【天地網訊】
磐安縣新渥鎮(zhèn)百央村村民正在挖掘貝母。 記者 胡肖飛 攝
磐安縣藥材市場里，采購商在收購中藥材。 記者 胡肖飛 攝
在9月16日開幕的第七屆磐安藥交會上，省中藥材產業(yè)協會和磐安縣政府聯合舉辦了浙產藥材“綠色加工、提質增效”高峰論壇。
實行中藥材初加工無硫化成為各方關注焦點。省種植業(yè)管理局等機構相關人士指出，當前我省道地藥材產地加工存在濫用或過度使用硫黃熏蒸中藥材現象，造成藥材二氧化硫殘留超標，污染環(huán)境等。一旦源頭失控，將在整個產業(yè)鏈中產生中醫(yī)基礎破壞、中藥材市場萎縮等惡性后果。
所幸，今年以來，在政府、行業(yè)協會的大力推動下，無硫加工正越來越被廣大種植戶、加工戶所接受，無硫中藥材的價格導向機制也已初步形成。
傳統(tǒng)硫黃熏蒸法走投無路
中藥材是我省十大農業(yè)主導產業(yè)之一。浙貝母、元胡是著名道地藥材浙八味的主導產品。其中浙貝母種植面積和產量占全國總量的90%，元胡占全國總量的1/3，是我省磐安等主產山區(qū)農民增收的主要渠道。但多年來由于我省藥材產區(qū)規(guī)模加工企業(yè)少，加工機械設備、生產工藝和倉儲設施相對落后，為延長這兩種藥材的防蛀保存期，藥農采用硫黃熏蒸加工和保存的情況較為普遍，造成硫黃超標嚴重。
磐安縣康宇中藥材專業(yè)合作社負責人呂南海介紹，浙貝母收獲期集中在5月，通常鮮品采收后自然儲存時間只有20~30天。由于大量產品集中上市，鮮品儲存還存在一定技術難度，加上天氣多變，鮮貝母如不及時加工，就會因腐爛造成損失。而采用硫黃熏蒸浙貝母是簡便、易行的傳統(tǒng)初加工方法。
呂南海說，鮮貝母洗干凈后，用農膜覆蓋，然后燒起硫黃熏蒸。用這種方式，多的一次可熏蒸上千公斤，3天3夜就可熏完。硫黃熏蒸中藥材除了簡便易行，最大的優(yōu)點在于儲存過程中不容易霉變、蟲蛀，外觀清白好看。
但是，硫黃熏蒸加工法容易造成中藥材有害物質殘留超標，也造成主產區(qū)環(huán)境污染。今年，《中國藥典》2010年版第二增補本收載中藥材及飲片二氧化硫殘留限量標準即將出臺，如不及時改進傳統(tǒng)加工方法，浙貝母等中藥材產業(yè)將面臨行業(yè)危機。
$pager$ 政企力推無硫化加工
4月18日，省中藥材產業(yè)協會在磐安舉行浙江省道地藥材產地加工對接會，發(fā)出了中藥材產地規(guī)范生產加工倡議，希望廣大市場主體在中藥材生產、加工、儲運、流通等環(huán)節(jié)，絕不使用硫黃熏蒸，不使用污染水、雙氧水等清洗、浸泡中藥材，確保產品質量安全有效。
省中藥材產業(yè)協會利用自身優(yōu)勢，積極幫助藥材加工企業(yè)在生產區(qū)建立緊密型無公害基地。如康恩貝今年在磐安、東陽等地建立了500多畝基地，并輻射帶動1000多畝采用無硫加工技術的藥材訂單生產基地。
作為我省重要中藥材主產區(qū)，磐安今年出臺了一系列扶持政策，推動無硫化加工。一是土地政策。中藥材無硫加工用地由國土部門按照農業(yè)設施臨時用地性質給予審批。二是對中藥材初加工、冷鏈設備給予補助。對新購切片、烘干、冷庫等加工、儲藏設備，按增值稅發(fā)票票額給予30%的補助；對加工數量多、質量優(yōu)、信譽好的加工點，推行中藥材無硫加工技術有突出貢獻的龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作社、專業(yè)大戶給予獎勵。
目前，磐安無硫加工點布局初步形成。以前磐安僅有4家浙貝母無硫加工戶，基本集中在新渥鎮(zhèn)，今年擴展到4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個點。
市場對無硫浙貝母價格調節(jié)機制也已初步形成。以6月25日的浙八味市場價格為例，硫黃熏蒸加工的大個浙貝母88元/千克，無硫加工的大個浙貝母98元/千克，硫磺加工的浙貝母片100元/千克，無硫加工的浙貝母片120元/千克。
據統(tǒng)計，今年磐安全縣加工無硫鮮浙貝母3500噸，無硫化加工量比上年增加113%，約占年加工量的35%.一般無硫加工浙貝母干品增加成本3000元/噸，按6月25日浙八味市場價格計算，比硫磺熏蒸加工浙貝母高1萬~2萬元/噸，增加收入1400萬元以上。
今年，省農業(yè)廳將浙貝母、元胡等藥材納入農產品質量安全監(jiān)測品種，委托省中藥材產業(yè)協會開展產品質量安全專項抽檢，從目前抽檢的20多批次產品分析，二氧化硫檢驗結果在18~46毫克/千克，總體質量好于國家行業(yè)標準要求的150毫克/千克。
浙貝母、元胡等藥材品質和質量安全水平在無硫化生產推廣后顯著提高，受到藥材加工企業(yè)和市場普遍歡迎，北京同仁堂、華東制藥、英特制藥等國內大中型醫(yī)藥企業(yè)和亳州藥材市場都前來磐安訂購，而且價格較往年提高。
不過，大量增加干燥設備，不但要增加大量投資，加工季節(jié)過后，設備及場地又會閑置，加工前先存儲的話，目前還缺大型冷藏庫。磐安中藥材產業(yè)協會正在建議政府在浙八味市場附近，由政府主導投資或參股建設公益性大型中藥材儲存?zhèn)}庫。
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產業(yè)提升還有更長路要走
近幾年，磐安縣中藥材年種植面積達8.4萬畝，占全省總面積的23%，是全省最大的中藥材主產區(qū)，白術、元胡、玄參、天麻的產量均占全國的20%以上，浙貝母產量占全國產量的一半以上。3000多家藥材經營戶形成了一個遍布全國的銷售網絡，并出口到韓國、日本、新加坡等國。
但在業(yè)內人士看來，磐安的中藥材產業(yè)還有很大提升潛力。中藥材天地網浙江分公司經理陳向陽說，在流通領域，磐安是非常重要的道地中藥材核心產區(qū)和集散地。特別是干貝母，全國年產量為2500噸，其中2000噸以上是通過磐安浙八味市場流通到全國。但是，磐安的中藥材產業(yè)經營主體以農戶小商販為主。沒有規(guī)模企業(yè)，中藥材的大規(guī)模深加工就無從談起，也不可能在全國范圍內來布局和營銷磐安本地的中藥材產品，更不可能對全國的市場產生足夠的影響力。因此，盡管在一些品種的產量上占優(yōu)勢，但磐安尚無法與安徽亳州、廣西玉林、河北安國、四川成都等國內四大中藥材集散地平起平坐。
沒有對中藥材進行飲片、提取物、配方顆粒等形式的精深加工，產業(yè)只能處于提供原材料的低端層次，無法獲得更高的經濟效益，對藥農的增收提效帶動力也較弱。磐安縣今年對引進深加工企業(yè)加大了政策扶持力度。據介紹，磐安規(guī)劃了800畝的中藥材加工專業(yè)園，其首期工程進展順利，已引進4家企業(yè)入駐。溫州葉同仁國醫(yī)國藥館今年在磐安建立了浙江葉同仁中藥飲片公司。該公司負責人表示，公司將依托磐安的優(yōu)質中藥材，生產出無公害、無污染、無硫黃的中藥飲片，一則有利于延伸產業(yè)鏈，提高磐安中藥材的經濟效益，二則能讓消費者看病更放心、用藥更放心。
電子商務也將有望成為磐安中藥材產業(yè)進一步發(fā)展壯大的新藍海。陳向陽所在的中藥材天地網是國內唯一從事中藥材網上交易的平臺，磐安浙八味市場今年上半年的網上交易是300萬元，成長性好，每月至少以50%的幅度增長。
“中藥材種多了是草，種少了是寶。”依據磐安重點交易的大宗品種藥材市場價格數據和網上交易市場實時走勢，磐安今年開始編制浙八味中藥價格指數，為政府制定政策、調控市場，引領廣大藥商合理購銷、藥農科學種藥提供重要依據。
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