【天地網訊】
養(yǎng)殖戶給美洲大蠊喂食 本版照片均由記者張剛 攝
養(yǎng)“小強”變成“土豪”！濟南長清的王福明經國內外多家媒體報道后成了紅人。事實上，在濟南，有不少從事特種養(yǎng)殖的人，他們養(yǎng)大雁、狐貍、金蟬……由于特種養(yǎng)殖業(yè)缺少直管部門，上項目更快、束縛更少，但缺少統(tǒng)一的行業(yè)標準和政策，沒有“補貼”，一些養(yǎng)殖戶的日子并不好過。
長清的王福明最近火了。他的土元養(yǎng)殖場在上個月被一家美國媒體報道，隨后這則新聞被一家國內權威紙媒“出口轉內銷”，翻譯成中文予以刊發(fā)，多家國內媒體在近日蜂擁而至。尤其，土元養(yǎng)殖和美洲大蠊養(yǎng)殖被片面報道為“蟑螂養(yǎng)殖”后，這個讓人起雞皮疙瘩的物種第一次讓普通民眾對其價值有了認知。
王福明也很無奈：為什么媒體總是把我養(yǎng)殖的“大蠊”寫成蟑螂？“也許這樣起標題更刺激吧。”此外，他也很直白地說，目前國內土元養(yǎng)殖行業(yè)還很混亂，缺少行業(yè)國標和監(jiān)管部門，國內九成以上的土元供種單位其實并不懂得養(yǎng)殖。
“小強”值錢讓農戶蜂擁而至
11月6日下午，王福明很忙。他在3個小時內接待了三批前來問詢學習的養(yǎng)殖戶，2家紙媒記者的采訪，1家電視媒體的拍攝。其間，他的2部手機此起彼伏地響著，每個來電基本上他只說一句話就掛掉———“我現在很忙，晚上給你回過去。”
這位特種養(yǎng)殖專業(yè)戶的辦公室的味道并不好聞，一盆土元樣品和一盆美洲大蠊樣品的存在，足以讓前來者初入室內就開始掩鼻。然而，養(yǎng)殖“小強”是個大買賣——— 王福明的養(yǎng)殖場，每年可以賣掉20噸土元和大蠊，有240萬只之多，產值在300萬元以上。三位來自鄒平的農戶圍坐在王福明旁邊，一直詢問養(yǎng)殖方法和行業(yè)前景。“你們要先有廠房，我不接受盆養(yǎng)戶。來我這里學習技術，費用1萬塊。”王福明說。
王福明對農戶說，他接受媒體采訪主要是宣傳土元和美洲大蠊的藥用價值，如果只是關注他養(yǎng)殖“蟑螂”掙了多少錢，“就沒意思了”。說完，他轉頭看了一眼記者。王福明一直向在座的人宣傳土元和美洲大蠊的神奇功效，他稱一位朋友得了肝炎，吃了他制作的大蠊粉末膠囊，“好了”；他說自己一直有嚴重的腸炎，因為吃大蠊，“好了”。甚至，他說，一位云南醫(yī)學院的教授為了驗證美洲大蠊的功效，自己燒傷自己，通過敷大蠊的粉末，“好了，而且沒有疤痕。”
現場沒有人去質疑和關心“蟑螂”的這些神奇功效。每人除吃了兩三只“炸蟑螂”之外，問得最多的問題就是，“每年產值多少？幾年能回本？”
土元養(yǎng)殖亟待規(guī)模化、標準化
10月15日，美國《洛杉磯時報》報道了王福明位于長清區(qū)的土元養(yǎng)殖場，并稱其為“或許是世界上最大的蟑螂生產商”。王福明向記者糾正，“應該是產量最高。”不過，他仍然把這家媒體以及其他專家、官員來訪的照片懸掛于辦公室的墻上。
王福明坦言，他養(yǎng)殖土元十多年，近年來開始養(yǎng)殖美洲大蠊并逐漸成為主業(yè)，但其間并沒有直管部門。“畜牧、林業(yè)部門都不管，也沒有什么行業(yè)國標。”他說，前一段時間省農業(yè)廳的相關領導來訪時問他，“對上級有什么要求？”王福明答復，“沒有什么要求，就是希望把”特種“二字去掉。
王福明坦言，他養(yǎng)殖土元十多年，近年來開始養(yǎng)殖美洲大蠊并逐漸成為主業(yè)，但其間并沒有直管部門。“畜牧、林業(yè)部門都不管，也沒有什么行業(yè)國標。”他說，前一段時間省農業(yè)廳的相關領導來訪時問他，“對上級有什么要求？”王福明答復，“沒有什么要求，就是希望把‘特種養(yǎng)殖’的‘特種’二字去掉。”“特種”二字在養(yǎng)殖行業(yè)其實是一把雙刃劍。一方面，特種養(yǎng)殖業(yè)缺少直管部門，上項目比其他農業(yè)畜牧水產的常規(guī)項目更快、束縛更少；另一方面，因為是新興產業(yè)，缺少相關政策，也就沒有什么“補貼”。“大多數行業(yè)的帶頭人，都可以申請獲得補貼，但是我們特種養(yǎng)殖業(yè)就沒有。”王福明說。
此外，王福明稱，全國90%以上的土元供種單位其實不懂得如何養(yǎng)殖。“他們不懂技術，把種源送給農戶去養(yǎng)，然后自己負責回收。自己都不會養(yǎng)就發(fā)展養(yǎng)殖戶，這其實成了一種行騙手段。老百姓(養(yǎng)殖戶)有時候只關注找一個好項目，也忽視了養(yǎng)殖技術。整個行業(yè)還處于種源時期。”
據他介紹，目前全國土元養(yǎng)殖戶超過5萬家，但只有不到1000家懂得養(yǎng)殖技術，“其他的都是犧牲品”。至于美洲大蠊，全國有100家左右，懂得養(yǎng)殖的人就更少。
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養(yǎng)殖過程沒有衛(wèi)生防疫部門監(jiān)督
2012年8月，長清區(qū)平安街道西潘村曾有村民反映，家中蟑螂在一段時間內突然增多，而附近就有一家蟑螂養(yǎng)殖場。長清區(qū)疾控中心工作人員在接受媒體采訪時表示，蟑螂養(yǎng)殖還屬于新鮮事物，目前沒有部門來管理，也不需要辦理各種證件，目前處于監(jiān)管空白。濟南市疾控中心媒介生物防制所工作人員稱，只能靠養(yǎng)殖場主的個人自覺管理。
王福明介紹，美洲大蠊對溫度要求較高，在我國北方，自然環(huán)境下美洲大蠊是很難安全過冬的。因此，養(yǎng)殖者不必擔心其對周圍環(huán)境帶來影響，或者逃逸后大量繁殖而造成不必要的影響。
然而，根據現存資料，美洲大蠊并不是什么外來物種，它與黑胸大蠊、日本大蠊曾是濟南蟑螂界的“坐地戶”。今年7月，山東省疾控中心病媒生物防制所發(fā)布相關報告，經過兩年來對全省7個不同地理種群的德國小蠊進行抗藥性監(jiān)測，濟南小蠊種群對溴氰菊酯、氯氰菊酯為高抗水平。從上世紀80年代“德國小蠊”偷渡至濟南開始，這種個頭較小的蟑螂憑借其超強的繁殖能力和抗藥性，已超過個頭較大的美洲大蠊等“坐地戶”，在濟南市區(qū)蟑螂中占據90%以上。
昆蟲類特種養(yǎng)殖仍處于監(jiān)管空白
除了土元和美洲大蠊養(yǎng)殖，長清區(qū)也有其他昆蟲類的特種養(yǎng)殖，其中孝里鎮(zhèn)就多有分布。與王福明的境況相同，他們也面臨著缺少直管單位和缺少相關政策補貼的情況。
孝里鎮(zhèn)東部為山區(qū)、西部是灘區(qū)。近年來，該鎮(zhèn)在山區(qū)加大退耕還果力度，在沿黃灘區(qū)大面積栽植速生豐產林，并引導農民利用林地空間，摸索出“林下金蟬”、“林禽組合”等林下養(yǎng)殖模式。
孝里鎮(zhèn)劉營村是黃河沿岸的一個小村子，村西的白楊林土肥樹旺，曾閑置多年。近年，這個村在林下養(yǎng)蟬，并建起了200多畝的林下金蟬養(yǎng)殖基地，為全市規(guī)模最大，成為當地農民增收致富的一大特色產業(yè)。人工養(yǎng)殖金蟬成本很低，管理簡單，將蟬卵埋入林內，只需一年澆兩次水，兩年出土，每畝能產200斤，1.8萬個左右，收益8000多元。只是，由于是特種養(yǎng)殖，相關部門并沒有給予政策優(yōu)惠和補貼，當地林業(yè)部門更多地是給予技術性指導。
而在孝里鎮(zhèn)分布的蝎子、黃粉蟲、蠶等昆蟲類特種養(yǎng)殖，均存在上述情況。
何為“特種養(yǎng)殖”？這是一個答案呼之欲出卻又很難界定的概念。在查詢過農業(yè)、林業(yè)、畜牧、海洋漁業(yè)部門的官方網站之后發(fā)現，從國家級至市級相關部門，均未對這一概念進行定義和闡述。在“特種養(yǎng)殖”范疇相對模糊的情況下，有的物種養(yǎng)殖干脆沒有直管部門，而更多的所謂“特種養(yǎng)殖”則缺少統(tǒng)一的行業(yè)標準和政策。
創(chuàng)業(yè)養(yǎng)大雁沒有政策扶持
閆啟榮是長清人，曾在濟南市區(qū)打工26年，從事霓虹燈安裝。一場事故之后，他的雙手殘疾了，再也無法安裝燈箱。無奈之下，他回到長清老家重新創(chuàng)業(yè)，搞起了特禽養(yǎng)殖，成為一名大雁養(yǎng)殖專業(yè)戶。兩年來，閆啟榮先后投入80多萬元，“灑”在了承包來的26畝土地上。然而，杯水車薪。除了一間平房、460只種雁和一個池塘，他還有30多萬元的外債等待償還。
半個月前，閆啟榮差點“傾家蕩產”。那天晚上，因為喂食的玉米稈有農藥殘留，80多只種雁食物中毒，并且由于季節(jié)轉換，疾病在種雁群中開始傳染。沒有政策扶持，沒有農業(yè)保險，挽救閆啟榮兩年來心血的是孝里鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長宋玉忠。其實，自從閆啟榮開始特禽養(yǎng)殖，能幫助他的只有獸醫(yī)，農業(yè)部門、林業(yè)部門均不對口管轄。“我是畜牧獸醫(yī)站的站長，我就代表畜牧局幫助他了。”宋玉忠的話很有代表性，很多特種養(yǎng)殖、特禽養(yǎng)殖專業(yè)戶都告訴記者，相關部門的管理僅止于業(yè)務上的技術指導。
目前，閆啟榮的養(yǎng)殖場仍使用附近的農改電，他向區(qū)發(fā)改委遞交的可行性發(fā)展報告也沒有了下文，“人家說得很實在，沒有政策對應，所以不能給補貼。”對于正處于創(chuàng)業(yè)階段的他來說，看著養(yǎng)豬專業(yè)戶能夠拿到100元/頭的能繁母豬補貼，他很是羨慕。
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特種養(yǎng)殖未入發(fā)展規(guī)劃
2011年2月，山東省政府發(fā)布《山東省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》，并于當年4月1日起施行。根據《辦法》第一章總則第三條，“畜禽養(yǎng)殖工作應當堅持市場引導、政府扶持、合理布局、規(guī)范發(fā)展、生態(tài)循環(huán)、安全高效的原則，實行規(guī)?；B(yǎng)殖和標準化生產。”而根據《辦法》第五章扶持措施的相關條目，“省發(fā)展改革、經濟和信息化、科技、財政部門應當在項目安排、創(chuàng)新獎勵、資金扶持等方面，支持畜禽養(yǎng)殖、良種推廣、疫病防治、飼料生產的科研開發(fā)和成果轉化”。這份《辦法》并未進一步解釋，“特畜”、“特禽”是否在此之列。
2011年5月，濟南發(fā)布《濟南市畜牧業(yè)振興規(guī)劃(2011-2015年)》。根據這份規(guī)劃和其發(fā)展目標，濟南在2015年前的畜牧業(yè)重點仍是“肉蛋奶”和“豬牛羊”。這份規(guī)劃亦無提到關于“特種養(yǎng)殖”的政策和發(fā)展規(guī)劃。
今年，國家財政部發(fā)布新修訂的《中央財政現代農業(yè)生產發(fā)展資金管理辦法》，共涉及五大類產業(yè)，其中畜禽類產業(yè)(養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)雞等產業(yè))重點支持養(yǎng)殖小區(qū)的建設和改造。以位于長清區(qū)孝里鎮(zhèn)的一個養(yǎng)殖場為例，該養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的廣西巴馬香豬就被當地畜牧獸醫(yī)部門認定為“特種養(yǎng)殖”。據了解，目前該養(yǎng)殖場可獲得能繁母豬補貼，但由于其屬于“特種養(yǎng)殖”，再無其他資金扶持。
一只狐貍畜牧、林業(yè)部門都能管
定義和范疇模糊的“特種養(yǎng)殖”，其管理部門亦比較分散。比如，蜜蜂養(yǎng)殖歸屬于畜牧獸醫(yī)局，鱷魚、甲魚等水生動物的養(yǎng)殖則歸屬于海洋漁業(yè)部門管理。但經過調查采訪，沒有部門聲稱對昆蟲類的特種養(yǎng)殖負責。此外，省畜牧獸醫(yī)局和省林業(yè)廳的相關工作人員在接受記者采訪時，均聲稱對狐貍養(yǎng)殖管理負責。
6日，記者聯(lián)系到省畜牧獸醫(yī)局畜禽科，工作人員稱，該部門可監(jiān)督管理蜜蜂養(yǎng)殖、獺兔養(yǎng)殖、狐貍養(yǎng)殖、水貂養(yǎng)殖。“主要以皮毛動物為主，在技術上進行指導。”這位工作人員稱，特種養(yǎng)殖業(yè)沒有資金扶持，更沒有“國標”，“不光是特種養(yǎng)殖，整個畜牧業(yè)都沒有國標。但是開獸藥店的話，是有相關標準的。”
同日，省林業(yè)廳野生動植物保護站相關負責人告訴記者，毛皮動物的飼養(yǎng)有相關標準，需要取得《馴養(yǎng)繁殖許可證》。以狐貍養(yǎng)殖為例，需要提供引種(動物合法來源)、場地是否適宜、設施設備是否健全、資金、是否有相關技術等資質證明。同時，根據重點野生保護動物名錄的級別(國家級、省級、市縣級)，對應不同級別的行政部門。
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我國亟待建立毛皮拍賣機制
由于歷史原因等，我國沒有建立起類似西方的毛皮拍賣行制度，中國的毛皮交易市場形成了原皮交易市場和皮草零售市場兩大類型。據了解，我國已形成十余處原皮交易市場，它們連接著養(yǎng)殖戶和加工企業(yè)。
皮貨商處于養(yǎng)殖與加工的中間環(huán)節(jié)，一方面推動著毛皮市場的繁榮，在不同時期通過收縮的形式起到調節(jié)緩沖作用，對價格“削峰填谷”；另一方面，也基本壟斷了國內銷售和出口貿易，使我國原皮進入國內外市場的渠道不暢，國內養(yǎng)殖企業(yè)不能與國外養(yǎng)殖企業(yè)在同一個起跑線上競爭，也延緩了其對質量重要性的深層次認識，致使養(yǎng)殖環(huán)節(jié)多年來一直在低水平徘徊，損害了產業(yè)的長遠利益。因此，推行拍賣機制，將銷售與國際接軌，是提升我國毛皮產業(yè)發(fā)展水平的必要途徑。通過施行園區(qū)建設，實現皮張標準化、規(guī)?；?、優(yōu)質化生產，將為建立與國際接軌的拍賣機制夯實基礎。
同時，養(yǎng)殖戶通過參加拍賣，與加工企業(yè)無縫對接，可以全程了解市場需求，有利于養(yǎng)殖戶根據市場需求及時調整養(yǎng)殖規(guī)模和品種結構，降低交易成本和規(guī)避市場風險。 (據《農業(yè)知識》)
特種養(yǎng)殖前景分析
貂、狐貍、貉：經過多年的養(yǎng)殖發(fā)展，技術已經成熟，并且走向了產業(yè)化。由于經濟繁榮，毛皮價格達到高價位。特別是貂皮作為毛皮中的精品，價格更是節(jié)節(jié)攀升。毛皮動物的養(yǎng)殖，三年才能收回全部投資(包括廠房建設、籠子及配套設施、種的引進等).從整體看，毛皮動物飼養(yǎng)業(yè)是高投入、高風險、高利潤的行業(yè)。
蝎子：蝎子養(yǎng)殖是目前特種養(yǎng)殖業(yè)技術要求較高的項目，需要高溫、高濕及嚴格的消毒殺菌。養(yǎng)殖池的設計要充分考慮蝎子的殘殺和下濕上干的結構，以便蝎子自由地選擇環(huán)境。蝎子的食物主要是黃粉蟲和土元，所以想養(yǎng)好蝎子必須精通黃粉蟲和土元的養(yǎng)殖。近年來，由于捕蝎燈的應用，野生蝎子基本上能維持市場需求。
黃粉蟲：1998年前后，由于養(yǎng)蝎業(yè)和鳥類市場的興起，帶動了黃粉蟲的發(fā)展。隨著養(yǎng)蝎業(yè)的衰落，黃粉蟲的市場一落千丈，市場價格在10元/公斤，保持著微利。整個市場需求量有限，只適宜小規(guī)模養(yǎng)殖，不適合工廠化大規(guī)模養(yǎng)殖。
蝸牛：蝸牛是法餐的重要食材?，F在推廣的養(yǎng)殖技術有室外養(yǎng)殖法和室內封閉式飼養(yǎng)法。后者雖然產量較高，但對衛(wèi)生條件要求高，對蝸牛的糞便、剩食的清理，會占用很多勞動力。國內消費量有限。
土元：土元是我國傳統(tǒng)中藥材，近年來需求量猛增，價格一路上漲。目前土元的產量只能維持需求量的40%，規(guī)模化養(yǎng)殖前景較好。一些養(yǎng)殖者沒有取得經濟效益的原因很多，一部分是由于某些供種方只懂得土元養(yǎng)殖技術的皮毛就開始倒賣種卵，養(yǎng)殖戶學不到真正的技術。此外，供種方傳授的是野外土元的養(yǎng)殖技術，而不是室內的養(yǎng)殖技術。
獺兔：2012年底，山東省內獺兔活兔的價格多為32-34元/千克。有業(yè)內人士分析，2013年冬天獺兔的存欄量增量不大，這是由于2010年獺兔行情高峰年進入獺兔養(yǎng)殖的新戶，在遭遇2011年慘敗后倉皇退出后形成的陰影。增量會來自老養(yǎng)殖戶的擴欄。據預測，2013年冬獺兔活兔價格會徘徊在32-34元/千克，不會超過2010年的歷史高位。
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