【天地網(wǎng)訊】
昨天（11月6日）上午，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會“中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展”新聞發(fā)布會在京舉辦。會上，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會首次發(fā)布中國蜂蜜白皮書。
中國蜂蜜白皮書回顧了我國養(yǎng)蜂的歷史和發(fā)展現(xiàn)狀。我國養(yǎng)蜂歷史悠久。東漢后期（公元2世紀(jì)）就出現(xiàn)了人工飼養(yǎng)蜜蜂，可以說中國的養(yǎng)蜂已有2000多年的歷史，是世界上的養(yǎng)蜂大國。蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、養(yǎng)蜂從業(yè)人員和蜂蜜出口四個指標(biāo)均居世界前列。
改革開放以來，中國養(yǎng)蜂事業(yè)發(fā)展迅猛，全國現(xiàn)有蜂農(nóng)30余萬人，飼養(yǎng)蜂群由1949年的50萬群發(fā)展到2011年的894.7萬群(世界糧農(nóng)組織公布)，擁有世界約1 / 8以上的蜂群。
中國蜂蜜的年產(chǎn)量從1958年的1.23萬噸發(fā)展到2012年的44.8萬噸（農(nóng)業(yè)部公布），占世界蜂蜜總產(chǎn)量的1 / 4以上。
中國蜂蜜出口量居世界首位，每年蜂蜜出口都在10萬噸左右，年創(chuàng)匯超1億美元。
自2007年《農(nóng)民專業(yè)合作社法》實(shí)施以后，農(nóng)民養(yǎng)蜂合作社得到了較快發(fā)展。據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計，2008年在工商部門登記的蜂農(nóng)合作社僅有122個；到2011年底已超過700個，增長5倍多。
我國不僅是世界養(yǎng)蜂大國、蜂蜜生產(chǎn)大國、蜂蜜出口大國，同時也是蜂蜜消費(fèi)大國。中國人均蜂蜜消費(fèi)量已達(dá)250克以上，十年翻了一番。已接近日本人均消費(fèi)量300克左右的水平。
中國蜂蜜白皮書強(qiáng)調(diào)，中國蜂蜜食品安全形勢從總體上看是好的，國家對蜂蜜產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控措施是有效的。從國家標(biāo)準(zhǔn)層面上看現(xiàn)行有效的蜜蜂產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)有79項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)122項(xiàng)，部門公告的指定標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，共計206項(xiàng)。應(yīng)該說，隨著標(biāo)準(zhǔn)體系框架不斷完善。逐步將產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程納入標(biāo)準(zhǔn)化軌道，使蜂蜜生產(chǎn)和流通的每個環(huán)節(jié)都有標(biāo)準(zhǔn)可依、有規(guī)范可循。
在蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量控制方面，國家質(zhì)監(jiān)總局早在2006年就開始實(shí)施了對蜂蜜產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證制度，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會為適應(yīng)國內(nèi)國際市場及質(zhì)量安全形勢的要求，建立和推廣了覆蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈的全程質(zhì)量信息溯源體系。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會申請注冊的“中國蜂產(chǎn)品”證明標(biāo)志，將會成為我國優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的身份證，用來表明標(biāo)志產(chǎn)品的特定品質(zhì)。證明標(biāo)志的推廣使用，將引導(dǎo)中國蜂產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，促進(jìn)中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整。
$pager$ 2012年中國蜂產(chǎn)品協(xié)會統(tǒng)計的全國各地工商、質(zhì)監(jiān)執(zhí)法部門對蜂蜜市場的抽查結(jié)果看，平均產(chǎn)品合格率為87%。
中國蜂蜜白皮書指出，一只小蜜蜂采集釀造一公斤蜂蜜要飛行45萬公里，相當(dāng)于圍繞地球11圈，需要采集100多萬朵花。為了養(yǎng)好蜂，取好蜜，養(yǎng)蜂人風(fēng)餐露宿、四海為家，同樣也付出了艱辛的勞動。蜜蜂和養(yǎng)蜂人的付出，應(yīng)該是衡量蜂蜜價值的基本依據(jù)。
成熟的市場競爭，應(yīng)該是質(zhì)量的競爭，品牌的競爭，服務(wù)的競爭，而不應(yīng)該是惡性的低價競爭。低價競爭的結(jié)果是背離產(chǎn)品的價值，質(zhì)量難保證、企業(yè)難盈利、行業(yè)難發(fā)展。這樣，對消費(fèi)者不利、對企業(yè)不利、對行業(yè)發(fā)展更不利。所以，應(yīng)該讓中國蜂蜜的價值回歸合理的價位上。
中國蜂蜜白皮書預(yù)測，中國的蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。飼養(yǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，現(xiàn)代化進(jìn)程將進(jìn)一步加快，產(chǎn)品生產(chǎn)將進(jìn)一步規(guī)范，消費(fèi)水平將進(jìn)一步提高，未來的前景更加美好。
隨著人民生活水平的不斷提高，養(yǎng)生保健意識的不斷增強(qiáng)，蜂蜜已經(jīng)被越來越多的人接受和認(rèn)可，具有很強(qiáng)的市場生命力和巨大的市場潛力。按照前十年蜂產(chǎn)品消費(fèi)年均增長的速度推算，未來十年我國年人均蜂蜜消費(fèi)量有可能再實(shí)現(xiàn)翻一番。
中國蜂蜜白皮書認(rèn)為，中國蜂蜜未來的發(fā)展方向，不應(yīng)該只是追求數(shù)量的發(fā)展，更應(yīng)該追求蜂蜜質(zhì)量效益的提高。中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)憑借著中國養(yǎng)蜂業(yè)的悠久歷史、憑借著中國地大物博、人杰地靈、資源豐富的有利條件和人口眾多的消費(fèi)市場，憑借著廣大蜂業(yè)同仁的團(tuán)結(jié)拼搏，中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)一定能夠大有作為。
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會會長王啉在新聞發(fā)布會上強(qiáng)調(diào)，中國蜂產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展到了一個新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，靠單一追求數(shù)量擴(kuò)張、低價競銷已經(jīng)難以為繼；靠摻雜使假、降低質(zhì)量取得收益，誤國害己；靠傳統(tǒng)方式管理企業(yè)，只能是維持現(xiàn)狀，不進(jìn)則退。
他說，在今后工作中，必須加大力度推動蜂產(chǎn)品的經(jīng)營方式，從根本上轉(zhuǎn)變，在發(fā)展上，不再單一追求數(shù)量擴(kuò)張，重在堅持提升質(zhì)量與推動發(fā)展并重靠提升質(zhì)量增效；在營銷上，不再追求低價傾銷、重在創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)品牌，靠開發(fā)中高端市場增效；在產(chǎn)品創(chuàng)新上，不再追求蜂產(chǎn)品低價低質(zhì)競爭，重在科技創(chuàng)新和研發(fā)科技含量高的精品增效。要切實(shí)推動蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的根本轉(zhuǎn)變。由分散單一生產(chǎn)經(jīng)營模式向產(chǎn)加銷結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變。只有這樣，蜂蜜產(chǎn)業(yè)才能有一個突破性的發(fā)展，路子才能越走越寬，才能重現(xiàn)蜂產(chǎn)品行業(yè)的科學(xué)發(fā)展。
相關(guān)文章
蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫(圖)
中國蜂蜜出口量世界第一占世界蜂蜜貿(mào)易總量1/4
聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布，違者必究！
