實也并不足為懼，只要生產(chǎn)者及相關(guān)部門拿出實驗室數(shù)據(jù)，來驗證它的作用原理，及無毒害報告，確切效應(yīng)的成分。

        廣東歷史以來都在涼茶中添加中藥材，這是眾所周知的事實。據(jù)專家考證，這樣的方式已經(jīng)有數(shù)百年歷史。其問題在于，在當(dāng)前相關(guān)制度、規(guī)則滯后的情況下，加之南北飲食文化的差異或?qū)е孪嚓P(guān)職能機(jī)構(gòu)的誤解或者誤讀。

        “粵北行”添加靈芝、人參等中藥材引發(fā)的質(zhì)疑不僅僅是一個企業(yè)所面臨的問題，而是整個涼茶產(chǎn)業(yè)都面臨的事實。數(shù)年前，“王老吉”事件就是最好的證明，不也不了了之嗎？按中醫(yī)的說法，靈芝補(bǔ)全身之氣，所以心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。其藥理解釋稱，靈芝可水煎、泡酒、燉肉、煲湯等。不僅可增強(qiáng)免疫功能，還能提高機(jī)體抵抗力；人參可調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，使緊張造成紊亂的神經(jīng)過程得以恢復(fù)。其藥理解釋稱，可燉肉、煲湯、熬茶等，不僅可提升人體免疫力，抑制癌細(xì)胞生成，還可“滋陰補(bǔ)生，扶正固本”。

        但是，如果一定要納入西方實驗室科學(xué)論證的標(biāo)準(zhǔn)，中醫(yī)就往往沒轍了。甚至連作用機(jī)理論證都很困難，還要去論證其不會引起人體不適或中毒等，那豈不是難上加難？所以，有專家認(rèn)為：中醫(yī)的術(shù)語與西方醫(yī)學(xué)的接軌，以及接受現(xiàn)代醫(yī)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的論證，截至目前都還是一個老大難的問題，這也是當(dāng)前制約中醫(yī)發(fā)展的一大瓶頸所在。要發(fā)展中醫(yī)，需要在這方面有所突破。

        雖然，爭論一直都存在，但并不影響中藥在現(xiàn)實生活中存在與發(fā)展的勢頭，其療效作用獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，這從大家的熱愛中可以明確感受到。所以，一些中成藥名方雖然作用機(jī)理的科學(xué)性還暫不明確，也絲毫沒影響到人們選擇消費(fèi)的熱情。特別是，在廣東地區(qū)，人們選擇中藥材涼茶等作為日常飲品已存在數(shù)百年之久，僅憑幾句話、幾個不足以令人信服的條文，來判定一個產(chǎn)業(yè)存在問題，這是極不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。有關(guān)機(jī)構(gòu)當(dāng)慎之又慎。

        不管是中藥名方，還是傳世秘方，都會存在自身局限性和需要進(jìn)一步改進(jìn)完善、揚(yáng)長避短的地方。因此，有質(zhì)疑、有反對的聲音，未嘗不是一件好事。如，有專家建議，凡含有中藥材的茶品無論是在包裝還是在宣傳上都應(yīng)該標(biāo)出醒目的警示說明，提醒孕婦、經(jīng)期女性、兒童、體虛胃寒者等不適宜人群慎飲，這樣就能讓消費(fèi)者分類選擇。筆者以為這些都必要進(jìn)一步改進(jìn)、規(guī)范。關(guān)于茶品中添加中藥材的監(jiān)控也不容小視，對于敏感的話題相關(guān)機(jī)構(gòu)當(dāng)予以及時而又準(zhǔn)確的回應(yīng)。

        最近幾年，無論是國家還是地方，均大力扶持地方特色產(chǎn)業(yè)。“粵北行”作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、廣東省著名商標(biāo)的代表性企業(yè)，其不僅代表著企業(yè)獲得了認(rèn)可，也從事實上說明國家對特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極幫助。假如，因為政策、法規(guī)等的不規(guī)范，從而傷害了一個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，此舉不得不說會導(dǎo)致企業(yè)家乃至地方消極對待。那么，損失的不僅是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更是一筆寶貴的財富。

        筆者以為應(yīng)該首先思考的是如何規(guī)范尚未健全的律法。綜觀我國所有發(fā)布關(guān)于食品、藥品等方面的文獻(xiàn)，并未對在飲品、膳食等要求哪些中藥材不能作為添加物，也未對列出哪些種類的中藥材可以作為食品、飲品的添加物。由此可見，中藥的繁榮與復(fù)興，離不開中醫(yī)的協(xié)調(diào)發(fā)展，更離不開法律文本的健全和完善。

 
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