高溫過后蜂蜜減產(chǎn) 浙江本地下游市場引發(fā)連鎖反應(yīng)

【天地網(wǎng)訊】

　　在行業(yè)內(nèi)，蜂蜜產(chǎn)業(yè)被稱為“甜蜜的事業(yè)”。和苗木、服裝等行業(yè)一樣，其也是“靠天吃飯”的行當(dāng)。今年的極端高溫天氣給蜜蜂采蜜帶來困難，本地多位蜂農(nóng)預(yù)計，減產(chǎn)已成定局，并引發(fā)連鎖反應(yīng)。如一些蜂制品生產(chǎn)企業(yè)收購價上漲，成本增加等。

　　天太熱，蜜蜂也休“高溫假”

　　資料顯示，中國是世界上的養(yǎng)蜂大國，浙江占了全國養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)超過一半的份額，而杭州又是浙江蜂業(yè)的重頭。在這里，有不計其數(shù)的養(yǎng)蜂人。河南人葛師傅就是其中一員。他有著七八年的養(yǎng)蜂經(jīng)驗，目前在丁橋擁有四十多箱蜂，自稱“哪里有蜂源就去哪里”。今年入夏以來的持續(xù)高溫，讓他家的蜜蜂“狀況百出”。

　　“首先是溫度高，天氣熱，蜜蜂都不愿意出去采蜜、采水。”葛師傅稱，氣象因素對蜂群的繁殖、出勤采集等有著直接的影響。通俗來講，蜜蜂出巢采蜜也需要有適宜的溫度，一旦溫度達(dá)到35℃以上就會減少采蜜的時間。其次，高溫天氣使不少苗木、花朵曬焦或因缺水枯萎死掉，減少了蜂源。更棘手的是，如果蜂巢不能維持適宜的溫度，則會使蜂子遭到傷害。而蜂子對巢溫的變化極其敏感，當(dāng)溫度在36℃以上時，蜂子的發(fā)育就會受到影響。葛師傅說，當(dāng)氣溫高過40℃時，他的一些蜜蜂沒能“頂?shù)米?rdquo;。

　　為了維持適宜的巢溫，現(xiàn)在，葛師傅每天都要向蜂箱上的覆膜打水、扇風(fēng)，偶爾再喂些白糖給蜜蜂，以彌補蜂源的不足。

　　減產(chǎn)量，下游產(chǎn)業(yè)鏈壓力增大

　　勤勞的蜜蜂減少外出采蜜，直接帶來的影響就是蜂蜜產(chǎn)量的下降。有媒體報道，中國養(yǎng)蜂學(xué)會秘書長陳黎紅預(yù)計今年全年的蜂蜜產(chǎn)量將下降50%以上。近日多位接受采訪的本地蜂農(nóng)也都表示減產(chǎn)已成定局，但具體的減產(chǎn)量尚不能立即統(tǒng)計出來。

　　蜂蜜減產(chǎn)給下游產(chǎn)業(yè)鏈帶來壓力，最明顯的就是原材料價格上漲。“收購成本增加了，質(zhì)量還不一定有保障。”杭州蜂源堂保健品有限公司苗經(jīng)理表示，以往特種蜜的收購價格每噸超過萬元，“今后將上漲到什么程度還需要過一段時間才知道。”據(jù)悉，在2006年同樣是因為天氣的緣故，蜂蜜減產(chǎn)，蜂蜜收購價平均提高了八成。而且某些地區(qū)如廣東從化市的蜂蜜甚至還出現(xiàn)了“有價無市”的供給短缺情況。

　　下游市場的連鎖反應(yīng)最終也會波及百姓生活。業(yè)內(nèi)估計，受于原料成本壓力，國內(nèi)廠家將上調(diào)零售價格。“目前的價格還比較穩(wěn)定。”下城區(qū)一家超市導(dǎo)購說，未接到廠家調(diào)整零售價的通知。目前在售的某品牌洋槐蜜， 37.80元/500g，純凈蜂蜜21.5元/500g。
 

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