牛黃鑒別有妙招

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　　歷代許多名貴的中成藥，諸如被稱為“中醫(yī)三寶”的安宮牛黃丸、紫雪丹、至寶丹都是以牛黃為主要成分，因為它具有清熱解毒、開竅豁痰、熄風定驚之功而被廣泛應用于高熱、昏迷、抽搐、中風等病癥，特別是牛黃的解毒和鎮(zhèn)驚功能，早已使它身價百倍。牛黃作為藥物使用，在我國已有200多年的歷史，《神農(nóng)本草經(jīng)》中把它列為“上品”之藥。

　　識別正品牛黃有妙招

　　15世紀，牛黃在歐洲便登上了大雅之堂，在英法皇家貴族中，達官貴人們都把擁有牛黃視為尊貴和富有的標志，在他們的全部財產(chǎn)中，要數(shù)牛黃是最珍貴的了。當時的英國女王，頸上常常佩戴牛黃做成的項鏈，以作誤食有毒食物后的“解毒”之用。此外，在澳洲及美洲，用牛黃治療疾病都有悠久的歷史，由此可見，牛黃早已是“譽滿全球”的神物了。

　　古人云：物以稀為貴，牛黃的珍貴，在于它來之不易，牛黃是病牛體內(nèi)的膽結(jié)石，牛得了這種結(jié)石病后，便會出現(xiàn)枯瘦，吃草少，喝水多，行走無力等癥狀，最終會病死。所以說，一枚牛黃的獲得，往往是以犧牲一頭牛的生命為代價的。更主要的是，?；寄懡Y(jié)石的并不多，因此，天然牛黃就非常難得，其價格也異常昂貴。

　　正是由于牛黃的神奇療效，再加上其極其稀有，這就使得牛黃不僅供不應求，而且身價高貴。所以，古往今來，贗品殊多，有的以白泥和膽汁煉合，制成圓球形，有的用破碎片，有的用郁金、蒲黃等與膠液調(diào)和、凝結(jié)而成，騙取錢財，誤人性命。

　　那么怎樣識別無然牛黃呢?

　　牛黃多半是牛膽中的干燥結(jié)石(少數(shù)為管黃)，多呈卵形、不規(guī)則的球形，或塊狀，表面金黃色或棕黃色，較細膩而稍有光澤，斷面有排列整齊的環(huán)形層紋，重重相疊，體輕，易分層剝離。

　　鑒別牛黃的方法很多，其中較為簡便的方法有：

　?、偃∨｜S粉末少許，清水濕潤后;涂在指甲上能染成黃色，經(jīng)久不退，習稱“透甲”或“掛甲”;

　?、谟冕槦t刺入，即分裂成明顯層狀，內(nèi)中有白點及清香氣;

　?、蹮t的針刺入拔出后，針上應不帶黃色;

　?、芡度腱o止的水中，可吸收水分而潮濕，但不變形不溶解;

　?、菸断任⒖喽笪⒏?，入口有清涼感，嚼之易碎不沾牙。

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