不是所有新疆大棗都叫和田玉棗

【天地網(wǎng)訊】

真和田玉棗形狀為一頭大一頭小，圖中上面是真的，下面是假的

　　“吃了好幾年和田玉棗，我今天才知道，以前吃的并不都是和田玉棗，我甚至不知道自己吃沒吃過真正的和田玉棗。”3月26日，27歲的女孩小劉在微博上說。

　　近日，針對小劉的疑惑，沈陽晚報、沈陽網(wǎng)記者走訪沈陽市場后發(fā)現(xiàn)，和田玉棗，這種七八年前上市、被以美玉命名的大棗，如今卻像和田玉一般，雖家喻戶曉，卻難逃魚龍混雜、真假難辨的命運。“九成假貨，一成真貨，一點都不夸張。”26日，和田玉棗的代理商說。

　　經(jīng)營者

　　假貨冒充真貨利潤高

　　李先生曾開過一家進口零食店，也賣過和田玉棗。26日，他向記者透露說，和田玉棗產(chǎn)自新疆，如果用新疆其他地區(qū)的大棗冒充，一般人可能發(fā)現(xiàn)不了，甚至許多假和田玉棗連新疆大棗都不是。李先生說，有一次，他從沈陽的南二小食品批發(fā)市場進了一次貨，“那批和田玉棗我嘗過后發(fā)現(xiàn)太假了，吃起來硬邦邦的，一點彈性都沒有。”

　　李先生透露說，前幾年，南二小食品批發(fā)市場幾乎家家都賣和田玉棗，但后來有關(guān)部門清理后，這一現(xiàn)象有所收斂。“你現(xiàn)在去那兒，假裝拿貨要買散裝棗，然后問他有沒有包裝袋，店主肯定能給你拿出來，兩元一個，買十幾元的棗裝進去，馬上就能賣二三十元，甚至更高，這利潤空間多大啊……”

　　代理商

　　小工廠把普通棗泡進膨大劑

　　26日，看到小劉花100元3袋買來的六星和田玉棗后，和田玉棗遼寧代理商韓麗萍瞄了一眼便說：“假的”。小劉買的和田玉棗包裝袋是淡粉色，而韓麗萍拿來的和田玉棗，包裝袋是深粉色，顏色明顯不同。翻到背面，封口處的生產(chǎn)日期立刻對比出真假。“真和田玉棗都是點狀的激光噴碼，但這袋假的卻是打碼機打的碼。”

　　在小劉的印象中，和田玉棗是新疆大棗的一個品種。還有很多人認為，新疆大棗就是和田玉棗。記者查詢資料了解到，和田玉棗其實是新疆一個特定的紅棗基地產(chǎn)出的大棗的品牌?？梢哉f，只有該基地產(chǎn)出的大棗才能叫和田玉棗，新疆其他地區(qū)產(chǎn)出的大棗并不能叫和田玉棗。

　　“毫不夸張地說，沈陽市場上就一成真貨，九成都是假貨。”小劉買到的六星棗，個頭比真正的六星和田玉棗竟大了三分之一。“一些小工廠把普通大棗泡進膨大劑、甜蜜素、防腐劑中，使棗變得更大，更甜，更容易保存。吃這樣的棗，百害而無一利！”韓麗萍說。

　　和田玉棗根本沒有散裝棗

　　普通消費者能否鑒別真假和田玉棗？對此，韓麗萍說，和田玉棗根本沒有散裝棗，所以散裝和田玉棗假貨無疑。

　　其次，僅憑外包裝并不能完全鑒別假棗。“有的外包裝做得和真的一模一樣，甚至連防偽碼也能造假。”

　　僅從棗本身來說，韓麗萍拿著真假和田玉棗對比說，真的和田玉棗形狀是一頭大一頭小。假的則有長形的有圓形的，多為其他產(chǎn)地大棗冒充；從口感來說，記者品嘗真假和田玉棗后發(fā)現(xiàn)，真和田玉棗皮薄肉厚，肉質(zhì)密實好咬，入口甘甜。假和田玉棗肉質(zhì)緊，彈性差，不太好咬。

　　“吃過真的和田玉棗，才能鑒別出什么是假貨，”韓麗萍稱，消費者最好從可靠的正規(guī)渠道購買和田玉棗，比如大商場等。

　　沈陽晚報、沈陽網(wǎng)記者 張萍 實習(xí)生 王楠

　　攝影記者 沈生

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