人參 鹿茸今年價(jià)位將持續(xù)看漲？(圖)

【天地網(wǎng)訊】

　　10月中旬，新鮮人參收購(gòu)接近尾聲。全國(guó)最大的人參批發(fā)市場(chǎng)東北萬(wàn)良人參市場(chǎng)，目前人參價(jià)格與年初相比漲幅很大。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年年底到明年年初，干參價(jià)格仍將延續(xù)上漲勢(shì)頭。

　　“秋冬進(jìn)補(bǔ)來(lái)年打虎”，天氣轉(zhuǎn)冷，人們的食療進(jìn)補(bǔ)也提上了日程。

　　對(duì)于人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草等這些滋補(bǔ)品，鄭州今年的消費(fèi)預(yù)期如何？記者從鄭州多家參茸店了解到，今年人參、鹿茸等高端滋補(bǔ)品價(jià)位持續(xù)看漲，市場(chǎng)消費(fèi)熱情樂(lè)觀，但需要提醒的是，在選購(gòu)時(shí)更要注意辨別真假。

　　【現(xiàn)象】

　　秋冬進(jìn)補(bǔ)熱購(gòu)“滋補(bǔ)品”

　　中醫(yī)《素問(wèn)直解》曰：“萬(wàn)物皆生于春，長(zhǎng)于夏，收于秋，藏于冬，人亦應(yīng)之。” 古人認(rèn)為秋冬是“生機(jī)潛伏，陽(yáng)氣內(nèi)藏”的季節(jié)，要講究“養(yǎng)藏之道”。

　　在這樣的進(jìn)補(bǔ)思想影響下，不僅家庭主婦注意煲湯滋養(yǎng)家人，飯店也推出滋補(bǔ)系列飲食。而人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草等古往今來(lái)就被認(rèn)為大補(bǔ)的產(chǎn)品，不僅能夠作為烹飪食材，也能沖泡飲用，滋陰壯陽(yáng)，更是受到歡迎。

　　修正標(biāo)準(zhǔn)參茸鄭州旗艦店負(fù)責(zé)人師斌斌介紹，一則是秋冬進(jìn)補(bǔ)的觀念影響，二則是慢慢臨近年底，參茸等也是禮品或者年貨的優(yōu)選，都促成了這些滋補(bǔ)品的熱銷(xiāo)，該店推出有鹿茸、海參、山參、人參、人參含片、人參飲品等多個(gè)品類(lèi)，包裝分類(lèi)也適合多樣人群的選擇，而且店內(nèi)的產(chǎn)品均有品質(zhì)保證，來(lái)自東北原產(chǎn)地，所以尤其受到消費(fèi)者信賴(lài)。

$pager$　　【認(rèn)可】

　　滋補(bǔ)效用多有記載

　　消費(fèi)者對(duì)于人參、冬蟲(chóng)夏草這些補(bǔ)品的認(rèn)可，是已經(jīng)延續(xù)百年甚至千年的經(jīng)驗(yàn)。

　　據(jù)了解，人參在我國(guó)藥用的歷史已有兩千多年，公認(rèn)為“百草之王”。人參在中華歷史漫長(zhǎng)的年代中也誕生了很多有趣的別名，如人銜、鬼蓋、土精、神草、地精、百尺杵、海腴、金井玉闌等，尤其是東北地區(qū)，作為三寶之首的人參，其“棒槌”之名廣為流傳。

　　近代人參受到世界各國(guó)學(xué)者專(zhuān)家的特別關(guān)注，對(duì)其化學(xué)、藥理、藥效、毒理、制劑等方面做了大量的研究，發(fā)現(xiàn)并明確四十余種人參皂苷化學(xué)結(jié)構(gòu)成分，其中人參皂苷Rh2 更是具有提高免疫調(diào)節(jié)作用，并能修復(fù)患者放化療引起的損傷等神奇功效。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)：“人參補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智。”《本草新編》中說(shuō)：“人參，味甘，氣溫、微寒、氣味俱輕，可升可降，陽(yáng)中有陰，無(wú)毒。乃補(bǔ)氣之圣藥，活人之靈苗也。”

　　而冬蟲(chóng)夏草更是被譽(yù)為天下第一草、“百虛克星”、“百藥之王”……

　　鹿茸也是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。


　　【價(jià)位】

　　參茸價(jià)位持續(xù)看漲

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，進(jìn)入10月中旬，今年新鮮人參收購(gòu)已經(jīng)接近尾聲。

　　全國(guó)最大的人參批發(fā)市場(chǎng)東北萬(wàn)良人參市場(chǎng)，目前人參價(jià)格與年初相比漲幅很大。因吉林省嚴(yán)控毀林栽參，導(dǎo)致產(chǎn)量減少；衛(wèi)生部批準(zhǔn)人參食用，導(dǎo)致需求增大。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年年底到明年年初，干參價(jià)格仍將延續(xù)上漲勢(shì)頭。

　　記者也從鄭州多家參茸直營(yíng)店得到證實(shí)，人參的價(jià)格漲幅有15% ，海參的價(jià)格漲幅達(dá)20%~30% ，山參的價(jià)格漲得更多，而且今年整年都在持續(xù)漲價(jià)。

　　對(duì)于海參的漲價(jià)，一參茸店負(fù)責(zé)人說(shuō)，秋冬季節(jié)的海參品質(zhì)比春季好，所以下半年的價(jià)格都會(huì)超過(guò)上半年，而且受到春節(jié)禮品市場(chǎng)的刺激，價(jià)位持續(xù)提高不足為奇。

　　鹿茸的價(jià)格從去年年底至今，也都在漲價(jià)，從15元每克，已經(jīng)到了現(xiàn)在的25元每克的價(jià)位。原因可能是國(guó)家梅花鹿養(yǎng)殖基地對(duì)于梅花鹿的捕殺都有嚴(yán)格的數(shù)量限制，而同時(shí)，東北的梅花鹿養(yǎng)殖戶也在減少。

$pager$　　【問(wèn)題】

　　高端補(bǔ)品摻假、造假仍普遍

　　滋補(bǔ)效用佳，價(jià)位高，所以市面上對(duì)于這些滋補(bǔ)品的造假?gòu)奈赐Ｖ埂?br />
　　比如關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的造假、摻假泛濫成災(zāi)：摻雜斷草、穿鐵絲、粘膠水、注水、抹金屬粉等亂象叢生。在冬蟲(chóng)夏草上噴水、注入金屬粉操作極其簡(jiǎn)單，也很常見(jiàn)。

　　關(guān)于人參的造假，有以次充好、二次加工、產(chǎn)地不實(shí)等現(xiàn)象，尤其是山參，由于山參的生長(zhǎng)周期在6 年以上，十分難得，價(jià)位也高昂，所以有用普通人參冒名頂替山參的情況出現(xiàn)。

　　對(duì)于人參、冬蟲(chóng)夏草、鹿茸等產(chǎn)品的假冒情況，鄭州市場(chǎng)上也屢有所見(jiàn)，普通消費(fèi)者無(wú)從辨認(rèn)，只能認(rèn)準(zhǔn)知名直營(yíng)店或者有信譽(yù)的超市內(nèi)購(gòu)買(mǎi)。

　　【展銷(xiāo)】

　　將舉行特產(chǎn)展銷(xiāo)會(huì)

　　針對(duì)人們對(duì)東北特產(chǎn)的需要，滿足消費(fèi)者以實(shí)惠的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)補(bǔ)品的需求，東方今報(bào)綜合部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在11月份，將舉辦東北特產(chǎn)展銷(xiāo)會(huì)，展銷(xiāo)會(huì)的產(chǎn)品以人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草等為主。

　　為了此次展銷(xiāo)會(huì)，綜合部相關(guān)負(fù)責(zé)人專(zhuān)門(mén)到吉林、遼寧等地考察，對(duì)于產(chǎn)品和商家，都進(jìn)行深入的了解。

　　當(dāng)然，展銷(xiāo)會(huì)最重要的仍是產(chǎn)品的品質(zhì)，在展銷(xiāo)會(huì)上展出的產(chǎn)品都要有品質(zhì)保證，均來(lái)自東北，不僅如此，價(jià)位也會(huì)有驚喜。由于展銷(xiāo)會(huì)專(zhuān)門(mén)面向廣大讀者，產(chǎn)品在保證品質(zhì)的同時(shí)，價(jià)位自然也要優(yōu)于市場(chǎng)。

　　東方今報(bào) 記者 王東霞
 

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