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藥材評(píng)測(cè)-天麻

2020-07-01 11:26 作者: 獵藥人 25690瀏覽 0評(píng)論 1 0 舉報(bào)

1、天麻歷史產(chǎn)區(qū)沿革


       天麻以赤箭之名始載于秦漢時(shí)期《神農(nóng)本草經(jīng)》“赤箭味辛溫。主殺鬼精物,蠱毒惡氣,久服益氣力,長(zhǎng)陰,肥健,輕身增年。一名離母,一名鬼督郵。”“生山谷”。


       魏晉時(shí)期《吳普本草》:“或生太山(今山東省泰山一帶),或少室(今河南省登封縣的嵩山一帶)”。


       《名醫(yī)別錄》增補(bǔ):“生陳倉(cāng)(今秦嶺以北的陜西寶雞市)、雍州(秦、漢時(shí)期的雍州為今陜西省西部、甘肅部分以及寧夏大部份地區(qū)),及太山、少室”。南北朝《本草經(jīng)集注》和唐代《新修本草》均是沿用了《名醫(yī)別錄》記載。


       宋代《開寶本草》:“天麻,生鄆州(今山東省泰安市西南部的東平縣和鄆城)、利州(今四川省的廣元市)、太山、嶗山(今河南省登封縣的嵩山一帶)諸處,今多用鄆州者佳”,其首次描述古鄆州產(chǎn)天麻質(zhì)量最好。


       《本草圖經(jīng)》將天麻分為赤箭和天麻兩味藥,赤箭在《名醫(yī)別錄》基礎(chǔ)上,新增“今江湖間(今安徽南部、江西北部一帶和浙江省湖州一帶)亦有之,然不中藥用”;天麻則在《開寶本草》 基礎(chǔ)上,新增“今京東(今河南省開封市的東部地區(qū))、京西(今河南省開封市的西部地區(qū))、湖南(今湖南省全部和湖北荊山、大洪山以南,鄂城、崇陽(yáng)以西,巴東、五峰以東地區(qū))、淮南州郡(今安徽、江蘇的南部和江西、浙江的北部地區(qū))亦有之。嵩山(今河南登封縣的嵩山)、衡山人(今湖南衡陽(yáng)市的衡山),或取生者蜜煎作果食之”?!吨貜V補(bǔ)注神農(nóng)本草并圖經(jīng)》記載“注云出鄆州??冀裰觯嗉?,乃自齊鄆而來著為上”。


       《證類本草》記載:“今多用鄆州著佳”;兩者均進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了鄆州(今山東東平縣和鄆城縣)為天麻道地產(chǎn)區(qū),藥材質(zhì)量?jī)?yōu)良。


       明代《本草品匯精要》:“赤箭,道地為兗州(今山東省濟(jì)寧市的兗州一帶)”和“天麻,邵州(今湖南邵陽(yáng)市和新化縣一帶)、鄆州著佳”?!端幮源衷u(píng)》:“生山東州郡平澤(可能指山東菏澤一帶),今湖南、淮南(安徽)州郡亦有之?!?。


       清代《醫(yī)經(jīng)允中》:“出山東鄆(山東省泰安市東平、鄆城)利(應(yīng)是四川省的廣元市)二州山谷”。其進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了為天麻主產(chǎn)地。另外,清代一些地方志也記載了天麻新產(chǎn)地,如光緒《敘州府志》:“貢天麻為敘府之要?jiǎng)?wù),每年派員從烏蒙之小草壩(今云南省昭通市彝良縣小草壩鄉(xiāng))購(gòu)得,馬幫入川,載以官船,直送京都,皇上分贈(zèng)諸臣,文武要員以獲此賞為榮?!?br/>


       民國(guó)《藥物出產(chǎn)辨》:“四川、云南、陜西、漢中所產(chǎn)著均佳。貴州亦有產(chǎn),但全無(wú)氣味,不適用。” 認(rèn)為四川、云南和陜西漢中為天麻道地產(chǎn)區(qū)。《本草藥品實(shí)地之觀察》:“真正之天麻,多半出于四川,但西藏方面亦有之;四川之雷波、馬邊、峨邊、屏山諸縣均產(chǎn)之;而大宗貨物,仍多來自夷地(苗人住處),如小涼山中之中山坪、大谷堆、濫壩子,大涼山中之鑼鼓拉達(dá)等處”,明確了四川天麻主產(chǎn)在涼山州和宜賓市。


       《中藥志》(1959 年)記載“主產(chǎn)于云南昭通、鎮(zhèn)雄及四川峨眉、樂山、宜賓,貴州織金、納雍、貴定等地;此外陜西、湖北及東北各省亦產(chǎn)。以云南昭通產(chǎn)著最佳,銷全國(guó)并有出口?!?br/>


       《藥材資料匯編》(1959 年)記載“云南昭通所屬魯?shù)楹秃B輭?,永善、?zhèn)雄、彝良的小草壩,綏江、鹽津(老雅灘)為主產(chǎn)地區(qū)。四川宜賓、馬邊、敘永、雷波、雅安、滎經(jīng)、洪雅、樂山、峨眉高廟一帶。又川北之巴中、萬(wàn)縣臨近地區(qū),亦多見產(chǎn)。以上統(tǒng)稱川天麻。貴州之興仁、畢節(jié)、織金、甕安、 貴定、都勻所產(chǎn)稱貴天麻(亦稱川天麻)。此外,如湖北咸豐、鶴峰、巴東所產(chǎn)稱什路天麻。河南南陽(yáng)專區(qū)、陜西、漢中地區(qū)西鄉(xiāng)、寧強(qiáng)、大安、鎮(zhèn)巴、佛坪、石泉、甘肅文縣等地,都有野生,稱西天麻(亦稱漢中天麻)。以云南昭通海螺壩、彝良小草壩及四川滎經(jīng)所產(chǎn)為上品,尚有云南永善、綏江、鎮(zhèn)雄、鹽津及四川雷波、馬邊、敘永等地所產(chǎn),其品質(zhì)佳者居多,統(tǒng)稱川天麻”。


       《全國(guó)中草藥匯編》(1975 年)記載“主產(chǎn)于四川、云南、貴州、西藏等省區(qū),此外陜西、河北、安徽、江西、湖北及東北各地也有產(chǎn)”。


       《中藥大辭典》(1977 年)記載“主產(chǎn)貴州、陜西、四川、云南、湖北等地”。


       《中國(guó)道地藥材》(1989 年)記載“天麻主產(chǎn)我國(guó)西南諸省,東北、華北亦有分布,云南昭通產(chǎn)者最為馳名。近代野生天麻的道地產(chǎn)區(qū)在西南,尤以“貴天麻”最為馳名”。


       《中藥材商品規(guī)格質(zhì)量鑒別》(1995 年)記載“野生天麻,為四川、云南兩省有名的地道藥材。


       主產(chǎn)于云南昭通、彝良、鎮(zhèn)雄、永善……魯?shù)?,四川滎?jīng)、古蘭、敘永、宜賓……等地。貴州畢節(jié)、大方…遵義產(chǎn)量也多,但質(zhì)量不及四川、云南好。此外,陜西漢中、安康、商丘,甘肅甘南、文縣、隴南,河南西陜、盧氏,湖北孝感、大悟,吉林渾江市、通化等地亦有產(chǎn)。以云南昭通彝良,四川滎經(jīng)所產(chǎn)最有名?!?br/>《中華本草》(1999 年)記載“以貴州產(chǎn)質(zhì)量較好,銷全國(guó),并出口”。


       《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》(2010 年)記載“野生天麻主產(chǎn)于云南的昭通、鎮(zhèn)雄、彝良…貴州的畢節(jié)、赫章…,四川的宜賓、敘永、雷波…涼山等地。上述品種,新中國(guó)成立前多集中在重慶輸出,統(tǒng)稱‘川天麻’,產(chǎn)量大,質(zhì)量好,尤以云南彝良小草壩的產(chǎn)品最佳,稱‘地道藥材’。此外,湖北、 陜西等省亦有部分出產(chǎn),品質(zhì)較遜,統(tǒng)稱‘什路天麻’”。


       新中國(guó)成立后野生天麻的新產(chǎn)地不斷被發(fā)現(xiàn)和增加,但由于天麻用量的大幅度增加及野生天麻自然更新緩慢,人為大量采挖迅速導(dǎo)致了野生資源破壞嚴(yán)重,從上世紀(jì) 70 年代開始野生天麻資源逐步衰竭瀕危,已分別被列入《中國(guó)珍稀瀕危植物名錄》、《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物(第二批)》、《中國(guó)植物紅皮書》列為國(guó)家保護(hù)Ⅱ級(jí)品種。目前我國(guó)野生天麻已經(jīng)形成不了商品,商品藥材基本靠栽培藥材供應(yīng)。


       20世紀(jì)70年開始,我國(guó)學(xué)者先后在云南昭通、湖北利川、陜西漢中等地開展天麻的人工栽培獲得成功,并在全國(guó)進(jìn)行推廣,發(fā)展形成我國(guó)天麻新的產(chǎn)區(qū)。《中藥材商品規(guī)格質(zhì)量鑒別》記載“以陜西漢中地區(qū)的城固、寧強(qiáng),湖南懷化地區(qū)的地道,湖北的利川等栽培較多,湖南懷化所產(chǎn)質(zhì)量較好”。近年來,筆者對(duì)全國(guó)天麻栽培產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了調(diào)研,當(dāng)前栽培天麻主產(chǎn)區(qū)主要為云南昭通市的彝良、鎮(zhèn)雄、大關(guān)、永善和麗江市的永勝、古城、寧蒗,貴州大方、德江、施秉,湖北宜昌、利川、房縣、羅田、英山,安徽岳西、金寨、霍山,陜西漢中寧強(qiáng)、略陽(yáng)、勉縣,四川廣元、南充、滎經(jīng),河南商城、西峽。另外, 在浙江麗水、甘肅文縣、天水、西藏林芝、湖南懷化、吉林撫松和長(zhǎng)白山、北京懷柔等地區(qū)也有少量引種栽培。


2、天麻藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革


       最早體現(xiàn)天麻品質(zhì)概念的是東晉《抱樸子》,其記載“得其大魁末服之,盡則得千歲,服其細(xì)者一枚百歲?!笔状翁岢鎏炻楣艠闫焚|(zhì)概念,即個(gè)頭大者效果好(得其大魁末服之,盡則得千歲),個(gè)頭小者效果要弱(服其細(xì)者一枚百歲)。


       宋代《開寶本草》記載“今多用鄆州者佳?!泵鞔侗静萜穮R精要》記載:“赤箭,【道地】?jī)贾?。天麻,【道地】邵州、鄆州著佳。【用】根白而明凈者為好?!鼻宕夺t(yī)經(jīng)允中》記載:“出山東鄆利二州山谷。明潤(rùn)肥大者佳?!睆纳鲜鑫墨I(xiàn)總結(jié)為天麻以山東東平縣、鄆城,湖南邵陽(yáng)、新化等地產(chǎn)者為好,天麻具體性狀質(zhì)量方面以根白而明凈者和明潤(rùn)肥大者為佳。


       民國(guó)《藥物出產(chǎn)辨》記載“四川、云南、陂西、漢中所產(chǎn)著均佳。貴州亦有產(chǎn),但全無(wú)氣味,不適用。日本亦有出,亦無(wú)味,不適用?!?br/>


       民國(guó)《中國(guó)藥學(xué)大辭典》記載“透映而堅(jiān)實(shí)為佳品?!?br/>


       民國(guó)《本草藥品實(shí)地之觀察》記載“天麻亦川省大宗出口藥材之一,分三等花色,上等稱麻王,中等稱貢麻,下等稱揀麻。”


       《中藥志》(1959 年)記載“由于采收季節(jié)不同,分為‘春麻’及‘冬麻’兩種。在 3~5 月間植物剛出芽或僅具短莖時(shí)挖出者稱為‘冬麻’,此時(shí)不易采到,故產(chǎn)量較小,但質(zhì)量好。以色黃白、半透明、肥大堅(jiān)實(shí)者為佳。色灰褐、外皮未去凈、體輕、斷面中空著為次。”


       《全國(guó)中草藥匯編》(1975 年)記載“經(jīng)驗(yàn)鑒別天麻,常歸納為三大特點(diǎn):‘鸚哥嘴,點(diǎn)輪環(huán),肚臍眼’。鸚哥嘴指頂端嫩紅芽,是質(zhì)優(yōu)的‘冬麻’的特征。春季 4~5 月間采挖為‘春麻’;立冬前9~10 月間采挖的為‘冬麻’,質(zhì)量較好?!?br/>


       《中藥大辭典》(1977 年)記載“冬、春兩季采挖,冬采者名‘冬麻’,質(zhì)量?jī)?yōu)良;春采者名‘春麻’,質(zhì)量不如冬麻好。”


       《中藥品種理論與應(yīng)用》(1990 年)記載“通常以個(gè)大,體實(shí),色黃白明亮呈半透明狀者為佳。故商品又有“明天麻”之稱?!?br/>


       《中藥材商品規(guī)格質(zhì)量鑒別》(1995 年)記載“天麻以野生品優(yōu)于家種品。野生品中又以冬麻質(zhì)優(yōu)。皮粗,肉薄,空泡,色暗褐著為差次?!?br/>


       《中國(guó)藥材學(xué)》(1996 年)記載“冬、春兩季采挖。冬季采收為冬麻,體重飽滿質(zhì)佳;春季采收的為春麻,體松皮多皺縮質(zhì)次。本品以個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色黃白、斷面半透明無(wú)空心著為佳?!?br/>


       《中華本草》(1999 年)記載“以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、沉重,有鸚哥嘴,斷面明亮,無(wú)空心著(冬麻)為佳?!?br/>


       《現(xiàn)代中藥材商品通鑒》(1999 年)記載“以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)沉重、有鸚哥嘴、斷面明亮、無(wú)空心者質(zhì)佳;質(zhì)地輕泡,有殘留莖基,斷面色晦暗,空心者質(zhì)次。”


       《500 味常用中藥材的經(jīng)驗(yàn)鑒別》(1999 年)記載“天麻商品中以個(gè)大,質(zhì)重、堅(jiān)實(shí),色黃白無(wú)空心,斷面角質(zhì)明亮者(俗稱“明天麻”)為佳。冬麻和春麻中,以冬麻優(yōu)于春麻。野生天麻普遍被認(rèn)為優(yōu)于栽培品,尤以正宗貴天麻為上品。其次為漢中及川東、鄂西所產(chǎn),東北產(chǎn)品較次(亦有資料認(rèn)為栽培品天麻優(yōu)于野生天麻)?!?br/>


       金世元《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》記載“無(wú)論野生品還是栽培品均以塊莖肥大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、黃白色、半透明、無(wú)空心著為佳?!?br/>


       《中國(guó)藥典》1963 年版“以體大、肥厚、色黃白、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面明亮無(wú)空心者為佳。體小、肉薄、 色棕紅、斷面中空著質(zhì)次?!?《中國(guó)藥典》1977 年版“以體大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色黃白、斷面半透明無(wú)空心者為佳?!?br/> 

       綜所述中,天麻的品質(zhì)評(píng)價(jià)以塊莖肥大(個(gè)大)、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色黃白、斷面明亮,無(wú)空心著為佳。為制定天麻商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)提供了依據(jù)。


       綜上,天麻在我國(guó)分布較廣,產(chǎn)地上民國(guó)以前“以鄆州、兗州、邵州者為佳”,民國(guó)指出“四川、云南、陜西漢中所產(chǎn)著均佳”,近代以來,根據(jù)天麻采收時(shí)期,將天麻藥材分為“冬麻”和“春麻”兩種規(guī)格,并根據(jù)天麻大小分為三至四個(gè)等級(jí)。但由于野生天麻資源的破壞,人工栽培天麻技術(shù)的成功,現(xiàn)天麻藥材全部為栽培。


       另通過植物分類研究,科研人員發(fā)現(xiàn)天麻有紅天麻原變型、烏天麻變型等種類,兩者外觀形態(tài)和地域分布有著顯著差異;紅天麻長(zhǎng)條形,折干率低,分布廣泛,主要在中低海拔區(qū)域栽培,市場(chǎng)價(jià)格低;烏天麻橢圓形,折干率高,分布范圍較窄,主要在高海拔冷寒區(qū)域栽培,市場(chǎng)價(jià)格高。由此,在原來“冬麻”和“春麻”兩種規(guī)格的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步根據(jù)天麻基原將天麻藥材分為烏天麻、紅天麻兩大規(guī)格,天麻等級(jí)沿用四個(gè)等級(jí)劃分方法。天麻商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是參照了現(xiàn)代文獻(xiàn)對(duì) 天麻藥材的質(zhì)量評(píng)價(jià)和市場(chǎng)、產(chǎn)地調(diào)查情況為依據(jù),根據(jù)上述的四種規(guī)格,再?gòu)奶炻樗幉膫€(gè)子重量大小、 完整度、色澤和質(zhì)地等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)、分級(jí)。


附:天麻藥材規(guī)格等級(jí)性狀圖


1、烏天麻藥材規(guī)格和等級(jí)


2、種植紅天麻藥材規(guī)格和等級(jí)


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