仿野種植六年半成材“鐵皮石斛”的近憂遠(yuǎn)慮

【天地網(wǎng)訊】

　　一種中藥材種下去后6年半才能有所收獲，您愿意去投資嗎?恐怕絕大多數(shù)企業(yè)家會(huì)搖頭；再說(shuō)，中藥材的種植要求比種蔬菜要苛嚴(yán)得多，如果6年半以后行情突變血本無(wú)歸，怎么辦?

　　這種“難伺候”的中藥材就是鐵皮石斛。上個(gè)世紀(jì)八十年代，已被國(guó)家列為重點(diǎn)保護(hù)的珍稀瀕危藥用植物。《中國(guó)藥典》說(shuō)，鐵皮石斛“益胃生津，滋陰清熱”，自古以來(lái)就是中藥中的上品。如今的鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)境況如何？日前，記者走進(jìn)浙江天臺(tái)山一探究竟。

　　仿野種植，田間竟設(shè)氣象站

　　天臺(tái)山腳下有著目前國(guó)內(nèi)唯一通過(guò)GAP認(rèn)證的鐵皮石斛栽培基地。為什么是天臺(tái)山？那是鐵皮石斛的原產(chǎn)地。17年前，本報(bào)記者鄭重就曾深入天臺(tái)山，采訪了在當(dāng)?shù)貞已虑捅谏喜烧吧F皮石斛的陳立鉆。

　　我們的采訪車在山間繞行，當(dāng)年陳立鉆最早栽培、種植和生產(chǎn)鐵皮石斛的60畝基地，如今已經(jīng)擴(kuò)建到了5000多畝，其創(chuàng)辦的天皇藥業(yè)有限公司已成為浙江最大的鐵皮石斛生產(chǎn)企業(yè)。記者來(lái)到藍(lán)田嶺，放眼望去，是一片呈墨綠色的大棚。該公司綜合辦副主任沈曉霞告訴我們，這片大棚有近千畝地。

　　走進(jìn)大棚，就發(fā)現(xiàn)它與種植瓜果的大棚都不同：種植瓜果的大棚強(qiáng)調(diào)透光保溫，而種植鐵皮石斛的大棚采用墨綠的面料，又無(wú)保溫設(shè)施，給人身處綠蔭的涼爽感覺(jué)。更神奇的是，透過(guò)金黃色的鐵皮石斛花，記者發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛下竟然鋪著小小的碎石，而不是泥土。原來(lái)，鐵皮石斛竟然根不入土，就長(zhǎng)在石頭上。

　　沈曉霞告訴我們，“為了實(shí)現(xiàn)仿野生種植，我們每塊基地都必備兩樣?xùn)|西：氣象站和山泉水池。”果然，每個(gè)大棚都有噴霧系統(tǒng)，而基地的中央設(shè)有氣象站，為的是讓鐵皮石斛在盡可能接近野生的自然氣候環(huán)境下生長(zhǎng)。鐵皮石斛長(zhǎng)在石頭上，也使蟲(chóng)害降到最低程度。

　　敬畏自然，是種藥材不是種蔬菜

　　如今不少上規(guī)模的農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖項(xiàng)目，總希望產(chǎn)出周期更短、產(chǎn)品上市更快，花如此巨大的投資，讓種植的鐵皮石斛保持原有的生長(zhǎng)速度，這么做，有價(jià)值嗎?

　　對(duì)記者的疑問(wèn)，陳立鉆說(shuō)，野生鐵皮石斛是區(qū)域性局地氣候很強(qiáng)的植物，在浙江，也不是每座山的陰面都長(zhǎng)鐵皮石斛。從生長(zhǎng)基質(zhì)看，野生的鐵皮石斛一般在巖石上附生，極少看到長(zhǎng)在樹(shù)上的。木斛與鐵皮石斛相比，兩者的生物屬性、藥用價(jià)值有很大差別，這與《本草綱目》的記載相符。

　　曾經(jīng)當(dāng)過(guò)幾年赤腳醫(yī)生的他說(shuō)，鐵皮石斛不是黃瓜茄子，只要無(wú)毒和口感好，長(zhǎng)得越快越好。鐵皮石斛是珍貴的中藥材，它講究的是藥用價(jià)值，也就是療效。用一年半的時(shí)間組培育苗，用5年的時(shí)間大棚種植，這時(shí)收獲的鐵皮石斛是其壯年期，檢測(cè)下來(lái)藥用的成分最多，因此療效也最好。也因?yàn)榇?，他鐵下心來(lái)堅(jiān)持實(shí)行最接近野生原生態(tài)的方式種植鐵皮石斛。

　　種間雜交，急功近利市場(chǎng)亂

　　陳立鉆不打算再擴(kuò)張種植面積，原因他沒(méi)有解釋;業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：他已經(jīng)看到了鐵皮石斛行業(yè)正面臨著危機(jī)四伏。

　　浙江省農(nóng)業(yè)廳石斛協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何伯偉告訴記者，目前我國(guó)石斛種植面積已經(jīng)達(dá)到8萬(wàn)畝左右，但鐵皮石斛的種植只有3萬(wàn)畝，其中六成在浙江，其余為金釵石斛約2.3萬(wàn)畝，齒瓣石斛1.2萬(wàn)畝，兜唇石斛、鼓槌石斛共1.5萬(wàn)畝。

　　鄉(xiāng)村網(wǎng)總編輯、石斛專委會(huì)主任楊明志認(rèn)為，行業(yè)內(nèi)的石斛雜交流行甚至泛濫的情況應(yīng)引起關(guān)注。石斛雜交是國(guó)家允許的品種選育方法，但作為中藥材，一定要杜絕種間雜交，也就是鐵皮石斛與其它石斛雜交，因?yàn)槊糠N石斛成分都不一樣。

　　中國(guó)中藥協(xié)會(huì)石斛專委會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)虞偉康認(rèn)為，現(xiàn)在石斛行業(yè)急功近利的風(fēng)氣比較嚴(yán)重。用農(nóng)藥和激素催出來(lái)的石斛兩年就可以賣錢，結(jié)果一檢測(cè)，農(nóng)藥和化肥的殘留不得了。重慶市中藥研究院的專家張明也認(rèn)為，現(xiàn)在市場(chǎng)上石斛品種混亂，應(yīng)當(dāng)盡快整治。 （文匯報(bào) 記者 蔣萍 鄭蔚）

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