山西臨縣做優(yōu)紅棗精深加工 實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化

【天地網(wǎng)訊】

　　“紅棗清洗萃取之后可得到紅棗汁，紅棗汁發(fā)酵之后釀出紅酒，二次發(fā)酵釀醋，殘?jiān)l(fā)酵蒸餾得到白酒，棗核也不能丟，它可是制作活性炭的原材料……”看著正在調(diào)試的生產(chǎn)線，“棗老板”郭海平如數(shù)家珍地介紹著他的中鷹大紅棗產(chǎn)業(yè)有限公司今后要生產(chǎn)的紅棗產(chǎn)品。

　　普通紅棗經(jīng)過(guò)加工，搖身一變就成為紅酒等“高大上”產(chǎn)品，賣出數(shù)倍于原棗的價(jià)格。近年來(lái)，臨縣積極扶持一批紅棗龍頭企業(yè)做大做優(yōu)紅棗精深加工產(chǎn)業(yè)，把每一顆紅棗“吃干榨盡”，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益的最大化。

　　被冠以“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，臨縣可以說(shuō)是名副其實(shí)。1985年，臨縣就提出“東山核桃西山棗，湫河兩岸大棚包”的口號(hào)，開(kāi)始把紅棗產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。目前，全縣紅棗種植面積85萬(wàn)畝，覆蓋37萬(wàn)農(nóng)業(yè)人口，正常年景紅棗產(chǎn)量達(dá)4億多斤，產(chǎn)值突破6億元，占該縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的42%.但大規(guī)模栽植紅棗并未給臨縣帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。原始的栽棗樹(shù)賣棗，不僅產(chǎn)品附加值低，而且銷路有限，加上裂果蟲(chóng)害，極大地打擊了棗農(nóng)和企業(yè)的積極性。“要打造優(yōu)質(zhì)紅棗基地，不僅要狠抓紅棗品質(zhì)，更重要的是延伸紅棗產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”臨縣紅棗產(chǎn)業(yè)局局長(zhǎng)秦聰明說(shuō)，“于是，我們把目光放到發(fā)展紅棗精深加工產(chǎn)業(yè)上來(lái)。”2000年，臨縣紅棗公司改制為山西天淵棗業(yè)有限公司，標(biāo)志著臨縣試水紅棗精深加工產(chǎn)業(yè)。當(dāng)時(shí)，該公司生產(chǎn)的天淵牌棗圣和德妙牌紅棗果糖風(fēng)靡全國(guó)，開(kāi)創(chuàng)了紅棗單粒包裝的先例，生產(chǎn)設(shè)備的先進(jìn)性、生產(chǎn)能力及市場(chǎng)占有率等一度居于全國(guó)之首，近年來(lái)生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品也憑借良好口感在市場(chǎng)上占得一席之地，公司被評(píng)為“山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，成為該縣紅棗精深加工產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊。

　　嘗到紅棗精深加工的“甜頭”后，臨縣加大引導(dǎo)力度，鴻潮、奧華、天潤(rùn)、母親河、滿江紅、萬(wàn)里紅、凱豐等一批紅棗深加工企業(yè)先后成立，逐步發(fā)展壯大。目前該縣已有66戶紅棗企業(yè)及115戶紅棗專業(yè)合作社，產(chǎn)品包括原棗、灘棗等，深加工產(chǎn)品有棗漿、棗粉以及蜜餞類、油炸類、酒類、飲料類等，涵蓋了全國(guó)市場(chǎng)上所有的棗類產(chǎn)品，并且產(chǎn)業(yè)鏈延伸到利用殘次棗做飼料及棗花蜜等，基本形成了紅棗產(chǎn)業(yè)集群雛形。

　　“深加工的效果可以說(shuō)是立竿見(jiàn)影，平均每公斤紅棗最低可增值3元。即便是紅棗專業(yè)合作社和個(gè)人營(yíng)銷大戶以烘干房烘干和簡(jiǎn)單的包裝這樣加工之后銷售，每公斤紅棗也能增值1元。”秦聰明感慨地說(shuō)，深加工才是紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

　　從事了21年紅棗生意的郭海平感受更為直接：“以前販賣紅棗最多有15%的利潤(rùn)?，F(xiàn)在紅棗只是變了個(gè)形態(tài)，價(jià)格翻了好幾倍，利潤(rùn)也高了，純利最低也有30%.”2012年5月，臨縣紅棗產(chǎn)業(yè)局正式掛牌，標(biāo)志著臨縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)嶄新的發(fā)展階段。同年7月12日，臨縣在城北紅棗基地同時(shí)舉行了包括山西中鷹大紅棗產(chǎn)業(yè)有限公司在內(nèi)的4家紅棗深加工項(xiàng)目開(kāi)工奠基儀式，項(xiàng)目總投資達(dá)11.5億元，投產(chǎn)達(dá)效后，年加工轉(zhuǎn)化原棗達(dá)2.8億斤，占該縣紅棗總產(chǎn)量的70—80%. 大樹(shù)底下好乘涼。臨縣紅棗精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓當(dāng)?shù)厝罕姷玫綄?shí)實(shí)在在的利益。“現(xiàn)在棗農(nóng)賣棗渠道廣、價(jià)格穩(wěn)。企業(yè)的發(fā)展也帶動(dòng)了群眾就業(yè)。”秦聰明說(shuō)，紅棗精深加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了強(qiáng)縣富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和充滿希望的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)了解，中鷹大紅棗5萬(wàn)噸紅棗深加工項(xiàng)目將在今年8月份進(jìn)行試生產(chǎn)，10月份正式投產(chǎn)，城北紅棗基地的其他3個(gè)項(xiàng)目也處于沖刺階段。而目前正在籌建的全國(guó)最大的紅棗市場(chǎng)和國(guó)家級(jí)紅棗檢驗(yàn)中心，將進(jìn)一步提高臨縣紅棗的知名度，擴(kuò)大棗類產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)。

　　臨縣紅棗產(chǎn)業(yè)已然進(jìn)入到高品質(zhì)和高效益的發(fā)展時(shí)期。

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