【天地網(wǎng)訊】
[
中藥材天地網(wǎng)訊]我們先看看下面這則新聞報道：“9月8日晚，賓川縣金牛鎮(zhèn)一村民邀約親戚朋友到家中煮食草烏燉豬腳，參加就餐的親屬先后出現(xiàn)中毒癥狀，并到醫(yī)院就診，經(jīng)醫(yī)院全力搶救，其中6人搶救無效死亡，其余21人正在救治當中”。
新聞一出，一時間在全國各大主流媒體瘋傳，一石激起千層浪。大家都在討論這草烏為何物?怎么吃了個草烏燉豬蹄就導致6人死亡21人住院?
其實就業(yè)內(nèi)人士而言，
草烏是一味有劇毒的中藥材，屬于管制品種必須有經(jīng)營許可證的商家才可經(jīng)營，這里通過這個事件給大家揭開草烏神秘的面紗。
是藥三分毒
古人云：“是藥三分毒?！蔽覈钤绲尼t(yī)學專著《內(nèi)經(jīng)》對如何用藥十分講究，將藥分為大毒、常毒、小毒、無毒。治療疾病要求大毒治病，十去其六;常毒治病，十去其七;小毒治病，十去其八;無毒治病，十去其九。當今不少的人認為中藥大多數(shù)源出于天然的動植物和純中藥制劑，比化學藥品的藥性平和而安全，總認為不會發(fā)生藥物毒副作用。其實不然，如果任意濫用，亂役藥石，同樣亦會發(fā)生毒副作用。
這次筆者給大家介紹的就是本身是有劇毒的中藥材，但大家大可不必那么恐慌，其毒性很強但是經(jīng)過中醫(yī)藥幾千年臨床運用，經(jīng)過炮制等工序只要是對癥下藥會讓其毒性降到人體可以適用的地步，不但不會對病體有害反而能起到治病救人的作用，像五毒治癌法就是以毒攻毒最好的例子。
有毒的中藥材在中醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的其實比較多，中藥材市場明令禁售28種有毒中藥材，這些中藥材沒有許可證等資質(zhì)是無法正常經(jīng)營和銷售的，這也給這類中藥材蒙上了一層神秘的面紗。有毒中藥材里最有代表性的品種就是三代同堂的三種中藥材：草烏、川烏和附子。
其實按照藥典來說，
附子是毛茛科植物烏頭Aconitum carmichaeli Debx.的子根的加工品，川烏本品為毛茛科植物烏頭Aconitum carmichaeli Debx.的干燥母根，而草烏是毛茛科植物北烏頭Aconitum kusnezoffii Reichb. 的干燥塊根。按照目前藥典嚴格意義講川烏和附子是母子倆，而草烏是另外一種來源更為廣泛的品種。附子、川烏家種供應(yīng)市場，草烏則種類繁多，但目前來說產(chǎn)地習慣把家種的老根叫草烏，也就是他們說的奶奶，子根上比較干癟的叫川烏，也就是他們所說的媽媽，子根營養(yǎng)好個頭大可以切片叫附子，也就是他們說的兒子。
習慣成自然，這里筆者也按習慣將草烏、川烏和附子劃為三代同堂一起分析好了。說到它們的關(guān)系上面筆者也說到是奶奶、媽媽和兒子的關(guān)系。其實這都是當?shù)厣碳业慕蟹?，因為草烏是母根說她是媽媽更加確切，而川烏按現(xiàn)在習慣說法也是子根，因為加工戶更愿意加工個頭大的選貨所以不能加工附子的就晾曬出來變成了川烏，其實川烏應(yīng)該算是營養(yǎng)不良的哥哥，而附子則是天之驕子被加工戶精心挑選過后進而加工成為了附子。
不是誤食是食用習慣
上面簡單介紹了下草烏、川烏和附子本就是一脈相承之物。俗話說的好，一方水土養(yǎng)一方人，我國講究飲食，自古就地取材利用當?shù)刭Y源做出可口美味的飯菜。此次村民食用草烏中毒致死事件絕非個案或者是誤食?？纯词掳l(fā)地點是云南賓川縣，該縣本就是附子和川、草烏主產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)在正是云南賓川當?shù)馗阶?、川、草烏產(chǎn)新時節(jié)，每年當?shù)囟加惺秤酶阶雍痛ú轂醯牧晳T。食用原因很簡單，當?shù)厝擞X得吃起來麻麻的并伴隨全身發(fā)熱，具體有沒有保健養(yǎng)生作用就不是他們考慮的。但這種劇*種在民間沒有加工炮制設(shè)備的情況下，一般都不做加工處理就直接通過水煮進行處理，雖可以去除大部分毒性，但稍有不慎就會出現(xiàn)中毒甚至死亡情況。
對于這種毒性品種，我們必須按照中藥材炮制方法取草烏，大小個分開，用水浸泡至內(nèi)無干心，取出，加水煮至取大個切開內(nèi)無白心、口嘗微有麻舌感，取出，晾至六成干后切薄片干燥。然后遵循中藥配伍原則與其他中藥材一起按照醫(yī)囑開方煎煮后服用。畢竟這是治病救人之物，而非我們常用食品。就算想食用起到保健養(yǎng)生作用，也不是食用草烏而是食用經(jīng)過炮制的附片。目前，全國加工附片最出名的是四川江油、安縣一帶。但就算是炮制過后毒性也沒有消失而僅僅是減弱，也必須按醫(yī)囑服用。
草烏現(xiàn)狀
最后說說草烏流通端的事兒。草烏由家野兩部分供應(yīng)，野生資源分布較廣，目前有采收習慣供應(yīng)市場的是新疆草烏和東北小草烏。家種資源和附子產(chǎn)地相同，主產(chǎn)在四川江油、涼山，陜西漢中的南鄭、城固、勉縣等地，云南主要集中在麗江的玉龍、寧蒗、大理地區(qū)周邊。這兩年草烏高價野生資源被大肆采挖，家種也因逐年高價刺激了較大種植面積。
今年草烏產(chǎn)新，由于該品屬于管制品種，商家經(jīng)營謹慎購貨不積極，新貨量較去年有明顯增加，高價行情再難持續(xù)，行情持續(xù)下滑。由于產(chǎn)新尚未結(jié)束，尤其野生草烏產(chǎn)新時間持續(xù)較長，具體產(chǎn)量較去年增加多少尚不得而知。價格下跌可以反映很多問題，但由于這幾年漲價草烏庫存空虛，就算后期價跌幅度也將有限。
聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進行發(fā)布，違者必究！
