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農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局今日發(fā)布了蜂產(chǎn)品加工行業(yè)的上半年經(jīng)營(yíng)情況的報(bào)告。
報(bào)告顯示，今年上半年，我國(guó)蜂蜜原料產(chǎn)量高于上年同期，價(jià)格漲跌互現(xiàn)，蜂王漿產(chǎn)量基本持平，價(jià)格大幅下跌。企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益下滑，倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)或兼并重組。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局還指出，目前蜂產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷悄然興起，但由于缺乏監(jiān)管，產(chǎn)品質(zhì)量存在隱憂。
報(bào)告全文如下：
蜂產(chǎn)品加工行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展 企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)
今年上半年，我國(guó)蜂蜜原料產(chǎn)量高于上年同期，價(jià)格漲跌互現(xiàn)，蜂王漿產(chǎn)量基本持平，價(jià)格大幅下跌。企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益下滑，倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)或兼并重組。進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)，出口基本持平，貿(mào)易順差縮小。蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平整體較高，但部分產(chǎn)品仍然存在問題。蜂產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷悄然興起，但由于缺乏監(jiān)管，產(chǎn)品質(zhì)量存在隱憂。
一、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
?。ㄒ唬┓涿郛a(chǎn)量高于上年，蜂王漿產(chǎn)量保持穩(wěn)定。上半年，我國(guó)油菜蜂蜜、柑橘蜂蜜、荊條蜂蜜等大宗蜂蜜產(chǎn)量高于上年同期。四川、湖北、安徽等地油菜蜂蜜產(chǎn)量增長(zhǎng)，其中四川省產(chǎn)量同比增長(zhǎng)約18%.浙江、江西、湖南等地柑橘蜂蜜大豐收，浙江衢州柑橘蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到20-40千克/群。湖北、山西、山東等地荊條蜂蜜產(chǎn)量好于上年同期，蜂農(nóng)普遍打蜜次數(shù)增加，平均產(chǎn)量超過25千克，同比增長(zhǎng)近1倍。荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜、洋槐蜂蜜等產(chǎn)量欠佳。蜂王漿總產(chǎn)量與上年同期基本持平，其中油菜蜂王漿產(chǎn)量有所增長(zhǎng)。
?。ǘ┓涿墼蟽r(jià)格漲跌互現(xiàn)，蜂王漿價(jià)格大幅下跌。油菜蜂蜜、荊條蜂蜜原料收購(gòu)價(jià)格有所下降，洋槐蜂蜜、荔枝蜂蜜等原料收購(gòu)價(jià)格上漲。由于上半年主要油菜蜂蜜產(chǎn)區(qū)豐收，且蜂蜜濃度不高，導(dǎo)致收購(gòu)價(jià)格下降，普通油菜原料蜜的收購(gòu)價(jià)格為6000-6500元/噸，同比下降約10%；荊條蜂蜜原料收購(gòu)價(jià)格為8000-10000元/噸，同比下降近15%.由于減產(chǎn)，荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜原料收購(gòu)價(jià)格達(dá)13000-14000元/噸，同比上漲約10%；洋槐蜂蜜原料收購(gòu)價(jià)格維持在上年17000-22000元/噸高位。蜂王漿收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)較大，油菜蜂王漿價(jià)格低于去年同期10-20元/千克；進(jìn)入5月，洋槐蜂王漿的價(jià)格同比下降28%。
?。ㄈ┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)效益下滑，倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。上半年，在節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng)帶動(dòng)下，蜂產(chǎn)品特別是節(jié)慶包裝和禮品包裝產(chǎn)品需求較大，企業(yè)市場(chǎng)銷售額有所增加，上海冠生園蜂制品一季度銷售同比增長(zhǎng)超過23%.但由于會(huì)議營(yíng)銷渠道受阻、食品和保健品市場(chǎng)監(jiān)管力度加大、生產(chǎn)成本上升等原因，企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)效益下滑，倒逼企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)或兼并重組。部分以單品銷售為主的企業(yè)，積極投入新產(chǎn)品研發(fā)；部分企業(yè)參與兼并重組，尋求新的突破。
?。ㄋ模┊a(chǎn)品銷售渠道不斷拓寬，網(wǎng)絡(luò)銷售尤為顯著。近年來，由于房租、水電費(fèi)、人員工資等生產(chǎn)成本大幅上漲，傳統(tǒng)專賣店銷售模式的利潤(rùn)大幅下降，今年以來企業(yè)撤店現(xiàn)象更加明顯。同時(shí)，隨著網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的迅速發(fā)展，蜂產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售悄然興起。目前，淘寶網(wǎng)（含天貓）蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)店鋪多達(dá)1.5萬家，以每家店鋪年均銷售額7.3萬元推算，淘寶網(wǎng)蜂產(chǎn)品一年銷售額達(dá)11億元。北京百花、浙江江山等蜂產(chǎn)品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)銷售額已占總銷售額的15-20%。
?。ㄎ澹┻M(jìn)口量大幅增長(zhǎng)，出口量小幅下降。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1-6月我國(guó)蜂產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總量達(dá)5.65萬噸，同比增長(zhǎng)0.83%；貿(mào)易總額達(dá)1.73億美元，同比增長(zhǎng)10.56%；貿(mào)易順差為10.25億美元，同比下降3.27%.蜂產(chǎn)品進(jìn)口大幅增長(zhǎng)，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別為2261噸和2436萬美元，同比分別增長(zhǎng)66.07%和74.35%.進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格較高，是我國(guó)同期出口同類產(chǎn)品的4-5倍，進(jìn)口產(chǎn)品已迅速搶占國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品高端市場(chǎng)，并向中端市場(chǎng)滲透。蜂產(chǎn)品出口量和出口額分別為5.42萬噸和1.49億美元，與上年同期相比小幅下降。
$pager$ 二、存在的主要問題
?。ㄒ唬┵|(zhì)量安全水平整體較高，部分產(chǎn)品存在問題。上半年，河南、上海、廣州等地的抽查產(chǎn)品質(zhì)量合格率均達(dá)100%，部分地區(qū)抽結(jié)果出現(xiàn)葡萄糖果糖含量低、菌落超標(biāo)、標(biāo)簽不合格等，陜西、山西省抽檢合格率僅為54.17%和69.23%.香港消委會(huì)蜂蜜質(zhì)量抽查合格率僅為60%，主要為摻糖、含抗生素和除害劑等，部分不和合產(chǎn)品（如康維他）仍在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。
?。ǘ┓洚a(chǎn)品網(wǎng)銷市場(chǎng)缺乏監(jiān)管，質(zhì)量安全存在隱憂。淘寶網(wǎng)（含天貓）的1.5萬多家蜂產(chǎn)品銷售店鋪中，蜂農(nóng)直銷店以自產(chǎn)自銷、純天然為賣點(diǎn)，占較大比重；這些店鋪沒有生產(chǎn)資質(zhì)、產(chǎn)品QS認(rèn)證，未經(jīng)過權(quán)威部門檢驗(yàn)檢疫，產(chǎn)品存在安全風(fēng)險(xiǎn)。已被曝光的“康維他”、“蜜紐康”等存在質(zhì)量安全問題的國(guó)外蜂產(chǎn)品，已從網(wǎng)購(gòu)渠道進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，僅2-4月“康維他”商品成交數(shù)達(dá)10萬多件。
三、有關(guān)政策建議
?。ㄒ唬┘哟髮?duì)進(jìn)口蜂產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度。除進(jìn)一步加強(qiáng)海關(guān)檢驗(yàn)檢疫外，工商質(zhì)檢部門應(yīng)加大對(duì)進(jìn)口蜂產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度，全方位、定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的進(jìn)口蜂產(chǎn)品重點(diǎn)品種的進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)檢驗(yàn)檢疫不合格以及沒有合法手續(xù)的進(jìn)口蜂產(chǎn)品，應(yīng)令其立即下架、清查貨源及銷售渠道，并依法查處。
?。ǘ┨岣呔W(wǎng)銷蜂產(chǎn)品準(zhǔn)入門檻。目前，食品流通許可證只針對(duì)實(shí)體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)放，尚未涉及網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)生監(jiān)管空檔。應(yīng)研究對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名制備案管理，結(jié)合購(gòu)物網(wǎng)站承擔(dān)連帶責(zé)任等方式，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管。養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)、蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)等應(yīng)聯(lián)合構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)蜂產(chǎn)品銷售自律組織，制定相關(guān)管理規(guī)范，加強(qiáng)行業(yè)自律。
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