新疆枸杞產(chǎn)業(yè)尋找突圍之道

【天地網(wǎng)訊】

新疆福?？h闊克阿尕什鄉(xiāng)也斯克庫木村村民在晾曬枸杞。

　　7月20日，為期三天的2013中國·新疆枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨枸杞交易會(huì)在新疆精河縣落下帷幕，來自北京、杭州、青島等地的企業(yè)與新疆枸杞加工企業(yè)簽訂了涉及枸杞干果、枸杞濃縮汁等枸杞系列產(chǎn)品的8個(gè)項(xiàng)目，簽約金額為1.21億元。

　　作為我國枸杞主要產(chǎn)區(qū)之一，新疆相較于寧夏、青海有哪些發(fā)展優(yōu)勢(shì)?又如何在多方競(jìng)爭(zhēng)中，突圍出一條屬于自己的紅色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路?

　　差距大但仍有優(yōu)勢(shì)

　　這幾年，提起新疆特色林果，不少內(nèi)地消費(fèi)者立即會(huì)想到紅棗、核桃、葡萄干等，并將其與綠色、天然、有機(jī)等特性聯(lián)系起來，這是多年來我區(qū)各單位及企業(yè)大力宣傳所取得的成效。但是，“大名鼎鼎”與 的紅棗、核桃等相比，新疆枸杞則顯得有些“名不見經(jīng)傳”。“雖然這幾年，通過宣傳和產(chǎn)品的營銷，新疆枸杞的知名度已經(jīng)打開，但還是無法與傳統(tǒng)枸杞生產(chǎn)大省寧夏相提并論。”7月20日，剛剛從寧夏、青海等地考察回來的新疆林科院經(jīng)濟(jì)林研究所枸杞首席專家王建友感受頗深地說，“內(nèi)地消費(fèi)者購買枸杞產(chǎn)品時(shí)，第一選擇還是寧夏枸杞，這是我們必須承認(rèn)的事實(shí)。”

　　截至目前，全國有13個(gè)省區(qū)市種植枸杞，面積超過170萬畝，其中以寧夏、青海、新疆、內(nèi)蒙古和甘肅等地區(qū)種植面積較大。寧夏作為我國枸杞最早的種植地區(qū)，生產(chǎn)規(guī)模、果品質(zhì)量和市場(chǎng)占有率等均居全國前列。2012年，寧夏枸杞種植面積已達(dá)到85.7萬畝，干果總產(chǎn)量達(dá)到13萬噸，年綜合產(chǎn)值超過50億元，枸杞產(chǎn)品穩(wěn)定占據(jù)國內(nèi)市場(chǎng)近60%的份額。根據(jù)自治區(qū)林業(yè)廳的統(tǒng)計(jì)，2012年，我區(qū)枸杞種植面積27.5萬畝，總產(chǎn)量2.72萬噸，總產(chǎn)值(含種植產(chǎn)值)6.84億元。“雖然兩個(gè)地區(qū)的差距一目了然，但是新疆也有優(yōu)勢(shì)。”王建友分析說，近年來，新疆特色林果產(chǎn)品已成功打造出綠色、天然、有機(jī)的地域整體形象，這為新疆枸杞的發(fā)展提供了先天的優(yōu)勢(shì)。“而且就我考察的情況來看，寧夏枸杞已被框在‘藥性’這個(gè)固有印象里了，所以我們可以嘗試培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)新疆枸杞除藥材以外其他特性的認(rèn)知，這也為我們的枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)廣闊的前景。”

　　新疆精杞神枸杞實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理何軍在2011年作為“客商”考察了精河枸杞后，第二年便在當(dāng)?shù)爻闪⒘斯?。他說：“我和其他客商一樣，都是被精河枸杞的品質(zhì)所吸引。這次枸杞交易會(huì)，不少客商都對(duì)我們的產(chǎn)品感興趣，我公司除了與山東一家企業(yè)簽了2100萬元的合同外，還有幾個(gè)合作也已確定。”

　　自治區(qū)林業(yè)廳林果辦主任馮春林也認(rèn)為，現(xiàn)在正是新疆枸杞后發(fā)反超的良好時(shí)機(jī)。
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　　7月20日，種植戶在新疆精河縣托里鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)化枸杞基地采摘枸杞。該縣今年種植的13.4萬畝枸杞預(yù)計(jì)總產(chǎn)可達(dá)2.5萬噸。目前已采收5000余噸。

　　產(chǎn)業(yè)鏈、技術(shù)人員等因素制約發(fā)展

　　說到新疆枸杞，就不能不提到精河枸杞——新疆的枸杞主要分布在博爾塔拉蒙古自治州和塔城地區(qū)，以博州精河縣栽培面積最大。2012年，精河縣枸杞種植面積達(dá)13.4萬畝，年產(chǎn)干果兩萬噸以上，產(chǎn)業(yè)規(guī)模占據(jù)全疆的“半壁江山”，總產(chǎn)量占到全疆的60%以上。

　　精河縣枸杞開發(fā)管理中心主任孫天罡多年從事枸杞產(chǎn)業(yè)研究，對(duì)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸了熟于心，他說：“以精河縣為代表的新疆枸杞產(chǎn)業(yè)普遍都存在產(chǎn)業(yè)化程度低、枸杞加工能力不足、產(chǎn)品附加值低等問題。從精河縣來說，枸杞加工企業(yè)大大小小不少，但真正上規(guī)模的還不到10家。就全縣枸杞鮮果的深加工比例來說，雖然開發(fā)了枸杞酒、枸杞蜂蜜、枸杞濃縮汁、枸杞飲料、枸杞紅色素、枸杞果醬、枸杞油、枸杞多糖、枸杞粉膠囊、枸杞茶葉、枸杞花粉等10余種深加工產(chǎn)品，但90%以上的枸杞仍以初級(jí)干果產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，只有極少量的枸杞進(jìn)行精深加工。”

　　而作為種植戶，精河縣八家戶農(nóng)場(chǎng)的王保順最發(fā)愁的是采摘時(shí)缺少勞動(dòng)力，“現(xiàn)在正是采摘的時(shí)候，目前每公斤的采摘價(jià)格我已經(jīng)出到了3.4元，但采摘工人數(shù)還是不能滿足需要。”王保順從1992年就開始種植枸杞，目前共種植了30畝，雖然“種30畝枸杞的效益就相當(dāng)于種70畝棉花的效益”，但除了采摘問題外，技術(shù)需求也是他不樂意擴(kuò)大種植面積的一個(gè)因素，“枸杞種植的要求太多，從春天開始一直要在地里，可我又找不到合適的技術(shù)人員來幫我。”

　　對(duì)這一點(diǎn)，孫天罡也深表贊同。他說：“按常規(guī)來說，2000畝就要配一個(gè)技術(shù)人員，但是現(xiàn)在我們?nèi)h才有20名技術(shù)員，人員的缺口有60多人。”

　　此外，馮春林認(rèn)為我區(qū)的枸杞品牌建設(shè)滯后，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也制約了枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“目前，新疆枸杞品牌比較雜亂，雖然有多個(gè)企業(yè)系列品牌，但沒有一個(gè)全國知名品牌，沒有形成品牌效應(yīng)。”他說，在產(chǎn)品包裝上也缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，僅以“精河枸杞”為名的包裝就不低于20種，但品級(jí)良莠不齊。
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　　變短為長或能突圍

　　面對(duì)困擾枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年的諸多問題，精河縣已經(jīng)開始進(jìn)行有效的解決。2012年，精河縣在托里鄉(xiāng)克孜勒加爾村規(guī)劃建設(shè)了新疆精河枸杞加工園，該園區(qū)規(guī)劃總占地面積20公頃，規(guī)劃加工廠區(qū)8個(gè)，是一個(gè)按照“公司 農(nóng)戶 基地”的模式，以收購枸杞鮮果精深加工為主的專業(yè)性枸杞產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　托里鄉(xiāng)黨委書記院柱表示，目前，已有新疆精杞神枸杞實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、精河縣杞福酒業(yè)有限公司等3家企業(yè)入駐投產(chǎn)，共完成投資3000萬元，引進(jìn)干果加工、濃縮汁、果酒等生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)年加工枸杞干果3000噸。待園區(qū)建成后，預(yù)計(jì)年加工轉(zhuǎn)化枸杞干果8900噸，產(chǎn)值達(dá)2.6億元以上，新增就業(yè)崗位500個(gè)，帶動(dòng)杞農(nóng)1萬多戶。

　　王建友說：目前國內(nèi)還是以枸杞的果粒大小來判斷品質(zhì)，“ 青海枸杞在高海拔地區(qū)種植，目前每公斤賣到了幾百元仍供不應(yīng)求，并出口歐盟，這就打破了我們過去對(duì)枸杞種植地域的認(rèn)知。”他非常樂觀地表示，新疆地域遼闊，不缺少高海拔地區(qū)，所以我們計(jì)劃在新疆各地進(jìn)行調(diào)研，找到一個(gè)枸杞在新疆的最佳適生區(qū)。

　　新疆鴻錦枸杞實(shí)業(yè)有限公司營銷總監(jiān)蔡紹輝介紹，公司擁有2.5萬畝枸杞原料生產(chǎn)基地，其中1000畝取得有機(jī)原料基地認(rèn)證，5000畝取得自治區(qū)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和自治區(qū)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地證，有機(jī)產(chǎn)品是企業(yè)重點(diǎn)打造的一個(gè)品類。“其實(shí)，我們發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)的過程中，一定要堅(jiān)定以市場(chǎng)為導(dǎo)向，揚(yáng)長不避短，通過努力把短處變成長處，在市場(chǎng)上才更有競(jìng)爭(zhēng)力。”王建友，“舉例來說，現(xiàn)在國內(nèi)的藥材市場(chǎng)上，寧夏占據(jù)份額較大，我們?cè)谶@個(gè)領(lǐng)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)有難度。但是新疆枸杞的甜度非常高，口感好，這在休閑食品領(lǐng)域內(nèi)就具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以這次交易會(huì)我們也看到不少企業(yè)都是以小包裝和禮盒裝亮相。”

　　目前，新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)廳已將枸杞納入到新疆生態(tài)健康果園建設(shè)的6大樹種之中。精河縣作為新疆枸杞的主產(chǎn)區(qū)，也制定了枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃， “十二五”提出 期間，推廣8萬畝無公害枸杞，綠色面積8萬畝，建設(shè)自治區(qū)特色林果枸杞生態(tài)健康果園200畝。(記者陳薔薇 莊曉頗 孫明亮攝影報(bào)道)

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