【天地網訊】
今年上半年，我國蜂蜜原料產量高于2012年同期，價格漲跌互現(xiàn)，蜂王漿產量基本持平，價格大幅下跌。企業(yè)經營效益下滑，倒逼企業(yè)轉型升級或兼并重組。進口量大幅增長，出口基本持平，貿易順差縮小。蜂產品質量安全水平整體較高，但部分產品仍然存在問題。蜂產品網絡營銷悄然興起，但由于缺乏監(jiān)管，產品質量存在隱憂。
行業(yè)發(fā)展特點
蜂蜜產量高于去年，蜂王漿產量保持穩(wěn)定。上半年，我國油菜蜂蜜、柑橘蜂蜜、荊條蜂蜜等大宗蜂蜜產量高于去年同期。四川、湖北、安徽等地油菜蜂蜜產量增長，其中四川省產量同比增長約18%.浙江、江西、湖南等地柑橘蜂蜜大豐收，浙江衢州柑橘蜂蜜產量達到每群20公斤~40公斤。湖北、山西、山東等地荊條蜂蜜產量好于去年同期，蜂農普遍打蜜次數增加，平均產量超過25公斤，同比增長近1倍。荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜、洋槐蜂蜜等產量欠佳。蜂王漿總產量與去年同期基本持平，其中油菜蜂王漿產量有所增長。
蜂蜜原料價格漲跌互現(xiàn)，蜂王漿價格大幅下跌。油菜蜂蜜、荊條蜂蜜原料收購價格有所下降，洋槐蜂蜜、荔枝蜂蜜等原料收購價格上漲。由于上半年主要油菜蜂蜜產區(qū)豐收，且蜂蜜濃度不高，導致收購價格下降，普通油菜原料蜜的收購價格為每噸6000元~6500元，同比下降約10%；荊條蜂蜜原料收購價格為每噸8000元~10000元，同比下降近15%.由于減產，荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜原料收購價格達每噸13000元~14000元，同比上漲約10%；洋槐蜂蜜原料上年收購價格為每噸17000元~22000元。蜂王漿收購價格波動較大，每公斤油菜蜂王漿價格低于去年同期10元~20元；進入5月，洋槐蜂王漿的價格同比下降28%.
企業(yè)經營效益下滑，倒逼企業(yè)轉型升級。上半年，在節(jié)日消費市場帶動下，蜂產品特別是節(jié)慶包裝和禮品包裝產品需求較大，企業(yè)市場銷售額有所增加，上海冠生園蜂制品第一季度銷售同比增長超過23%.但由于會議營銷渠道受阻、食品和保健品市場監(jiān)管力度加大、生產成本上升等原因，企業(yè)整體經營效益下滑，倒逼企業(yè)加快轉型升級或兼并重組。部分以單品銷售為主的企業(yè)，積極投入新產品研發(fā)；部分企業(yè)參與兼并重組，尋求新的突破。
$pager$ 產品銷售渠道不斷拓寬，網絡銷售尤為顯著。近年來，由于房租、水電費、人員工資等生產成本大幅上漲，傳統(tǒng)專賣店銷售模式的利潤大幅下降，今年以來企業(yè)撤店現(xiàn)象更加明顯。同時，隨著網絡市場的迅速發(fā)展，蜂產品網絡銷售悄然興起。目前，淘寶網(含天貓)蜂產品經營店鋪多達1.5萬家，以每家店鋪年均銷售額7.3萬元推算，淘寶網蜂產品一年銷售額達11億元。北京百花、浙江江山等蜂產品企業(yè)網絡銷售額已占總銷售額的15%~20%.
進口量大幅增長，出口量小幅下降。海關數據顯示，1月~6月我國蜂產品進出口貿易總量達5.65萬噸，同比增長0.83%；貿易總額達1.73億美元，同比增長10.56%；貿易順差為10.25億美元，同比下降3.27%.蜂產品進口大幅增長，進口量和進口額分別為2261噸和2436萬美元，同比分別增長66.07%和74.35%.進口產品價格較高，是我國同期出口同類產品的4倍~5倍，進口產品已迅速搶占國內蜂產品高端市場，并向中端市場滲透。蜂產品出口量和出口額分別為5.42萬噸和1.49億美元，與去年同期相比小幅下降。
存在的主要問題
質量安全水平整體較高，部分產品存在問題。上半年，河南、上海、廣州等地的抽查產品質量合格率均達100%，部分地區(qū)抽結果出現(xiàn)葡萄糖果糖含量低、菌落超標、標簽不合格等，陜西、山西省抽檢合格率僅為54.17%和69.23%.香港消委會蜂蜜質量抽查合格率僅為60%，主要為摻糖、含抗生素和除害劑等，部分不和合產品(如康維他)仍在國內市場銷售。
蜂產品網銷市場缺乏監(jiān)管，質量安全存在隱憂。淘寶網(含天貓)的1.5萬多家蜂產品銷售店鋪中，蜂農直銷店以自產自銷、純天然為賣點，占較大比重；這些店鋪沒有生產資質、產品QS認證，未經過權威部門檢驗檢疫，產品存在安全風險。已被曝光的“康維他”、“蜜紐康”等存在質量安全問題的國外蜂產品，已從網購渠道進入我國市場，僅2月~4月“康維他”商品成交數達10萬多件。
有關政策建議
加大對進口蜂產品的監(jiān)督檢查力度。除進一步加強海關檢驗檢疫外，工商質檢部門應加大對進口蜂產品的監(jiān)督檢查力度，全方位、定期對轄區(qū)內的進口蜂產品重點品種的進行監(jiān)督檢查。對檢驗檢疫不合格以及沒有合法手續(xù)的進口蜂產品，應令其立即下架、清查貨源及銷售渠道，并依法查處。
提高網銷蜂產品準入門檻。目前，食品流通許可證只針對實體經營場所發(fā)放，尚未涉及網絡經營，產生監(jiān)管空檔。應研究對網絡銷售經營者進行實名制備案管理，結合購物網站承擔連帶責任等方式，加強對網絡蜂產品經營的監(jiān)管。養(yǎng)蜂學會、蜂產品協(xié)會等應聯(lián)合構建網絡蜂產品銷售自律組織，制定相關管理規(guī)范，加強行業(yè)自律。
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